[[분류:식물성 식재료]][[분류:감미료]]
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== 개요 ==
氷糖

얼음처럼 생긴 설탕[* 매우 커다란 [[별사탕]]이라고 생각하면 편하다.]으로, 우리가 아는 [[백설탕]]의 원료다. 한 마디로 사탕류 식물에서 한번 당을 모아 굳힌 것이 빙탕, 이를 화학적으로 정제해 가루를 내면 [[설탕]]이 되는 것이다. 중국의 간식 [[빙탕후루]]와는 관계 없다.