문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 올리고당 (문단 편집) == 용도 == 요리를 할 때 많이 쓰인다. 물엿에 비해 칼로리는 낮지만 70도 이상으로 가열하는 요리에 쓸 경우 단맛이 없어지므로 주의할 필요가 있다. 반대로 물엿은 고온 가열에 변성되지 않는 대신 칼로리가 높다. 다시 말해 조리법에 따라 물엿과 구분해서 써야 한다. 반려동물이 가루약을 먹어야 할 때 물과 올리고당과 가루약을 섞어 먹이기도 한다. [[분류:탄수화물]][[분류:감미료]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기