문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 징기스칸(요리) (문단 편집) == 개요 == [[일본 요리]]의 일종으로 [[일본]]식 [[양고기]] 구이이다. [[홋카이도]] 하면 [[눈(날씨)|눈]]+[[운하]], [[곰]]+[[연어]], [[털게]]와 함께 반드시 떠올리는 것 중 하나.[* 사실 홋카이도 요리 하면 대표적으로 떠올리는 이미지는 [[버터]] 등 유제품과 [[옥수수]]이다.] 전용 [[냄비]]에[* 사실 화로에 가깝다.] [[양파]]와 함께 [[양고기]]를 구워 먹는 [[홋카이도]]의 요리이다. 사실상 [[바비큐]] 또는 구이에 가깝다. 보통 [[숯]]불구이라고 알려져 있지만, 불판에 얹어 구워 먹는 것이라 다른 연료로 하는 업소도 많다. 일본 전역에도 징기스칸을 메인으로 하는 식당들이 퍼져있지만 홋카이도, 특히 [[삿포로]] 시내에는 징기스칸 전문점이 매우 많은데 여행을 가는 여행객들에게 필수 코스처럼 되어 있어 유명한 가게들은 전부 관광객들로 북적인다. 홋카이도 현지에서 먹는 징기스칸은 관광상품으로서 고기의 품질이 엄격히 관리되고 있기 때문에 양고기 특유의 냄새를 싫어하는 사람들이라도 큰 거부감 없이 먹을 수 있는 것이 특징이다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기