문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 전기레인지 (문단 편집) === 단점 === * 조리용기를 가린다. 사실상의 최대 단점. 인덕션의 경우 조리용기를 가장 심하게 가리며, 중식용 웍이나 조금이라도 바닥이 볼록한 양은/알루미늄 냄비등의 사용은 기기고장을 일으킨다. 평평하더라도 가벼운 용기이거나 내용물의 중량이 적은 경우 가열 시 마구 뒤흔들리고 물이 사방으로 튀며 가열이 지연되는 현상이 일어나서 직접 아래로 꾹 눌러줘야 하기도 한다. 앞에서 계속 팔로 누르고 있어야 하니 상당히 애로사항인 부분. 또한 자석을 대서 자석이 붙는 주철제나 철제 법랑이나 스테인레스 용기와 프라이팬 등을 사용해야 한다. 스테인레스라고 해도 바닥에 보온효과를 위해서 본드로 스테인레스 판을 한겹 이상 붙여놓은 스테인레스는 안되고, 통짜로 깔끔하게 생긴 스테인레스만이 사용 가능하다. 알루미늄 용기 등은 잘 가열되지 않는다. 요즘 나오는 주철제 등 냄비나 프라이팬 등에는 인덕션 레인지에서 사용할 수 있다는 코일 모양의 표시가 바닥에 붙어있으니 살 때 확인할 수 있다. 열을 직접 가하는 방식인 하이라이트나 핫플레이트는 용기 가림이 좀 덜 하지만 그래도 바닥이 평평한 용기를 써야 하며, 석쇠 등 직화를 가정하고 만들어진 조리도구는 여전히 쓰기가 어렵다. * 상판 청소를 자주 해줘야 한다. 가스렌지는 국물이 흘러넘치고 굳더라도 쓰고싶은 만큼 계속 쓴 뒤 나중에 수세미로 세척할 수 있고, 바닥이 오염된 냄비 후라이팬등도 문제없이 사용할수 있다. 이는 가스렌지가 실제 열원에서 어느정도 거리를 두고 있고, 가스렌지 주변 상판도 세라믹 유리가 아니기 때문에 가능한 일이다. 하지만 세라믹상판을 사용하는 전기레인지는 발열과정 자체에서 그으름이 생기는건 아니지만, 조리 시 한번 흘러넘쳐 흐른 걸 바로 닦지 않으면 재사용 시 타고 굳고 눌러붙어 효율이 떨어지며 세척도 무척 어려워진다.[* 가스렌지처럼 상판과의 거리를 떨어트릴 수 있으면 되지 않겠냐는 의견도 있으나, 하이라이트는 효율이 떨어질 뿐, 달라지는 것이 없으며, 인덕션의 경우도 거리가 멀어질수록 전자파가 더 많이 나올 가능성이 있기 때문이다.] 수세미등으로 문지르면 되지않겠나 생각들겠지만 이는 상판에 흠집을 발생시켜 재가열이 반복되면 상판이 아예 깨져버릴 수도 있다.[* 메뉴얼에서도 상판 수세미사용을 금지하고있다.] 심지어 음식물이 흘러 넘치지 않았더라도 냄비 바닥에 묻은 잔유세제와 유분과 물때등 각종 이물질로인해 상판에 하얗게 이염되기도 하며, 이로 인해 사용 전후 상판 및 조리기구 바닥을 키친타올 등으로 수시로 닦아줘야한다. 만약 때가 완전히 찌들어 떨어지지 않는다면 전용 클리너 세제를 도포하여 문지른 뒤 전용 스크래퍼로 긁어내야 한다. 하지만 스크래퍼로 긁어내다 상판에 흠집이 생길 수도 있으니 세제를 잘 도포하고 살살 긁어내야 한다. * 인덕션(IH) 전용 [[냄비]]와 프라이팬의 무게가 다소 무겁고 비싸다. 설거지 할때나 식기운반할때 주적 중 하나. 용기가 무거운 이유는 인덕션의 단점 중 하나인 용기 하단에 자성을 띄는 금속[* 냉장고에 흔히 붙어있는 배달음식 카탈로그 같은 자석을 이용해 용기에 바닥에 붙여보면 IH 전용 냄비/프라이팬인지 아닌지 알수가 있다. ]을 사용하기때문에 양은냄비같은 비열이 낮고 가벼운 (1겹구조의 알루미늄과 같은) 냄비를 사용할수가 없다. 보통 바닥3중 이상을 써서 그렇지 1겹짜리 얇고 가벼운 냄비도 있긴하다. * 전력 소모가 많은 편이다. 그리고 한국 기준으로 같은 양의 물을 끓일 때 전기요금이 가스요금보다 더 많이 나온다.[* 출처 : [[http://www.kdgas.co.kr/images/20140521_pressRelease.pdf|한국도시가스협회 관련 자료]]] 한달에 4~5만원 정도 전기료를 내는 가정이라면 인덕션 전기요금이 가스요금의 2배 정도이다. 만약 6만원 정도 낸다면 3배까지도 감수해야 한다. 잠깐 끓여야 하는 라면이나 일반적인 찌개 요리 정도는 상관없지만 오래 끓여야 하는 사골류의 요리는 좀 올려놨다가는 다음달에 깜짝 놀랄 수준의 전기료가 나오기도 한다. 에어컨과 전력소모량이 비슷하다고 보면 된다. 특히 작동원리상 인덕션보다 하이라이트의 전력 소비는 더 심하다. 한국은 전기를 많이 사용할수록 누진제가 강하게 적용되므로 더욱 민감할 수밖에 없다. 한국에서 가정용 전기레인지 보급이 더디게 진행되었던 결정적 이유가 바로 이것이다. 