문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 한식대첩2 (문단 편집) ==== 일품대전 ==== * 주제는 '''[[쇠고기|소고기]]'''. 일품식객은 [[신봉선]]. ||<-4> '''{{{#white 소고기}}}''' || || '''{{{#white 지역}}}''' || '''{{{#white 일품}}}''' || '''{{{#white 요리}}}''' || '''{{{#white 순위}}}''' || || '''서울''' || [[횡성군]] [[한우]] [[갈비(고기)|꽃갈비살]][br][[양양군]] [[송이]] || 왕갈비구이[br]송이산적[br]호박꽃 [[만두]][br]홍시죽순채 || 2위 || || '''북한''' || 새끼보(소의 자궁) || 추포탕[br]소혀냉채 || 3위 || || '''충북''' || [[옥천군]] 한우 [[안심(고기)|안심]][br][[양지(쇠고기)|양지머리]][br][[초정]] 약수 || 쇠고기 버섯전골[br][[육회]][br][[백김치]] || 통과 || || '''충남''' || [[홍성군]] 한우 소꼬리[br][[서산시]] 밀낙 || 소꼬리찜[br]쇠고기 박속 낙지탕 || 통과 || || '''전북''' || [[장수군]] 한우 꾸리살[br][[정읍시]] [[녹두]] || 황등육회비빔밥[br]맑은 [[선짓국]][br]황포묵무침 || 최하위 || || '''전남''' || [[장흥군]] 한우 살치살[br]장흥 [[키조개]] || 장흥 한우 [[삼합]][br]쇠고기 들깨 토란탕 || 통과 || || '''경북''' || [[경주시]] 한우 양지머리 || [[육개장]][br]자청 파무침[br]우설, 허파 지짐[br]박잎전 || '''우승''' || || '''경남''' || [[창녕군]] 한우 [[수구레]][br][[하동군]] [[뽕|뽕잎]] || 수구레탕[br]수구레볶음 || 통과 || || '''제주''' || [[제주특별자치도]] 흑우 안심[br]제주 [[말고기]] 갈비 || 쇠고기 적갈[br]말갈비찜 || 최하위 || * 북한은 백종원 심사위원에게서 '''축복탕'''이라 호평을 받았으며 참가자들의 말에 의하면 일반 국민들이 소고기를 먹으면 바로 총살을 당한다고 한다.[* 북한에서 소는 농사짓는데 있어서 중요한 가축이기 때문이다.] 심지어 원치 않게 먹거나 실수로 먹게 되는 경우에도 무조건 총살행. 그래서 내장요리나 피요리 밖에 먹을 수 없었다고 한다. 안영자 도전자의 눈물도 볼 수 있다.'''"남한 사람들은 마음껏 소고기를 먹을 수 있잖아요."''' * 경남팀이 선보인 [[수구레]]는 소의 가죽 아래 붙은 피하조직을 부르는 명칭이다. * 전북팀은 여기서도 실수가 나와버리는데, 육회의 양이 과했으며 육회를 간간하게 무쳤다면 밥은 삼삼하게 했었어야 하는데, 밥의 간을 제대로 맞추지 못했다. [[비빔밥]]으로 유명한 전북에서 저지른 어이없는 실수.[* 요리 과정을 관전할때 심영순 심사위원 왈, "저렇게 육회가 많으면 서방이 암만 많이 벌어도 소용없어."라고.(...)] * 서울팀이 선보인 왕갈비구이는 심영순 심사위원에게서 지금까지 한 것 중 가장 잘했다는 말과 함께 따로 만나서 갈비집 차리고 싶다는 호평을 들었다. 백종원 심사위원은 뛰어난 칼솜씨와 씹을 때 양념과 육즙이 흐르는 것이 맛있다고 호평했다. * 충남팀은 시간 조절을 잘못하여, 꼬리찜의 고기가 질기거나 덜 익었다는 혹평을 들었다. 참가자들도 이미 덜 익었다는 평에서 우승에 대한 희망을 걸지 않았다고 한다. * 제주팀은 팀 내에서 제일 빨리 요리를 끝냈으나 마블링이 없고 뻣뻣하여 구이로는 부적합한 안심으로 조리해 혹평을 들었다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기