문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 해물탕 (문단 편집) == 레시피 == 기본적으로 양념은 [[고추장]]과 [[된장]]으로 하는데, 고추장과 된장을 푼 물을 끓이다가 썬 무를 넣어 국물을 내고, 여기에 미리 손질해 둔 각종 해물을 넣어 만든다. 단, 고추장과 된장 양념을 넣지 않는 등 변형 레시피를 따르는 곳도 많은 편이다. 일반적으로 해물은 껍질 및 껍데기째 넣는다. 새우도 껍질을 까지 않은 채 그대로, 조개 역시 해감을 마친 상태 그대로 넣는다. 이는 해물의 껍질에서 우러나오는 맛을 활용하기 위함이다. [[부대찌개]] 등 매콤한 전골 요리들이 흔히 하듯이 [[라면사리]]를 추가하기도 한다. 또한 중국집에서는 해물[[짬뽕]]으로 생면에 해물탕을 얹으면 된다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기