[include(틀:허브(식물))] [[파일:external/mgonline.com/sweetbay01.jpg]] ||||||||||<#00CC00><:>'''[[월계수|{{{#black 월계수}}}]]'''|| ||||||Bay laurel||||이명 : 감람수 || ||||||||||<:><#BDFF12>''Laurus nobilis'' || ||<|8><:><#D7FFCE>분류|| ||[[계]]||||||'''식물계'''|| ||[[문]]||||||속씨식물문(Angiospermae)|| ||[[강]]||||||쌍떡잎식물강(Magnoliopsida)|| ||[[목]]||||||[[녹나무]]목(Laurales)[* 과거에는 목련목(Magnoliaceae)으로 분류되었으니, 분류체계가 변경되었다.]|| ||[[과]]||||||녹나무과 || ||[[속]]||||||월계수속 || ||[[종]]||||||'''월계수'''|| 月桂樹. [목차] [clearfix] == 생태 == 높이 15m, 나무껍질 짙은 갈색, 잎은 타원형, 가장자리는 물결 모양, 짙은 녹색이며 길이 8cm, 폭은 2~2.5cm, 문지르면 향기가 난다. 꽃은 암수 딴나무이며 4~5월에 피고, 노란 색에 꽃잎이 4장, 열매는 10월에 나며, 앵두같이 둥글고 검은 자줏빛. 양달에 잘 자라고, 열매 혹은 꺾꽂이로 번식한다. 원산지는 [[남유럽]]. 당연히 남유럽에서 제일 많이 나며, 그 외에 멕시코 등이 있다. 한국에서는 남부 지방에서 일부 자란다. 비슷한 녹나무는 [[제주도]]에서만 자란다. 경엽수[* [[올리브]]나무처럼 잎이 딱딱하고 작은 활엽수종.]가 흔한 [[지중해]]권에서 몇 안되는 조엽수[* 잎이 부드럽고 왁스층이 있어 광택이 나는 활엽수종.] 종이다. 이 때문인지 월계수가 아니라도 조엽수가 자라는 난대림을 영어로 'laurel forest'라고 부른다. == 역사 == [[그리스 로마 신화]]에는 [[아폴론]]이 괴물 [[피톤]]을 잡고서, [[에로스]]의 화살을 보고서 "활은 어른들이 갖고 있어야 하는 거다. 너 같은 꼬마 녀석에게는 장난감이 어울리지."라는 막말을 하여 이에 [[에로스]]는 [[아폴론]]에게 사랑에 빠지게 하는 금화살을, 님프인 [[다프네]]에게 상대를 혐오하게 되는 납화살을 쏜다. 그 결과 [[아폴론]]이 [[다프네]]한테 고백을 무수히 많이 하게 된다. 하지만 [[다프네]]는 이미 [[아르테미스]]하고 순결을 맹세한데다가 납화살을 맞아 [[아폴론]]을 싫어하고 있었기에 고백을 수 없이 거절했다. 하지만 [[아폴론]]이 사랑 공세를 하며 계속 쫒아오자 도망가던 중 결국 자신의 아버지인 강의 신에게 자신을 월계수 나무로 만들어달라고 부탁해 월계수가 되었다. 하지만 [[아폴론]]은 계속 사랑한다고 생각하며 나무가 된 [[다프네]]의 잎을 따서 자신의 상징으로 삼고 자신의 첫 신전의 주변을 월계수 나무 숲으로 둘러싸이게 하였다는 전설이 있다. 이후 자신의 상징으로 삼은 월계수 관을 승리자의 머리에 씌워준 것이 [[월계관]]의 시초. 애초에 [[그리스어]]로 월계수는 Δάφνη인데, 고대식으로는 '다프네', 현대어로는 '다프니'라고 읽힌다. 물론 현대 그리스어로도 월계수를 다프니라고 부른다. "옛 올림픽에서는 우승한 사람에게 이 월계수잎으로 왕관을 만들어 수여 했다. 근대 올림픽이 형성된 이후에 월계관을 한동안 씌워주었으며 [[손기정]] 선수의 시상식에서 이것을 확인할 수 있다." [* [[http://www.parkbongpal.com/data/file/B12_inmulDB/2105558349_C0Jrhepj_012_010g.jpg]]]고 하나, "월계수 잎을 사용한 것은 파티아의 우승자였고, 올림피아는 [[올리브]] 잎을 사용했기에, 물론 근대 올림픽도 올리브 잎을 쓰고, 월계관은 관습적 명칭이다."라는 말도 있다. 심지어 손기정의 월계관은 참나무로 제작되었으며 당시 [[손기정월계관기념수|부상으로 받은 묘목]]도 참나무로 1982년 11월에 손기정이 가져와 심은 묘목을 지방 기념물로 지정할 당시 참나무로 판정되었다.[* 손기정도 그때까지 참나무 일줄은 몰랐다고 하며 베를린 올림픽 당시 월계관을 참나무로 제작하였다. 현재 묘목은 서울시 기념물 제 5호로 지정되어 있다.] 