문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 포도주/이탈리아 (문단 편집) == [[용어]] == * 와인의 색에 따른 분류 * 비노 로쏘(vino rosso): [[레드 와인]]. * 비노 비앙코(vino Bianco): [[화이트 와인]]. * 키아레토(Chiaretto): 로제 와인 * 께라수올로(Cherasuolo): 짙은 로제 와인 ---- * 발포성 와인류 * 스푸만테(spumante): 압력을 가해 거품을 녹인 방식으로 만든 발포성 와인. * 프리잔테(Frizzante): 병에서 발효시켜 거품을 낸 반발포성 와인. ---- * 와인의 맛에 따른 분류 * 세코(seco): 드라이한 * 메디오 세코(medio seco) / 세미 세코(Semicecco): 보통, 중간의 * 아보카토(abboccato): 약간 달콤한 * 아마빌레(amabile): 중간 정도 달콤한 * 돌체(dolce): 달콤한 ---- * 라벨 표기상의 분류 * 비테(vite): 포도 품종 * 벤데미아(vendemmia): 수확 연도 * 테누타(tenuta): 포도원 * 칸티나(Cantina): 양조장 * 카사 비니콜라(Casa Vinicola): 와인 생산자 * 비노 노벨로(Vino Novello), 비노 지오바네(Vno Giovane): 햇 와인 * 비냐(vigna): 포도밭 * 임보틸리아토 달(imbottigliato dal): 포도원을 가진 공장에서 병입되었음. * 클라시코(Classico): 어떤 와인이 생산되는 핵심지역, 전통지역, 원조를 의미. * 리제르바(Riserva): 일반 와인보다 추가로 숙성을 하여 알코올 함량이 1.5% 더 높은 와인. * 리제르바 스페치알레(Riserva Spéciale): Riserva(리제르바)보다 더 숙성시킨 와인. * 수페리오레(Superiore): 알코올이 약간 더 높고, 단위 면적당 수확량이 적으며 숙성을 좀 더 오래 한 와인에 붙는 용어. ---- * 아파시멘토(Appassimento) : 아마로네(Amarone)나 레씨오토(Recioto)와 같은 와인을 만들기 위해 수확한 포도를 대나무나 볏짚 위에서 몇 중서 몇 달간 건조시켜 당분과 풍미를 농축시키는 과정을 의미하는 이탈리아 용어이다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기