문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 은대구 (문단 편집) == 사람과의 관계 == [[파일:은대구 낚시.jpg]] [[북태평양]] 쪽 국가에서는 수산업에 있어서 중요한 어류로 취급되고 있다. [[알래스카]]와 [[일본]]에서 많이 각광받고 있으며, 아시아보다는 북아메리카 쪽의 어획량이 더 많다. [[대한민국]]에서는 그리 많이 찾아오지 않기 때문에 어업 가치가 낮다. 갓 잡아올린 은대구는 신선도가 낮아지기 쉬우므로 되도록 빨리 요리하는 것이 좋다. 구워 먹거나 훈제하거나, 또는 튀겨 먹을 수 있다. 일본에서는 된장절임이나 카스즈케 등으로도 요리한다. 간유에는 비타민 A와 D가 다량 함유되어 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기