고대 로마의 도시 중 월계수(LAUREL)에서 따온 지명 라우렌툼(LAURENTUM)은 훗날 순교자 [[라우렌시오|성 라우렌시오]]를 거쳐 인명 [[로렌스]], 로렌츠, [[로랑]]의 어원이 된다. == 식용 == 잎을 따서 말린 것(bay leaf)이 향신료로 유통된다. 달콤한 향기가 진하게 풍기기 때문에 각종 요리나 차에 두루 사용된다. 나무를 잘 키울 기술만 있으면 잎을 안정적으로 많이 얻을 수 있는 편이라 다른 향신료들보다 가격이 저렴한 편. 한국에서도 쉽게 구할 수 있으며, 4~5천원 정도면 말린 잎을 인터넷 쇼핑으로 일반 가정집에서 1~2년 쓸 분량을 구매할 수 있다. 하지만 포장을 뜯은 후 너무 장기간 보관하면 향이 갈수록 사라진다. 6개월 이내에 모두 소모하기를 추천하며 그 이후에는 사용 전에 잎에 향이 남아있는지 확인하고 사용하는 것이 좋다[* 하지만 향이 사라지는 속도가 그리 빠른 편은 아니고, 오히려 잎을 말린 향신료치고는 상당히 오래 가는 편이다. 위 서술처럼 몇개월은 충분히 버틸 정도. 심지어 월계수 잎으로 만든 설치예술 작품 중에는 설치하고 2~3년이 지났는데도 그물망 안에 가득 채워든 월계수 잎에서 은은하지만 뚜렷한 향기가 여전히 풍겨나오는 것을 느낄 수 있는 경우까지 있다. 물론 이 경우는 대량의 월계수잎이 한뭉텡이로 모여있으니까 약간 남은 향이라도 주변에 뚜렷히 풍기는 것이기는 하지만, 작품을 처음 설치했던 당시에는 그리 독하고 자극적인 향이 아닌데도 근처에 다가가면 머리가 아플 지경으로 향이 진했다고 한다.]. 정육점에서 [[수육]]/[[보쌈]]용 고기를 사면 으레 보너스로 이 월계수잎을 넉넉히 챙겨주곤 하는데, 돼지고기를 삶을 때 한두 잎만 넣어 줘도 누린내를 매우 효과적으로 억제할 수 있다. 단 월계수잎 특유의 달콤한 향기를 싫어한다면 역효과. 유럽식 스튜를 끓일 때는 필수요소처럼 들어가고, 각종 소스류에도 개근하는 약방의 [[감초]] 같은 존재. 쌀통에 몇 잎 넣어 주면 방충효과를 발휘하기도 한다. 생잎의 경우 향을 내는 능력은 더욱 강하지만 쓴 맛이 나고, 말린 잎에 비해 유통이 불리하기 때문에 직접 월계수를 기르는 경우가 아니면 접하기 어렵다. 비슷한 향을 내면서 쓴맛이 없는 [[구아바]] 잎으로 대체할 수도 있고, 말린 잎 정도로도 충분히 원하는 향신 효과를 얻을 수 있다. 같은 과인 [[녹나무]] 잎으로 대체 가능하다. 이건 월계수잎과 거의 같은 향이 난다.[* 향신료로 판매는 안 한다. 그런데 마른 잎을 녹나무 잎차로 팔고 있으니 사다 쓰면 된다. 비싸지 않다.] 민간에서는 열매와 잎이 위를 튼튼히 하거나 종기를 없애는 약으로 쓰인다. 임산부에게는 좋지 않은 영향을 주니 지양하는 편이 좋다는 설이 있지만 유럽 요리에서 일상적으로 쓰이는데서 볼 수 있듯 유해하다는 의학적 근거는 없다. 유럽권에서 오래된 민간 낙태 요법 중에 월계수 잎이 재료로 들어가는 것이 있어 이런 속설을 만들어낸 것으로 보인다. == 기타 == * [[계수나무]] : 달에 토끼가 산다는 동아시아의 [[옥토끼]] 관련 설화에서 나오는 계수나무([[목서]])[* 설화 속 '계수나무'는 현재 한국에서 불리는 계수나무가 아닌 또 다른 나무인 [[목서]]를 지칭한다. 상세한 사항은 [[계수나무]] 및 [[목서]] 문서 참조.]와 월계수는 엄연히 다른 나무이다. 아울러 [[계피]]는 월계수도 계수나무 껍질도 아닌 육계나무의 껍질이다. * [[박철언]] : [[제13대 대통령 선거]] 때 '''월계수회'''라는 이름의 사조직을 조직하였다. * [[WGS H2]] : 본래 팀명이 'WGS Laurels Nine'이였던 [[오버워치]] e스포츠 팀이다. 팀명에 월계수(Laurel)가 있어서 월계수라는 별칭으로 불린다. 현재는 WGS H2로 팀명을 변경하여 팀명에 Laurel이 사라졌지만 그래도 월계수라고 불리고 있다. * [[신풍괴도 잔느]]의 캐릭터 [[핀 피쉬]]는 월계수 문신을 지니고 있다. * 패션 브랜드 [[프레드 페리]]의 로고가 월계수관 로고다. * [[나무위키 뷰어|나무위키 비공식 뷰어]] 중 앱을 실행할 때 나무위키 글자가 들어간 월계수가 뜨는 앱이 있다. [[분류:나무]][[분류:허브(식물)]][[분류:녹나무목]]