물론 외국에선 상황이 전혀 다르며, 서구권에서는 도시가스가 아예 보급이 되지 않았다거나, 가스 기본료가 비싸거나 사용료가 터무니없거나 해서 아예 가스를 쓰지 않는 가정도 흔하므로 한국과 직접 비교는 큰 의미가 없다. * 전력 소모가 많기 때문에 화구를 여러 개 사용할 경우 누전차단기가 내려 갈 수 있다. 구입 전에 사용 가능한 전력이 어느정도인지 알아볼 필요가 있으며, 전력소모량이 많은 에어컨, 전기밥솥(취사시), 드라이기, 히터 등과 함께 사용할 경우 누전차단기가 내려갈 수도 있다. 이 때문에 전기레인지가 공급되면서 배선을 그대로 두고 차단기만 교체해주는 업자들이 있으나 화재 위험이 있는 정신 나간 행동이다. * 가스레인지에는 없는 전자파가 발생한다. 핫플레이트나 하이라이트는 50~60Hz의 일반 전력을 그대로 사용하기 때문에 영향이 크지 않지만, 인덕션의 경우 고주파에 의한 유도가열 방식을 사용하기 때문에 타 방식에 비해 많은 양의 전자파가 발생한다. 특히 조리기구 특성상 사용자가 기기로부터 30cm 이내의 짧은 거리에 서서 장시간 사용시 상당한 양의 전자파에 노출될 수 있으며, 인덕션의 터보 모드 사용시 이 수치는 더욱 증가한다. 이식용 인공심장 박동기 등의 전자 의료기기 사용자의 경우 이 전자파가 치명적인 오작동을 일으킬 수 있는 만큼, 인덕션 레인지를 구입할 때에는 전자파 발생량 및 차폐기능 적용 여부를 잘 체크하여야 한다. * [[가스레인지]]에 비해 초기 구매가격이 비싸다. 핫플레이트야 원래 저렴하고 간이용이나 다름없으니 그렇다쳐도 하이라이트나 인덕션 방식도 1구 짜리 정도는 저렴한 제품이 많이 나왔지만 2구만 되어도 갑자기 4~6배로 가격이 오르는 진기한 현상을 볼 수 있다. * 가스버너에 비해 화력 조절이 신속하지 못하다. 인덕션은 [[자기력]]을 이용하는 방식이라 반응이 빠른 편이지만 핫플레이트나 하이라이트는 화력 조절에 생각보다 애로사항이 꽃핀다. 열선이 데워지거나 식는게 불 조절보다 훨씬 느리기 때문. 그래서 대다수의 전기레인지는 바이메탈을 이용하여 전력을 간헐적으로 차단하는 방식으로 화력을 조절하고 있다. * 실수로 상판의 세라믹 내열유리를 파손시킬 경우 수리비가 비싸다. 전기레인지 상판에 쓰이는 세라믹 유리는 국내에서는 전혀 생산되지 않고 전량 수입하고 있다. 대표적으로 독일 Schott의 Ceran, 프랑스 Eurokera, 일본 NEG 등... * [[그릴]]이 없는 제품이 많고[* 일본에서는 그릴가스레인지 마냥 하단에 그릴이 달려있는 전기레인지가 있다.], 화력 조절 속도가 느리기 때문에 조리가 끝난 후 그릇을 치운뒤에도 열기가 남아서 화상을 입을 가능성이 있다. 따라서 조리 끝난 후에 모르는 사람이 손대지 않도록 주의가 필요하다. 인덕션은 이런 문제에서 어느 정도 자유롭다. * 열을 내는거지 실제 불을 사용하지 않으므로 불 자체의 성질을 이용한 조리법을 구사할 수 없다. 불을 붙이는 [[플람베]]나 조리기구를 쥐고 흔드는 [[웍]]질 같은 테크닉도 사용할 수 없고, 팬을 기울여서 튀기는 기술도 안 되며, 단순하게 불 자체를 그냥 사용해서 [[오징어]]나 [[쥐포]], [[김(음식)|김]]을 굽는 조리도 할 수 없다. 하이라이트 방식의 경우 열기가 그대로 전달되어 플레이트에서 직접 굽기는 가능하나, 석쇠는 여전히 사용 불가능하다. * 전기를 공급받아야만 하므로 야외에서의 사용이 제한적이다. 가스레인지는 휴대용이 존재할 수 있지만 전기레인지는 그렇지 못하다. 그나마 있는 휴대용 전력 공급 수단인 [[보조 배터리]]의 경우 전기레인지가 요구하는 공급 전력을 충족하기 어렵다. 보조배터리의 전압이 3.7V이고 전류량은 20000mAh라고 치면 74Wh 정도이다. 전기레인지의 소비전력이 최소 700W라는점을 감안할 때 매우 부족한 전력량이다. 반면 휴대용 가스버너는 부탄가스 1개로 1시간 정도는 넉넉히 쓸 수 있다. 그나마 최근엔 전기차 보급이 늘면서 전기차의 고출력배터리를 가정용 콘센트처럼 사용할수 있기 때문에 캠핑등에서 수요가 생기고 있다. * 가스레인지가 가스 관련 안전사고 위험성이 존재한다면 전기레인지는 전기 관련 안전사고 위험성이 존재한다. * 자연재해나 안전점검, 또는 모종의 이유 등으로 인한 [[정전(전기)|정전]]시 사용이 불가능하다. 2011년 [[도호쿠 대지진]]에서 [[도호쿠전력]]과 계약한 전전화주택 전기레인지 사용자들이 정전으로 인해 가스회사와의 개별계약으로 갈아타기도 했다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기