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== 식물 ==
엽란(葉蘭)은 상록 다년초로 아스파라거스과에 속한다. 일본어로는 はらん(하란)이라고 한다.

중국 남부가 원산지로 추정되나 정작 중국에서는 야생종이 발견되지 않고 있다. 현재 자생지로는 우리나라의 [[흑산도]]와 [[제주도]], 일본 남부 [[규슈]] 지역이 있다.

잎이 넓적하고 잎맥이 곧은 모양새다. 꽃은 잎맥 아래 쪽 즉 흙바닥 위에 피며 열매도 같은 위치에 맺힌다. 정원에서 관상용으로 재배하기도 하며, 넓적한 잎을 이용해 [[일본 요리|일식(日食)]]에서는 오려서 장식용으로 쓰기도 한다.

== 인공장식 ==
[[파일:인공바란.gif|width=400&height=250]]

엽란을 칼로 오려내어 음식 장식으로 이용하였으나 가격과 보관의 어려움으로 인공적으로 만들어 사용하게 된 것이다. 흔히 하란 또는 바란으로 불리는데 하란은 앞서 말한 엽란의 일본어이고, 바란이라는 이름은 앞에 '인조'를 붙이면서 はらん이 [[연탁]]을 적용받아 ばらん으로 변한 게 뒷부분만 남으면서 생겨났다. 현재는 하란과 바란 둘 다 쓰이고 있다. 일식집이나 [[편의점 도시락]] 등에서 볼 수 있으며 단순한 장식이 아니라 다른 음식과 섞이거나 맞닿아 음식 맛이 변하는 것을 막는 용도다. 여전히 고급 일식집에서는 진짜 엽란을 활용하여 장식하나 대부분의 경우 인공 엽란을 사용한다.

[[아따맘마]] 에피소드 중 [[동동이]]와 [[김한돌]]이 --'도시락에서 볼 수 있는 그것'도 이름이 있냐고..-- 언급 하기도 했다.
[[분류:비짜루목]][[분류:일회용품]]