[[분류:한국의 국물 요리]][[분류:한국의 쇠고기 요리]] [include(틀:한국의 국(찌개))] || {{{#!wiki style="margin: -5px -10px" [[파일:추포탕.png|width=100%]]}}} || || '''{{{+1 {{{#000000 추포탕}}} }}}''' || [목차] [clearfix] == 개요 == 추포탕([[麤]][[布]][[湯]])은 [[중복]]에 먹는 [[한국]]의 전통 [[궁중요리]]로 [[국물]]은 [[곰탕]]에 깻물을 섞어 만들고, [[고명]]으로 삶은 [[쇠고기]], [[내장#s-4]], 절여서 볶은 [[오이]]를 얹어서 차게 먹는 요리이다. == 여담 == [[여름]]에 먹는 별미로 뜨거운 [[삼계탕]]이 있다면 차갑게 먹는 별미인 추포탕은 고소하고 시원하게 먹을 수 있는데 [[참깨]]를 듬뿍 뿌려서 구수한 맛을 느낄 수 있다. [[한식대첩 시즌2]]에서 탈북자들로 이루어진 북한팀의 요리 중 하나였다. 심사위원들에게 매우 좋은 평을 받았다. 북한팀의 안영자 요리사는 평가 이후 추포탕을 함부로 먹기 힘들던 북한을 생각하면서 눈물을 흘렸다. 북한에선 인민들이 함부로 소 잡으면 총살이라 그렇게 억울하게 죽은 사람들을 많이 봤다고 한다.