[[분류:광동 요리]]
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||<tablewidth=100%><width=50%>[[파일:시미로2.jpg|width=100%]]||<width=50%>[[파일:시미로1.jpg|width=100%]]||
|| 가장 일반적인 [[망고]] 시미로 || 고급 버전인 [[멜론]]+[[감]] 시미로 ||

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== 개요 ==
{{{+2 西米露 / Sago Soup / 시미로, 시미루}}}

시미로는 중국 [[광둥]]에서 흔히 먹는 [[과일]]을 갈아서 만든 [[화채]]의 일종이다.

== 요리법 ==
가장 흔한 것은 [[망고]]이며, 과일을 갈아 으깨고선 여기에 자잘한 [[연어알]] 정도 크기의 [[카사바|타피오카 펄]]을 넣어 식감을 더한다. 추가로 [[코코넛]] [[크림]]이나 [[연유]]를 더해 부드러운 맛을 내기도 한다.
[각주]