문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 요구르트 (문단 편집) === 응용: 대용치즈 만들기 === 여과 요구르트를 만드는 매우 대중적인 요리법으로, 요구르트에서 유청을 제거해 만든다. 방법은 간단하다. 그릇에 치즈 천을 걸쳐놓고 그 위에 요구르트를 부은 다음 덮개를 덮고 유청이 다 빠질 때까지 24~36시간을 기다리면 된다. 걸러낸 유청은 다른 요리를 하거나 빵을 만들 때 물 대신 써도 된다. 국내서 그릭 요구르트는 보통 블루베리나 꿀 등을 첨가하여 먹지만, 소금과 견과류를 곁들여 비스킷에 발라먹거나 샐러드 드레싱에 사용하는 등 온갖 다양한 응용이 가능하다. 식감이 크림치즈와 아이스크림 중간 정도라 선호하는 사람이 많다. 국내에서는 치즈메이커 등의 이름으로 간단한 도구도 판매되고 있다. 일본에서는 수분제거 요구르트(水切りヨーグルト)라고 하여 2010년대 초반에 유행하기도 했다. 그릭 요구르트는 건강식 셰이크를 만드는 데 사용되기도 하며 얼려 먹기도 한다. 아이스크림처럼 얼려놓은 형태를 프로즌 요구르트라고 하며, 가끔씩 빕스 같은 곳에서 먹을 수 있기도 하다. [[안드로이드(운영체제)|안드로이드]] 2.2의 코드명인 프로요가 여기서 따온 것. 그릭 요구르트가 우유를 베이스로 발효시켜 만든 것이라면, 생크림을 베이스로 발효하여 크림처럼 만든 것을 [[사워크림]]이라고 한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기