[[파일:앤젤스팁1.jpg]]

'''Angel's tip'''

== 개요 ==
[[리큐르]] 베이스로, [[카카오]] [[리큐르]]에 동량의 식물성 [[크림]]을 얇게 올려 만드는 칵테일이다.

사실 별 거 아니라면 별 거 아닌 칵테일이지만, 장식용 체리를 글라스에 살짝 담갔다 빼내면 크림의 층이 움직이면서 입술 모양과 비슷한 모양을 남긴다고 하여 '엔젤 키스'라는 별칭이 있으며, 이 연출 덕분에 나름 시중에서도 인기가 있는 칵테일. 물론 [[엔젤 키스]]라는 칵테일은 따로 있다. 엔젤 키스 역시 크렘 드 카카오와 크림이 들어가기는 하지만 [[슬로 진]]과 [[브랜디]]가 추가로 더 들어간다.

물론 맛은 카카오 리큐르를 좀 순하게 한 것과 별 차이가 없어서 '진한 커피우유 맛' 이라고 하기도 한다.

== 레시피 ==
엔젤 팁 칵테일에 필요한 재료는 다음과 같다.
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 *[[크렘 드 카카오]] 브라운 - 3/4 oz (22.5ml)
 *크림 - 1/4 oz (7.5ml)||

[[크렘 드 카카오]]를 리큐르 글라스에 따른 다음, 그 위에 크림을 [[플로팅]]해준다. 이후 체리를 가운데 꽂은 칵테일 픽을 글라스 위에 올려 가니쉬해주면 완성.

여담으로, 크림을 올린 후 [[브랜디]]를 띄워서 3층으로 만들면 앤젤스 윙(Angel's Wing), 그리고 여기에 [[슬로 진]]을 포함시켜 4층으로 만들면 [[엔젤 키스|엔젤스 키스]]가 된다. [[http://egloos.zum.com/darkone/v/1698545|참조]]

슈터 계열의 칵테일로서 소량이므로 샷잔이나 다른 전용 잔을 사용하기도 하며, 같은 양을 넣는다는 것 외에는 크게 정해진 용량은 없는 편이다.


[[분류:리큐르 베이스 칵테일]]