문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 재첩 (문단 편집) === 영양 === 보기에는 조그맣고 볼품없어보여도 [[단백질]] 함량이 100g당 12.5g. 같은 [[무게]]의 [[두부]] 속 단백질 함량이 약 9g이다. 다만 이 이야기는 그 조그마한 재첩 살을 일일이 다 먹었을 때에나 해당한다. 그냥 국물만 내고 말 거면 단백질 함량은 큰 의미가 없다. 물론 다른 기타 영양소는 풍부히 우러나오겠지만. [[메싸이오닌|메티오닌]]과 [[타우린]]등 몸에 좋은 아미노산이 많이 함유되어 있다. '[[입추]] 전의 재첩은 간장약'이라는 말이 있는데, 바로 재첩의 이런 영양 구성으로 인해 생긴 말이다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기