문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 제과점 (문단 편집) === 위생 문제 === [[불만제로]]에서 빵을 재탕하는 것을 밝힌 적이 있다. 유명 브랜드 빵집에서 유통기한이 1달도 넘은 빵들을 다시 구워 팔고 [[케이크]]의 유통기한 날짜는 냉장보관 스티커를 붙여 가리고 몇 달간 방치된 바게트는 [[마늘빵]]으로 재활용해 팔다가 적발된 사례가 있다. [[충공깽]]. 공장에서 제조된 같은 [[케이크]]라도 오래된 것에 더 화려한 데코를 한다고 하니 주의하길 바란다. 예전에 [[파리바게뜨|모 빵집]]에서 산 식빵을 1달간 방치했는데도 방부제 때문에 [[곰팡이]]가 안 피었다던 [[도시전설]]이 있다. 알다시피 이런 류의 도시전설은 세계적으로 꽤 흔하다.[* 해외에서는 [[맥도날드]]가 주로 이런 도시전설로 많이 들어간다. [[햄버거]]를 샀는데 나중에 먹으려다가 잊어버리고 구석에 넣고 뭐하고 한달 지나도 안 썩고 그대로 있더라는 것.] 하지만, 대부분 믿기는 어렵다. 대부분은 방부제보다는 건조한 환경[* 곰팡이에게 건조함은 치명적이다.]에서 기인하는 경우다. 그리고 습한 환경에서는 방부제를 친 빵에도 곰팡이가 잘만 핀다. [[미각스캔들]]에서 실행했던 썩지 않는 [[햄버거]] 실험이 논란의 대상이 되는 이유다. 길거리에 위치한 빵집에서는 한여름에 아무리 관리를 잘 해도 파리나 날벌레 등이 매장 안으로 침투하기가 쉽다. 빵의 특성상 갓진열된 빵들을 덮어놓으면 눅눅해지기 때문에 차단하기도 여의치 않으니 거의 무방비로 노출되는 실정. 따라서 여름에는 가급적 포장된 제품을 구매하는게 좋다. 또한 시식용으로 담겨진 것들은 무작정 집어먹지 말고 매장의 관리상태를 우선적으로 검토하는 것이 권장된다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기