문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 트러플 (문단 편집) == 가격 == 재료가 대중적이지 않은 데다 [[유럽]]의 식재료라, 사기에는 가격이 굉장히 부담스럽다. 2016년 8월 기준, 제일 '''하급'''으로 치는 [[중국]] [[윈난성]]의 송로버섯의 가격이 [[G마켓]] 기준 '''500g에 56,000원'''이나 한다. 1kg을 사려면 약 112,000원이 드는 셈. 이탈리아 [[피에몬테]] 알바산의 화이트 트러플은 1kg 구입 시 최대 '''1억 5천만 원'''을 호가한다고 알려져 있으나, 이는 최상급의 크기가 큰 것에 대한 이야기이고 평범한 프랑스산 블랙 트러플은 평균 300만 원 정도 한다. 2012년 기준 [[면세점]] 물가로는 '''100g에 10만 원'''정도이며 같은 무게의 [[은|금속 은]]의 가격과 거의 비슷하다. 날로 먹기도 하고[* 위에서 서술했듯, 흰 트러플은 익혀 먹지 않는다.] 파스타나 고기 소스 위에 필러(Peeler)로 긁어다 얹어 먹거나 오일과 섞어 소스로 뿌려 먹기도 한다. 과자에도 가끔씩 들어가는데 주로 뷔페이거나 백화점 과자점에서 많이 판다. 고가로 매매되기 때문에 블랙 다이아몬드라는 별명으로도 불리고, 채취꾼끼리 절도나 폭력, 강도, 심지어 살인도 자주 벌어진다. 미국에서는 트러플 채취 시즌이 되면 난리가 난다. 그 지역 땅주인이 일꾼들을 사서 총기로 무장시키고 24시간 감시하는데, 이에 맞서서 몰래 트러플을 채취하는 불법 채취꾼의 분쟁이 매년 벌어진다. 이런 불법 채취를 통해 얻은 송로의 유통을 막고자 유통 허가 제도를 시행하고는 있지만 워낙 트러플을 구매하려는 중간 상인이 많아서 별 효용은 없다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기