[[분류:한국식 서양 요리]][[분류:마카롱]][[분류:한국-프랑스 관계]]
[[파일:뚱카롱.jpg]]

[[파일:박신혜.gif]]

[목차]
== 개요 ==
중간에 들어가는 필링을 굉장히 강조한 형태의 [[한국]]식 [[마카롱]].

[[프랑스]] 디저트인 [[마카롱]]이 한국 현지에서 현지화된 과자다. [[영어]]도 Fatcaron(Fat+Macaron).

한국의 마카롱은 [[프랑스]] 본토의 마카롱과 다른 점이 좀 있다. 프랑스 마카롱이 코크의 삐에가 좀 더 두껍고 옆으로 돌출되어있기도 하고 불균일한 반면 한국 마카롱의 삐에는 위로만 부풀어 있고 상대적으로 부푼 정도가 균일하다. 한국에는 [[타르색소]]의 수입 및 판매가 [[식약처]]에서 허가되지 않았기 때문에 이를 판매용 식품에 사용할 수 없게 규정된 만큼 모라색소를 위시한 프랑스산 타르 색소를 사용할 수 없어 마카롱 색조가 프랑스 마카롱과는 조금 다르다.

[youtube(t1e6ih41Nok)]
당연히 [[프랑스]]에는 그런 베리에이션 마카롱을 파는 업장이 거의 없고 필링이 다소 두꺼운 한국 마카롱보다 상대적으로 더 적다. [[https://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_view.html?art_id=201905040600075|'뚱카롱' 열풍을 자세히 파헤친 경향신문 2019.5.4 커버스토리 기사]]

[[일본]]에도 전파되어 트렌드가 될 정도로 인기를 끌고 있다.[[https://www.kanro.co.jp/sweeten/detail/id=1461|뚱카롱이란 새로운 트렌드? 한국발 최신 제과란]][* 즉, 인도가 원산지인 카레가 영국과 일본을 거쳐 카레라이스가 되어 한국에 들어온 것과 같은 이치다. ]

== 여담 ==
 * 마카롱 원본은 코크의 바삭한 식감과 적당한 양의 필링이 조화를 이루는 반면 뚱카롱은 필링을 강조하다 보니 매우 느끼하다고 평가하는 의견이 존재한다.

 * [[아이돌 마스터 샤이니 컬러즈]]의 2022년 화이트데이 커뮤에서 [[코미야 카호]]의 선물로 묘사된다.

 * "뚱카롱은 사실상 [[한과]]"라면서 막과롱이라고 부르기도 한다. 몇몇 파티시에는 데코레이션으로 [[한자]](주로 [[福]])나 전통 문양을 넣어서 [[명절]] 선물용으로 팔기도 한다. 코크의 두께를 넘는 크림에 [[딸기]] 등의 [[과일]]을 넣는다든지, 크림 사이에 [[치즈]]나 얇은 크래커를 넣는 등 크림에 포인트를 맞추어 인기를 끄는 경우도 있다.
[각주][include(틀:문서 가져옴, title=마카롱, version=607)]