[include(틀:북한의 술)]
[[파일:개성고려인삼술.jpg]]

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== 개요 ==
북한에서 생산하는 [[인삼]] [[담금주]]로 40도 내외의 높은 도수를 가지고 있다. [[개성시|개성]]의 지역특산품인 개성인삼을 재료로 생산된다. 

[[들쭉술]]과 비슷하게 북한의 여러 대외행사에서 자주 쓰이는 술이라 어느정도 인지도를 갖추고 있다. 물론 개성인삼이 유명한 것도 한몫한다.
== 상세 ==
[[인삼]], 인삼추출물, [[쌀]], [[옥수수]] 등을 재료로 만들어지며 30도와 52도 두 종류가 있다고 알려져 있다. 일단 품질을 위해 "개성고려인삼주공장' 한 곳에서만 생산한다고는 하나 술마다 공장의 표기가 달라 확신할 수는 없다.[* 물론 북한 사정상 공장의 이름이 바뀌는 경우가 많기는 하다.]

[[담금주]]답게 술병 안에 인삼 하나가 통째로 들어가 있다. 개성 고려인삼을 넣고 대략 10년정도의 숙성기간을 거친다고 한다. 물론 저 큰 병을 다 채울 정도로 큰 인삼은 아니고 '그래도 한뿌리는 들어가 있다' 정도의 크기라고 보면 된다. 

종류 항목에 정리해놓은 술들을 보면 이름이 조금씩 다르긴하나 도수나 제조 공장[* 확인되는 공장의 이름은 일단 2곳인데 같은 곳일 수도 있다.] 및 생산 시기에 따른 차이일 뿐 다른 술로 볼 정도의 큰 차이점이 있는 것은 아니다.
== 여담 ==
[[소련 붕괴]] 이전 구 [[공산권]]에서 열린 국제술상품전람회에서 여러차레 입상한 경력도 가지고 있다. 술의 포장상자를 보면 그런 수상 경력을 자랑스럽게 표기하고 있다.

북한에서는 이 술을 [[리큐르]]로 분류하고 있지만 실제로 당분이 첨가된 것은 아니라서 리큐르라 보기는 어렵다. 

== 종류 ==
 * 개성고려인삼술(개성인삼가공공장)
 * 개성고려인삼술 O'X(개성인삼가공공장)
 * 개성고려인삼술 X.O(개성인삼가공공장)
 * 개성고려인삼곡주(개성고려인삼술공장)
 * 인삼술(개성고려인삼술공장)
 * 수삼인삼술(개성고려인삼술공장)

===  기타 ===
 * 인삼뱀술(개성고려인삼술공장)[* 개성고려인삼술에 뱀 한마리가 통째로 들어가 있다.]

[[분류:인삼]][[분류:북한의 술]][[분류:담금주]]