문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 한식대첩2 (문단 편집) ==== 일품대전 ==== * 주제는 '''활어'''. 일품식객은 [[정재형]]. ||<-4> '''{{{#white 활어}}}''' || || '''{{{#white 지역}}}''' || '''{{{#white 일품}}}''' || '''{{{#white 요리}}}''' || '''{{{#white 순위}}}''' || || '''서울''' || [[군산시]] 숭어 || 생선숙편[br]어만두[br]숭어회[br]나박김치 || 통과 || || '''충북''' || [[영동군]] [[가물치]] || 가물치탕[br]말전[br][[오이]][[장아찌]] || 최하위 || || '''충남''' || [[태안군]] [[우럭]] || 우럭 회무침[br]우럭 완자탕 || 통과 || || '''전북''' || [[전주시]] 모래무지 || 오모가리탕[br]모래무지 [[튀김]] || 2위 || || '''전남''' || [[보성군|율포]] [[전어]] || 전어 된장 [[물회]][br]전어 방아잎 장떡[br]돔배젓 || 통과 || || '''경북''' || [[영덕군]] [[가자미|참가자미]] || 참가자미 물회[br]물가자미 청태콩조림[br][[오징어|생오징어]] [[김치]] || '''우승''' || || '''경남''' || [[다대포]] [[아귀(어류)|아귀]] || [[말미잘]] [[아귀찜]][br]된장 아귀탕 || 최하위 || * 경북은 가자미 껍질을 벗기는데 고전해서 최현석 심사위원의 도움을 받고 오징어를 자르다가 다리 부위를 잃어버리거나, 권순미 도전자가 크게 손을 베는 등 고군분투했지만, 결국 전회에서 끝장전까지 떨어졌다가 다시 우승을 차지하는데 성공했다. * 충북은 가물치를 다루는데 계속 실수를 저지른 것이 끝장전으로 가는 빌미가 되었다. 가물치 자체는 망치(...)로 때려잡았지만, 가시를 발라내는 과정에서 잔칼질을 너무 많이해서 질감이 크게 손상되는등의 기술적인 실수가 너무 많았다. * 경남은 막상 신선한 아귀를 가져오고서도 내장을 전혀 쓰지 않았고 오로지 아귀살만 사용한 점으로 인해 식감이 단조롭다는 지적을 받았다. 따로 묘사되지는 않았지만 경남팀 조리중 반응을 볼때 내장 상태가 좋지 않았던 모양. * 전북이 상위권으로 통과한 처음이자 마지막 대전이 되었다....저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기