[[분류:말레이시아 요리]][[분류: 면류 요리]]

[[파일:투아란면.jpg]]

[[말레이어]]: Tuaran mee
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== 개요 ==
[[말레이시아]]령 [[보르네오]] 섬의 [[사바 주]]를 대표하는 음식이다. 처음 만들어 먹기 시작한 [[투아란]] 지역에서 이름을 따왔다. 이곳으로 이주해온 [[객가]]인들의 요리로 유명하다.  

== 조리 ==
면은 계란 [[노른자]]와 [[밀가루]]를 주재료로 하며 강한 불에서 5~10분 정도 볶아 [[누룽지]]와 비슷하게 크리스피한 식감을 가지고 있다. 위에 [[차슈]]나 [[닭고기]] 혹은 [[춘권]]을 올리는 게 일반적. 

[YouTube(sn_xAgWloIo)]