[include(틀:과일)]

엘더베리는 생김새도 맛도 블루베리와 비슷하지만, 유럽[[딱총나무]](''Sambucus nigra'')의 열매로, 치료 효능이 탁월한 열매다. 주로 유럽과 북중미에서 많이 자라서 품종도 다양한 편이다. 감기나 독감 등에 효능이 탁월하며, 치료 효능 덕분에 단순한 열매 이상의 치료제로 쓰이는 편이었다.

[[http://yakup.com/news/?nid=123044|엘더베리, 신종플루 예방효과 ‘타미플루’ 뺨쳐]]
[[http://yakup.com/news/?nid=140153|엘더베리 추출물 감기‧인플루엔자 증상 경감]]

[[히포크라테스]]가 이미 '기적의 열매'라고 부른 바 있으며, 엘더베리의 약리적 연구는 현재 진행형이다. '삼부커스'라고도 부르며, 품종마다 효능이 다르거나 없다고 한다. 주요 성분으로는 각종 비타민, [[탄닌]], [[아미노산]], 캐로틴, [[안토시아닌]] 등이다. 다만 플라보노이드의 경우 다양한 성분이 두루두루 섞여있는 빌베리에 비해 많이 편중된 모습을 보이는데, 시아니딘이 집중적으로 들어있다.

오늘날에는 음료, 와인, 화장품, 식품, 치료제 등 다양한 방면에서 사용하며, 블루베리 등과 섞어 마시기도 한다.

[[분류:과일]][[분류:건강기능식품]][[분류:산토끼꽃목]]