문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 포도 (문단 편집) ==== 포도송이 가지 효능 및 활용 ==== [[보건환경연구원]]의 자료에 따르면 포도 부위별 레스베라트롤 함량 분석 결과 포도송이 가지에는 포도 씨나 껍질보다 약 17배나 많은 양이 함유되어 있다. 레스베라트롤은 식물이 병충해와 같은 안 좋은 환경의 직면했을 때 스스로 만들어내는 폴리페놀계의 강력한 항산화 물질이다. 이 물질은 혈당을 감소시키고 제2형 당뇨병 외 합병증 예방에 아주 효과적이다. 영국 페닌슐라의 의대 연구팀에 따르면 포도의 자연 함유된 레스베라트롤은 [[고혈당]]에 의해 유발되는 체포 내 혈관 손상을 예방한다. 또한 레스베라트롤은 고밀도 지방 단백질과 제2형 당뇨병의 인슐린 수치를 증가시키는 역할도 한다. 이런 작용들은 고혈당을 감소시켜 세포 내 미토콘드리아 손상으로 시작되는 심장이나 망막 신장 합병증을 막아준다고 한다. 또한 레스베라트롤은 다른 항산화 물질과는 달리 뇌와 신경계도 보호하는 효과가 있다. [[차]]로 마실 경우 가장 쉽게 섭취할 수 있다. 먼저 포도를 다 먹고 난 후 가지를 채반에 받쳐 4일 정도 말려준다. 식품건조기로 이용할 경우에는 3~4시간 정도 말리면 좋다고 한다. 잘 마른 가지는 손으로 꺾었을때 쉽게 부러질 정도가 되니 손이나 가위로 잘게 잘라준다. 잘라준 가지는 가열한 후라이팬에 약한 불로 약 5분 정도 볶아서 영양 성분이 잘 우러나올 수 있게 해준다. 볶은 가지는 차 망이나 다시 팩에 넣으면 더 쉽게 끓일 수 있다. 잘 볶은 가지는 물 1리터에 한줌 정도 넣고 끓는 물에 10분 정도 끓여준다. 따뜻하게 한잔씩 마셔도 좋고 많은 양을 끓여 냉장고에 보관하여 시원하게 마셔도 된다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기