[include(틀:떡/종류)]
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== 개요 ==
달팽이떡은 충청남도 지방에서 유래한 떡으로, 파란 콩가루를 사용하며 리놀레산과 라이신이 함유되어 있다.

찰떡에 대추, 밤, 곶감을 넣고 말아 썰어 놓은 것이 달팽이와 비슷해서 달팽이떡이라는 이름으로 붙여졌다.

== 조리법 ==
 * 1.찹쌀가루를 물에 불려 시루에 찐다.
 * 2.밤과 대추, 곶감 등을 썰어서 쪄낸다.
 * 3.콩가루를 펴고 찰떡을 한덩이 떼어 펴고 대추채, 곶감채, 밤채를 둥글게 말아 넣는다.
[각주]
[include(틀:표절,version=3~5,source=교문사)]
[[분류:한국의 떡]][[분류:충청도의 요리]]