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== 개요 ==
정식 명칭은 네스카페 돌체구스토(Nescafe Dolce Gusto)로 영문표기로는 띄어 쓰지만 공식적으로는 붙여 쓰므로 공식명칭으로 작성하였다.

네슬레의 서브 브랜드 중 하나로, [[네스프레소]]보다는 하위 브랜드로 치환한다. 한국 3대 마트엔 돌체구스토 매대가 꼭 있어서 [[캡슐 커피]] 입문용으로 통한다. 캡슐 색은 일반 캡슐은 검정색,라떼용 우유 캡슐은 흰색으로 되어있다. 에스프레소, 아메리카노, 배리에이션 커피 등 다양한 캡슐 라인업을 갖추고 있다.

2019년 4월 [[스타벅스]] 캡슐이 출시되었다. 단순한 호환 캡슐이 아니라 네슬레가 스타벅스에 약 7조원의 개런티를 지불하고 정식 출시한 캡슐이다. 스타벅스 카페에서 쓰는 원두와 동일한 원두로 동일하게 로스팅 했으며 총 8종의 캡슐을 출시하였다. 워낙 팬덤이 강력한 스타벅스 브랜드인지라 몇번 쓰다가 창고에 쳐박혀 있는 돌체구스토 머신들이 주방으로 속속 복귀하고 있다. 스타벅스 캡슐의 퀄리티 또한 나쁘지 않은지 각 온라인 판매처의 상품평 역시 빠른 속도로 누적되고 있으며 평점도 대체로 좋은 편이다.

'[[돌체]](dolce)'는 이탈리아어로 '부드러운, 달콤한' 이란 뜻을 가지고 있고, '구스토(gusto)'는 '맛'이란 뜻이다. 즉, '부드럽고 달콤한 맛'이란 뜻이 된다.

== 특징 ==
[[네스프레소]]에 비해서 에스프레소 라인업이 부실한 편이지만 최근 캡슐의 종류가 다양해지고 있다. 한정판매 예정이었던 리스트레토 아덴자가 고정 판매 제품으로 전환되었고 2016년 1월에는 한정판으로 윈난 에스프레소가 출시되었다. 다른 한정판으로 니움바 룽고가 있으며 둘 다 백화점에서만 판매한다. 2020년 2월 기준 니움바 룽고와 원난 에스프레소 모두 단종된 제품이지만 그사이 캡슐 신제품 종류가 상당히 많아졌다. [[https://www.dolce-gusto.co.kr/flavours|공식 홈페이지]] 기준으로 아메리카노 8종, 룽고 3종, 에스프레소 8종, 카페 메뉴(라떼, 플랫 화이트 류) 7종, 스페셜 메뉴(네스퀵, 그린티 라떼) 3종, 스타벅스 캡슐 8종, 싱글오리진 4종 총 41종의 캡슐을 판매 중이다. 15~20개 남짓 했던 과거를 생각해 보면 거의 2배 가까이 종류가 많아졌다.

물 양 조절이 수동으로 되는 머신과 자동 머신으로 나뉜다. 수동 머신은 물 양 조절을 통해 캡슐의 종류를 막론하고 더 진하게 혹은 더 연하게 타는 것도 가능하지만 물 양을 언제나 스스로 조절해야 한다는 것이 귀찮고 어차피 자동 머신도 물 양 조절이 가능하니...[* 물 양 조절이 수동으로 되는 머신은 꾸준히 출시 중이다.]

캡슐마다 원두 원산지가 다르고 원두가 들어있는 양도 다 다른 것도 특징이다. 또 네스프레소와 다르게 탈지분유가 들어있는 캡슐이 있어 쉽고 간편하게 라떼나 핫코코아 등을 만들수 있다는 장점이 있다. 다만 탈지분유 특유의 향과 맛[* 믹스커피에 들어가는 프림맛] 있으니, 거부감이 있는 사람은 따로 스팀밀크를 만드는 편이 좋다. 

온라인/ARS로 정품 등록을 하면 커피머신 무상 AS기간을 1년에서 2년으로 연장해주고, 돌체구스토 홈페이지에서 캡슐 구입시 2만원 할인쿠폰을 제공한다.[* [[2020년]] [[2월]] 기준으로 피콜로 XS 모델은 1만원 할인쿠폰 제공한다.--[[차별]]--]

2022년 기준 모든 돌체구스토 캡슐의 정가는 9,900원(1잔 당 약 619원)이다.다만 프리미엄 라인업과 스타벅스 캡슐은 12개 들어있어 1잔 당 가격은 더 높고,우유가 들어가는 음료의 경우 음료 캡슐과 우유 캡슐로 나뉘어 있어 본래 양인 16잔이 아닌 8잔만 마실 수 있고 스타벅스 캡슐의 경우는 12개의 캡슐이 들어있어 6잔밖에 못 마신다.

== 캡슐 ==
종류가 19가지나 되어 항목이 따로 분리되었다. 판매 목록은 [[네슬레 캡슐커피 종류]] 참고.

== 머신 ==
단종된 머신도 포함시켰다.
 * 지니오 시리즈
  * 지니오
  * 피오루찌[* 공식 제품명은 이렇지만,잠금 휠 끝 부분이 곡선으로 바뀌고 색 디자인이 바뀐 리미티드 에디션이라는 것 외에는 차이가 없다.]
  * 뉴 지니오
  * 스마트 지니오
  * 지니오 2
    * 지니오 2 빠키 리미티드 에디션
    * 지니오 미니[* 이름은 '''지니오 2 미니'''가 아닌 '''지니오 미니'''지만,색 디자인이 바뀐 리미티드 에디션이라는 것 외에는 지니오 2 모델과 차이가 없다.--절대 크기가 작은 모델이 아니니 주의하자.--]
  * 지니오 S 베이직
  * 지니오 S 플러스
  * 지니오 S 터치
  * 지니오 S 스타[* 2022년 한정 판매 모델이다.]
  * 지니오 S 쉐어
 * 피콜로 시리즈
  * 피콜로
  * 피콜로 아가타 리미티드 에디션[* 한정 판매 모델이었으며,하트와 스타 두가지 버전이 존재했다.]
  * 피콜로 XS
 * 인피니시마 시리즈
  * 인피니시마
  * 인피니시마 터치
 * 미니미
 * 루미오
 * 마제스토
 * 드롭
 * 모벤자
 * 이클립스
 * 스텔리아
 * 에스페르타
 * 오블로
 * 칼라스
 * 조비아
 * 멜로디 시리즈
  * 멜로디
  * 스마트 멜로디
  * 크리에이티바[* 이름은 이렇지만 기존 멜로디 모델에 작은 LCD 표시 창이 달린 모델이라는 것 외에는 차이점이 없다.]
 * 써콜로 시리즈
  * 써콜로
  * 스마트 써콜로
 * 폰타나

 [[분류:커피]][[분류:네슬레]]