[[분류:럼 베이스 칵테일]][[분류:IBA 공식 칵테일]]
[include(틀:IBA 칵테일)]
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[목차]
== 개요 ==
[[자메이카]]에서 유래한 [[럼]] 베이스의 칵테일.
== 상세 ==
플랜터스 펀치의 정확한 유래는 알려져 있지 않으나, [[19세기]] [[자메이카]]에서 유래했다는 것은 정설로 받아들여지고 있다. 이름 그대로 [[지주|농장주]]가 만든 [[펀치(음료)|펀치]]라는 뜻으로, [[플랜테이션]]이 활발했던 [[자메이카]]에서 농장주의 아내가 일꾼들을 위해 내어줬다는 알콜 음료이다.
[[펀치#s-1.3|펀치]] 칵테일답게 레시피 역시 대용량 기준에 맞춰져 있는데 '''“1 [[라임|Sour]], 2 [[설탕|Sweet]], 3 [[럼|Strong]], 4 [[물|Weak]]”''' 으로 요약할 수 있다. [[신맛]]이 나는 과일과 [[설탕]], [[럼]], 희석을 위한 물이나 음료를 1:2:3:4 비율로 넣으라는 뜻으로, 아래의 IBA 레시피는 이것을 1인용 롱드링크로 만든 것이다.
== 레시피 ==
=== IBA 공식 레시피 ===
||<#FFF,#1F2023>
* [[라임]] 주스 - 15 ml (1/2 oz)
* [[사탕수수]] 주스 - 30 ml (1 oz)
* [[자메이카]] [[럼]] - 45 ml (1 1/2 oz)
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위의 재료들을 트로피컬 테라코타 글라스 또는 텀블러 글라스에 부어주고 잘 섞어주면 완성. 취향에 따라 음료나 물, 얼음을 섞으면 된다. ||
== 여담 ==
IBA 레시피가 가장 무의미하게 여겨지는 칵테일 중 하나로, 재료를 아무거나 이것저것 바꾸어 사용할 수 있다. [[라임]] 대신 [[레몬]]을 사용하는 것은 예삿일이고, 아예 [[패션후르츠]]나 [[파인애플]] 등 신맛이 나는 과일 아무거나 이용해서 만들기도 한다. 또한 [[사탕수수]] 주스 대신 [[설탕]]을 사용할 수도 있으며, 이 역시 그냥 단 맛이 나면 아무거나 사용할 수 있다.
[[럼]] 역시 굳이 자메이카 럼일 필요 없지만, 다크 럼을 사용하는 게 일반적이다.
심지어 가장 많은 비율로 들어가는 Week는 물, 음료, 얼음을 취향따라 섞으라고 표기되어 있어 '''만드는 이에 따라 무슨 맛이 나올 지 모르는 칵테일이다.''' [[오렌지]], [[자몽]], [[파인애플]] 주스가 가장 많이 사용되며, 당연히 [[탄산수]]를 섞을 수도 있고, [[콜라]]나 [[사이다]]를 넣는 것도 가능하다. [[그레나딘 시럽]]을 이용해 [[그라데이션]]을 주는 경우도 있다.