문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 호박떡 (문단 편집) == 개요 == [[호박]]으로 만든 [[떡]]. 늦가을부터 겨울 사이에 늙은 [[호박]]을 생으로 또는 호박고지로 만들어 멥쌀가루나 찹쌀가루에 섞어쪄낸 [[시루떡]]. 늙은 [[호박]]을 청둥호박 또는 [[맷돌]]호박이라 부르며, 껍질이 매우 단단하고 살은 노랗고 단맛이 많아 농가에서는 겨우내 저장하여두고 떡, 범벅, 죽을 해먹는다. 날호박을 멥쌀가루에 섞어서 흰 팥고물을 안쳐 쪄낸 시루떡은 물호박떡이라 부르며, 찹쌀가루에 늙은 호박오가리와 팥, 풋콩을 섞어 찐 시루떡은 찰호박떡이라 부른다. 대부분의 떡집에서 호박떡이라 판매하지 않고 '''"호박 [[인절미]]"''' 라는 이름으로 판매한다. 빵가루[* 사실상 맛은 [[카스테라]]에 가깝다.] 같은 달달한 가루를 묻혀 판매하는 것이 대부분이다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기