문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 퍼(국수) (문단 편집) == 구성 == || [[파일:퍼 보.png|width=100%]] || [[파일:퍼 가.png|width=100%]] || || 퍼 보 || 퍼 가 || [[쇠고기]]나 [[닭고기]]로 낸 고기 국물에 넓적한 쌀국수를 말아먹는 베트남의 요리. 쇠고기가 들어간 것은 '퍼 보', 닭고기가 들어간 것은 '퍼 가'로 구분한다. 보통 다양한 소고기 종류([[미트볼]] 계열도 들어간다)가 든 고기 국수와 [[소스]], 그리고 생 숙주나물, [[고수(채소)|고수]] 등이 나오는데, 숙주나물은 국물에 넣어서 '''익혀'''먹는다. 처음엔 향신료 특유의 강한 향 때문에 거부감이 들 수도 있겠지만 먹다보면 중독성이 강하다. 특히 한 번 맛을 들이면 [[숙취]] 해소용으로 찾게 된다. 숙주나물이 듬뿍 들어간 뜨끈한 고기국물이니 해장에 제격이다. 현지 식당에서는 베트남산 [[핫소스]]와 함께 [[굴소스]] 혹은 피시소스, 마늘식초, 칠리 사테소스, 라임 등등을 넣어먹으라고 주는데 취향에 맞게 넣어먹으면 매우 깊은 고기 육수에 신맛, 매운맛, 단맛 등 다양한 풍미를 더해 먹을 수 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기