문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 포도주/이탈리아 (문단 편집) == 주요 품종 == ||[[파일:external/upload2.inven.co.kr/i12549860934.jpg|width=100%]]||[[파일:external/upload2.inven.co.kr/i12489805135.jpg|width=100%]]|| ||산조베제(SanGiovese)||네비올로(Nebbiolo)|| 현대에 들어 카베르네 쇼비뇽 등 외국 품종과 블렌딩하는 경우도 많지만 아래 나열된 종들은 이탈리아에서 널리 재배되고 있는 토착 포도품종들이다. * [[레드 와인]] - 산조베제(SanGiovese): 이탈리아에서 가장 넓은 분포도를 보이는 레드 품종의 하나이다. 토스카나 주를 중심으로 이탈리아 중부에서 널리 재배된다. 신맛이 강하면서도 떫거나 부담스럽지 않아 밸런스가 좋으며, [[피자]]나 토마토 [[파스타]] 등의 요리와 잘 어울린다. - 브루넬로(Brunello): 위에서 서술한 산조베제의 아종이다. 브루넬로 디 몬탈치노 와인으로 유명하며, 일반 산조베제 와인보다 더 묵직하고 색도 더 진하다. - 네비올로(Nebbiolo): 피에몬테 지역의 토착 품종이다. 겨울 날씨에 잘 견디는 종으로, 수확이 늦고 포도가 늦게 익어서 알콜 도수가 높게 나와 풀 바디 느낌의 와인이 많이 만들어진다. 주로 10년 이상의 장기 숙성 와인을 생산하는 품종. 롬바르디아와 베네토에서는 키아벤나스카(Chiavennasca)라는 명칭으로 불린다. - 바르베라(Barbera): 피에몬테 주를 중심으로 이탈리아 북부에서 널리 재배되는 품종. 적은 타닌 함유량과 함께 산도가 높고 과실향이 풍부하며 감칠맛 나는 레드 와인을 만들어낸다. 테이블 와인으로 많이 이용되는 품종이다. - 트레비아노(Trebbiano): 베네토와 에밀리아 로마냐에서 생산되는 와인 품종. 레드 와인과 화이트 와인 양 쪽 모두 생산하는 데에 쓰인다. - 몬테풀치아노(Montepulciano): 이탈리아 중동부에서 널리 재배되는 품종. 토스카나에서는 산조베제(SanGiovese), 카나이올로 네로(Canaiolo nero), 말바지아(Malvasia)와 블렌딩하여 비노 노빌레 디 몬테풀치아노(Vino Nobile di Montepulciano)를 생산한다. 아브루초 지방에서는 최대 15%의 산조베제와 블렌딩하여 몬테풀치아노 다브루초(Montepulciano d'abruzzo)를 생산하며, 강건하고 드라이한 맛을 낸다. - 람브루스코(Lambrusco): 에밀리아 로마냐 주에서 생산되는 품종이다. 변이가 매우 잘 일어나는 종이며, 다양한 맛과 바디감을 가진 와인을 만드는 데 사용된다. 주로 스파클링 레드 와인으로 만들어지며, 발포성이면서도 레드 와인의 특성을 간직하고 있다. * [[화이트 와인]] - [[머스캣|모스카토]](Moscato): 이탈리아 전역에서 생산되는 품종이며, 스위트 와인에서부터 스푸만테(거품와인)까지 다양한 와인을 만드는 데 쓰인다. 피에몬테 주 아스티의 스푸만테(Asti Spumante)가 유명하다. - 말바지아(Malvasia): 주로 블렌딩에 사용되는 품종이다. - 프로세코(Prosecco): 베네토 주 트레비소(Treviso)와 프리울리 베네치아 줄리아(Friuli Venezia Giulia) 지역에서 재배되는 품종이다. 스파클링 와인과 스틸(일반) 화이트 와인을 만드는데 사용된다. - 베르나차(Vernaccia): 토스카나 주 산 지미냐노 지역의 베르나차 디 산 지미냐노(Vernaccia di San Gimignano)가 유명하다. 맑은 황금색에 섬세하고 예리한 향이 느껴지며 약간 쓴맛이 느껴지는 조화로운 맛을 낸다 - 가르가네가(Garganega): 단순한 맛이지만 과즙, 과실향이 풍부하다. 화이트 와인인 소아베(Soave)의 주품종이다. - 알바나(Albana): 에밀리아 로마냐 주에서 재배되는 화이트 와인 품종이다. 화이트 와인으로는 이탈리아에서 최초로 D.O.C.G 등급을 받은 종이다. - 트레비아노(Trebbiano): 베네토와 에밀리아 로마냐에서 생산되는 와인 품종. 레드 와인과 화이트 와인 양 쪽 모두 생산하는 데에 쓰인다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기