문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 황주(술) (문단 편집) ==== 반주로 즐기는 법 ==== 원래부터 반주로 발전해온 술이다보니 반주로 즐기는 것은 기본이다. 황주는 자체를 즐기기 위해서도 마시지만, 역시 반주로 마시는 경우가 대부분이다. 몇 가지 특색있는 향이 나는 술을 제외하고는 전체적으로 향 자체는 거의 없거나 순한 [[백주]]가 어떤 음식이든 잘 어울리는 것과는 달리, 자체적으로 단 맛과 특히 덥혀서 마실 때 강한 향이 나는 황주는 어느 정도 음식궁합이 있는 편이다. 샤오씽 황주와의 궁합을 들면 아래와 같은 특징이 있다. * 건황주인 위안훙주(元紅酒, 원홍주)는 야채류와 해파리 냉채와 같은 차가운 음식과 잘 어울린다. * 반건황주인 자판주(加飯酒, 가반주)는 육류나 게, 새우 등과 잘 어울리는 편이다. * 반첨황주인 산량주(善粮酒, 선량주)는 닭이나 오리 요리와 잘 어울린다. * 첨황주인 샹쉐주(香雪酒, 향설주)는 당분이 많은 체소류에 잘 어울린다. 드라이한 쪽인지, 스위트 쪽인지에 따라 어울리는 음식이 갈리는 정도라고 보면 된다. 식사예절은 [[중국 요리#s-6]] 문서, 음주예절은 [[중국술#s-4]] 문서의 해당 항목 참조.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기