[include(틀:유기화합물)]
[include(틀:유기화합물/탄수화물)]
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== 개요 ==
dextrin, 저분자량의 [[탄수화물]]을 통칭하는 것으로 대체로 최소 3개 이상의 [[포도당]]으로 구성되어 있다. [[올리고당]]도 어찌 보면 덱스트린의 일종이라고 봐도 무방하다.

동물이 [[탄수화물]]을 소화시킬 때 중간산물로 나오는 물질로, 이를 최종적으로 분해하면 [[포도당]]이 나온다.

공업적으로는 [[녹말]]을 효소 등으로 분해할 때 중간산물로 나오는 경우가 많으며 [[물엿]]에 많이 포함되어 있다.

보통 [[수육]]에 자주 써먹는다.

말토덱스트린과 [[난소화성말토덱스트린]]으로 구분할 수 있다.

[[분류:유기화합물]][[분류:유기 고분자]]