문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 족발 (문단 편집) == 유래 == 한국에서 [[돼지]] 발이라는 단어가 기록에서 처음 나온 것은 [[삼국사기]] 지리지에 나오는, [[강원도]] [[인제군]]의 [[고구려]] 시절 지명인 '저족현(猪足縣)'이다. 왜 지명에 돼지 발이란 글자를 사용했는지는 지금은 알 수 없다. 오늘날 우리가 먹는 형태의 족발은 [[서울특별시|서울]] [[장충동]]이 기원으로, [[6.25 전쟁]] 당시 [[피난민]]들이 대거 서울로 유입되었는데, 장충동 일대의 빈 [[적산가옥]]([[왜정]] 후 [[일본인]]들이 [[히키아게샤|일본으로 돌아가면서]] 남기고 간 빈집[* 당시에는 꼭 적산가옥이 아니더라도 빈집은 널렸었다. 주인이 죽거나, 난리통에 피난을 갔거나 또는 아예 피난지에서 정착한 경우, 아니면 관공서의 토지 대장이 불타버려서 증명하지 못한 경우 등.])에 몰래 들어가 살기 시작했고 자연스레 피난민촌이 형성이 되었다. 이후 몇몇 피난민이 생계를 위해 음식장사를 했는데, 현재와 같이 상업화된 족발도 6·25전쟁 때 남하한 실향민이 이북에서 먹던 족발 요리를 응용해서 개발한 것을 1959년 서울 장충동 근처에서 평안도 족발이라는 상호를 내걸고 팔면서부터 비롯되었다. 시간이 지나며 족발 거리가 형성되었고, 차츰 돼지족을 간장양념에 졸여 만든 것을 족발이라고 부르는 것이 정착되었다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기