[[파일:Scarlett O'Hara cocktail.jpg]]

'''scarlett o'hara'''

[목차]
== 개요 ==
[[리큐르]] 베이스로, 붉은 색의 우아한 느낌을 주는 [[칵테일]]이다. 소설과 영화로 유명한 [[바람과 함께 사라지다]]에서 주인공인 [[스칼렛 오하라]]가 마신 칵테일에 그 이름을 붙여 만들어진 것이라 하는데, 정작 딱히 스칼렛 오하라가 칵테일을 마시거나 그 레시피가 나온 적은 없다.[* 원작에서 스칼렛의 음주 장면이 나오긴 하는데, 칵테일을 마시는 게 아니라 [[브랜디]]를 스트레이트로 원샷하는 장면이다.] 아무래도 붉은 칵테일인데다, 서던 컴포트의 맛이 강한 칵테일이라서 미국 남부 미녀(southern belle)의 전형적인 이미지를 지닌 캐릭터의 이름을 따온 듯 하다. 맛은 [[서던 컴포트]]의 복숭아 향과 크랜베리 주스, 그리고 라임의 상큼함이 조화를 이룬다. 

버전이 두 가지로 나뉘는데, 콜린스 글라스를 사용하는 롱 드링크 버전과, 마티니 글라스를 사용하는 숏 드링크 버전이 있다.
== 레시피 ==
=== 롱 드링크 버전 ===
스칼렛 오하라 롱 드링크 버전에 필요한 재료는 다음과 같다.
||
 * [[서던 컴포트]] - 2oz (60ml)
 * [[크랜베리]] 주스 - 6oz (180ml)
 * [[라임]] 웨지 - 1 piece[* 라임 주스 1tsp으로도 대체할 수 있다.]||

서던 컴포트를 콜린스 글라스에 [[빌드]]한 다음, 크랜베리 주스를 따라준다. 이후 라임 웨지를 짜내어 즙을 글라스에 넣어주고 살짝 한번 저어주면 완성.

=== 숏 드링크 버전 ===
스칼렛 오하라 숏 드링크 버전에 필요한 재료는 다음과 같다.
||
 * [[서던 컴포트]] - 1oz (30ml)
 * [[크랜베리]] 주스 - 1oz (30ml)
 * [[라임]] 웨지 - 1 piece[* 마찬가지로 라임 주스 1tsp로 대체할 수 있다.]||
 
서던 컴포트와 크랜베리 주스, 그리고 라임 웨지를 짜낸 라임즙을 모두 [[셰이크|쉐이킹]]해준다. 이후 마티니 글라스에 따라준 다음, 칵테일 픽에 체리를 꽂아 가니쉬해주면 완성.

== 기타 ==
비슷하게 서던 컴포트 베이스로 만드는 칵테일 중 [[레트 버틀러]]라는 이름의 칵테일도 있으며, 레시피는 다음과 같다.
||
 * 서던 컴포트 - 2oz (60ml)
 * 오렌지 큐라소 - 1/2oz (15ml)
 * 라임 주스 - 1/2oz (15ml)
 * 레몬 주스 1/2oz (15ml)||
이후 레몬 트위스트로 가니쉬해주면 완성.
[각주][include(틀:문서 가져옴, title=스칼렛 오하라, version=59, paragraph=2)]
[[분류:리큐르 베이스 칵테일]]