문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 죽순 (문단 편집) == 개요 == [[파일:20200403_죽순.jpg]] [[파일:external/www.bamboook.co.kr/l0010010010069.jpg]] [[중국어]]: 竹筍 [[일본어]]: 竹の子, 筍(타케노코) [[영어]]: Bamboo shoots, Bamboo sprouts [[대나무]]의 뿌리가 구근화 후 지상으로 돋아난 순. 특히 굵은 죽순대(대나무 중 맹종죽이라고 부르는 종류)의 죽순이 크고 맛이 좋다. 특유의 버섯 같은 아작아작한 식감이 있어서[* 그러나 버섯처럼 쫄깃쫄깃하고 사각사각한 느낌은 없는 것이 아니라, 씹다보면 채소 특유의 사각사각함이 느껴진다. 이런 채소 특유의 느낌을 싫어하는 사람에게는 잘 안 맞을 수도 있다.] 요리로 자주 쓰인다. 비 온 뒤에 많이 자라난다고 해서 우후죽순(雨後竹筍)이란 사자성어도 있다. 대나무의 종류에 따라 약간 비린내가 나기도 하기 때문에 삶을 때 잘 삶아야 맛있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기