문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 전복 (문단 편집) == 가격 == 바다의 황제라는 별명에 걸맞게 대표적인 고급 식재로, 전복 양식이 보편화되기 전에는 일반적인 해산물 중에 최고의 가격을 자랑할 정도로 정말 비쌌다. 1990년대 중반, 서울에 있는 대규모 수산시장에서 10cm 정도 크기의 자연산 전복 한마리 가격이 무려 15000원 수준으로 당시 가격으로는 엄청났다. 해저바닥의 바위에 딱 붙어서 생활하는 특성상 채취가 꽤나 까다롭기 때문. 보통 해녀들이 잠수해서 채취하는데 자연산 전복은 패각에 따개비를 비롯한 많은 생물들이 붙어있어 위장술이 대단해서 발견하기도 어렵다고한다. 지금도 자연산 전복은 비싸지만 양식산 전복이 나오기 전의 자연산 전복은 구매력 기준으로 보면 현재의 자연산 전복보다 2배 이상 비쌌다. 이후 노하우 축적으로 양식 전복 공급이 늘어나면서 이전의 자연산 전복 수요 중 상당부분을 양식 전복이 대체했지만 지금도 노인들 중에는 '전복요리'라고 하면 일단 '엄청나게 비싸지 않느냐'고 생각하는 사람이 많다. 양식은 자연산보다는 상대적으로 저렴한 편이어서 수도권 마트에서 마리당 2,000~3,000원 정도에 판매하고,[* 크기가 3년산보다 좀 작은 2년~2년 반 정도 크기다.] 양식장에 직접 소매 주문하면 kg당 15,000~60,000원 사이.[* kg당 마릿수는 무게에 따라 다른데, 라면전복같이 쪼끄만한 놈은 kg당 수십마리도 들어가지만, 가장 큰 사이즈라면 5개도 안된다. 개별 전복이 큰 놈일수록 같은 무게라도 훨씬 비싸다.] 비싼지 싼지는 개인차가 있겠지만 현재 구매력 기준 그렇게 도저히 엄두가 나지 않을 정도로 비싸다고 할 만한 수준은 아니다. 물론 어디까지나 먹으려면 먹을 수 있다 정도지, 양에 비하면 비싼 재료가 맞다. 게다가 자연산은 아무리 싸도 양식산보다 10배는 비싸다. 또한 상기한 중국의 건전복(말린 전복) 은 가격이 엄청나다. 심지어 건전복 요리 한마리에 100만원이 넘어가는 경우도 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기