문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 오크라 (문단 편집) == 상세 == 겉보기에는 각진 [[고추]]처럼 생겼으며, 가로로 썰면 오각형에 가까운 별 모양이 된다. 열대, 아열대 지방에서 자란다. 우리나라에서는 낯선 식물이지만 일본과 중국 남부에서는 반찬재료로 흔히 쓰인다. [[https://www.dogdrip.net/472244803|#]][[https://www.dogdrip.net/dogdrip/480427004|#]] 생으로도 먹고 무침, 볶음, 튀김 등 다양한 방법으로 조리한다. 국에 넣고 푹 끓이면 내부의 끈적한 점액이 국물에 우러나온다. [[케이준]] 요리인 [[검보]]에 곡물의 녹말 대신 넣어 국물을 걸쭉하게 만드는 데 쓰인다. 주로 육류보단 어패류가 재료일 때 사용된다. 오크라조차 없으면 미국 찰나무 잎을 말려 빻아 만든 필레 파우더(filé powder)를 쓰는 방식도 있는데, 푹 끓이면 특유의 향이 날아가는 데다 지나치게 걸쭉해져서 다 끓인 뒤 한 김 식힌 뒤에 넣고 섞는다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기