문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 진저브레드 (문단 편집) == 요리 == || [[파일:Gemma’s-Gingerbread-WS-Thumbnail.jpg|width=100%]] || || [[빵]] 형태 || || [[파일:Soft-Ginger-Cookies-DSC_1530-II.jpg|width=100%]] || [[파일:lebkuchen-cookies-1.jpg|width=100%]] || [[파일:untitled-24-of-111-722x1024.jpg|width=100%]] || || 진저 스냅(Ginger Snap) || 렙쿠헨(Lebkuchen) || 진저브레드 맨(Gingerbread Men) || ||<-3> [[쿠키]] 형태 || * [[영어|[[파일:미국 국기.svg|width=25]]]] [[영어|[[파일:영국 국기.svg|width=25]]]]: Gingerbread * [[프랑스어|[[파일:프랑스 국기.svg|width=25]]]]: Pain d'epices * [[독일어|[[파일:독일 국기.svg|width=25]]]]: Lebkuchen, Pfefferkuchen [[생강]]을 첨가하여 만드는 [[빵]]의 일종. 본래는 [[라틴어]] 및 구 [[프랑스어]]로 절인 [[생강]]을 가리키는 'gingebras'에서 유래되었으나, 곧 [[꿀]]이나 [[향신료]]로 만든 [[과자]]를 지칭하는 표현이 되었다. 서양에서 겨울 무렵 [[감기]]를 예방하기 위해 [[빵]]에 생강을 넣어 먹기 시작했던 것이 그 유래라고 한다. [[과자]]([[쿠키]]), [[케이크]] 등 다양한 형태가 존재하며, 같은 생강빵 종류라도 나라에 따라 만드는 방식에 차이가 있다. 예를 들어, [[영국]]이나 [[미국]]에서는 [[설탕]]이나 [[당밀]][* [[사탕수수]]나 [[사탕무]] 등에서 [[설탕]]을 만들 때 이 원재료를 갈거나 짜내어서 즙을 만들고, 즙을 끓여 설탕을 결정화시켜 추출한 뒤 남는 즙이 바로 당밀이다.]로 맛을 내는 반면, 날씨가 추운 [[독일]] 등지에서는 설탕이나 당밀 대신 [[꿀]]을 넣어 [[영국 요리|영국식]]보다 단맛이 강한 것이 특징이다. 과자로 만든 생강빵의 경우 서양에서 아이들 간식으로 곧잘 굽기도 하며, 그 외에도 [[축제]]나 [[크리스마스]] 시즌이 되면 이걸로 과자 집이나 과자 사람 등을 만들어 장식하는 경우가 많다. 특히 최근에 진저브레드라고 하면 거의 99%는 위 그림과 같은 사람 모양 과자를 가리킨다고 보면 된다. 다만 먹음직스런 외관과는 달리 전통적인 방식으로 만든 생강 과자는 딱딱하고 생강 특유의 향이 강해서 맛이 그다지 좋지 않다. ~~사실 이건 장식용 공예품이지 결코 식품이 아니다.~~ 따라서, 만약 과자로서 즐기고 싶다면 반죽에 버터, 우유, 계란 등을 다량 첨가하는 편이 좋은데, 이렇게 만들면 기존보다 잘 부숴지는 탓에 장식용으로 쓰기에는 다소 부적합하지만, 맛 측면에서는 훨씬 낫다. 물론 맛있게 만드는 만큼 상기한 각종 첨가물들이 우수수 들어가니 건강에는 그다지...--근데 애초에 크리스마스 간식을 건강 고려하면서 먹는 사람이 있을까-- 막가파 영화사인 [[풀문]] 엔터테인먼트에서 2003년에 DVD영화로 만든 진저브레드 맨이라는 호러 영화도 있다. 풀문 사장이기도 한 찰스 밴드가 감독한 영화로 연쇄살인마가 처형되고 화장된 다음, 그 재가 어찌어찌되어 그만 제빵용 밀가루로 들어가면서 진저브레드로 구워진다. 거기에 죽은 살인마 영혼이 들어가서 제빵사를 죽이고 진저브레드를 손수 크게 구워 큼직해져 사람을 계속 죽인다는 줄거리. 저예산 구닥다리 슬래셔영화지만 그래도 이런 장르 팬들이 봐줘서인지 제법 수익이 나는지 2011년까지 3편까지 나왔으며 2013년에는 <진저브레드 맨 대 이블 봉>이라는 괴작까지 만들어졌다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기