문서 보기문서 편집수정 내역 사타안다기 (덤프버전으로 되돌리기) [Include(틀:다른 뜻1, other1=일본의 음악 그룹, rd1=사타안다기(음악 그룹), other2=아이리스 필드 제작의 게임 시리즈 캐릭터, rd2=그란부르그)] [[파일:SataAndagi.jpg|width=400]] [목차] == 개요 == {{{+1 サーターアンダギー}}} [[오키나와]]에서 먹는 전통 [[도넛]]이자 [[슈]]. 이름의 뜻은 [[오키나와어]]로 설탕(サーター)+기름(アンダ)+튀김(アギ―)이다. 오키나와어 [[나하]] 방언에서는 '다'(ダ)가 '라'(ラ)로 치환되어 사타안라기(サーターアンラギー)로 부른다. [[미야코어]]에서는 사타판빈(さたぱんびん)이라고 한다. [[일본어]]로 사토덴뿌라(砂糖でんぷら, 설탕 [[덴뿌라]])라고 하기도 한다. 오키나와와 가까운 [[가고시마]] 등지에서는 코쿠토도나츠(黒糖ドーナツ, 흑설탕 [[도넛]])라고도 부르는 듯. == 역사 및 식문화 == 오키나와의 이곳저곳에서 쉽게 접할 수 있는 음식이기도 하다. 예로부터 [[사탕수수]] 농사[* 오키나와에서는 17세기 초반부터 사탕수수 농업이 시작되었고, 사쓰마번에게 점령당한 이후 끔찍할 정도로 설탕수탈이 행해졌다. 일본의 [[화과자]]에 단맛이 넘쳐나기 시작한 것도 이 시기 이후.]에 집중하였던 오키나와의 특성상 설탕이 들어가 단 맛이 나는 것이 특징. [[미국]]의 [[하와이]]에서도 안다기(Andagi)라는 이름으로 자주 볼 수 있다. 1920~30년대 일본의 경제불황으로 인해 설탕 가격이 폭락하여 오키나와의 경제가 파탄이 났을 때[* 이 시기를 소철지옥(ソテツ地獄)이라고 부른다. 먹을 것이 없어서 [[소철]]나무로 연명해야 했기 때문.] 많은 오키나와 사람들이 해외로 이주했고, 그 가운데 많은 수가 하와이에 정착하면서 사타안다기도 함께 들어온 것. [[나하]] 국제거리에 거대한 점포를 두고 있는 제과업체 오카시고텐(御菓子御殿)[* [[오키나와어]] 식으로 읽으면 우콰시우둔(うくゎーしうどぅん)이지만 오카시고텐으로 많이들 부른다. 우둔(御殿)은 [[류큐 왕국]] 왕족의 저택 또는 가문을 이르는 단어이다.] 등에서 구매할 수 있으며 인터넷으로도 주문할 수 있다.(8개에 500엔 정도) 제조하고 나서 시간이 지난 사타안다기는 눅눅하기 때문에 실망할 수도 있다. 하지만 전자레인지에 데우면 제법 괜찮은 맛이 난다. 한편 오키나와의 식당에서 후식으로 주문이 가능한 경우도 있는데, 주문을 받는 즉시 튀겨서 나오기 때문에 굉장히 고소하고 맛있다. [[중국]]에서도 [[광둥성]]과 [[허난성]], [[홍콩]], [[마카오]] 등지에서 쉽게 볼 수 있는데, 이 지역들에서는 샤웡(沙翁)이라고 칭한다. 다만 광둥성에서는 [[찹쌀]]가루를 섞어서 쓰기 때문에 [[찹쌀도넛]] 비슷한 쫀득한 식감이고, 허난성에서는 설탕을 뿌리는 대신 설탕 [[시럽]]에 담가서 팔기 때문에 형태와 맛이 꽤 다르다. 홍콩과 마카오에서 파는 것이 오키나와식 사타안다기와 외형과 맛이 가장 비슷하다.[* 원본인 오키나와식 사타안다기는 위의 사진과 같이 표면 일부가 불규칙하게 부스러지거나 갈라진다고 한다.] 샤웡은 [[윌리엄 셰익스피어|셰익스피어]]의 [[광동어]] [[음차]]이기도 해서 저 단어를 [[번역기]]로 돌리면 셰익스피어가 뜨기도 한다. 부산에 사타안다기를 설탕도넛이라는 이름으로 파는 노점이 있다. 가격은 도넛치곤 부담되는편. --그야 설탕이 어마어마하게 들어가야하니-- 겨울에만 판매한다. 쫄깃한 찹쌀도넛과 꽈배기와 같이 사서 먹으면, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감 덕에 색다른 맛을 느낄 수 있다. 찹쌀도넛과 같은 팥소를 넣어서 더더욱 달다. 따로 우유를 사지 않으면 먹기 힘들 정도. == 만드는 방법 == 재료(4인분): [[밀가루]] 200g, [[설탕]] 100g, [[계란]] 2개, [[베이킹 파우더]] 1 작은술, [[식용유]] 1. 밀가루, 설탕, 계란, 베이킹 파우더를 섞어서 반죽을 만든다. 1. 냉장고에 넣어둔다. (30분 ~ 2시간 정도) 1. 150℃ 정도로 기름을 가열한다. 1. 동글동글한 모양으로 반죽을 튀긴다. 1. 완성. 재료만 봐서는 [[야매요리]]인가 싶지만, 설탕이 왕창 들어가기 때문에 막상 튀겨보면 어렵다. 한 눈 팔면 시꺼멓게 태워먹기 일쑤. == 서브컬처에서 == 일본 만화나 애니메이션에서는 [[오키나와]]를 대표하는 간식으로 대접받고 있다. [[Fate/hollow ataraxia]]에서는 [[세이버(5차)]]가 [[에미야 시로]]가 만든 사타안다기를 맛보고 극찬하는 장면이 나온다. 단골 간식 10선에 들어가기 충분한 맛이라고. [[아이돌 마스터]]에서는 오키나와 출신인 [[가나하 히비키]]가 종종 잘 먹는 음식으로 나온다. 처음 등장했을 때는 [[타카츠키 야요이]]를 사타안다기로 길들이는 만행을 저질렀으며, 애니판에서는 [[시죠 타카네]]가 떠날 것이란 루머가 돌자, 그녀한테 다짜고짜 이 과자를 들이대면서 가지 말아달라고 애원한다. OFA에서는 이걸 먹고 있는 히비키한테 [[녹차]]를 갖다주면 좋아한다. [[아즈망가 대왕]]에서는 오키나와로 수학여행을 간 [[카스가 아유무|오사카]]가 사타안다기를 사와서 친구들에게 자랑하는 장면이 나온다.--그리고 한번이라도 이 장면을 본 사람은 머리속에 이름이 제대로 박힐 것이다. 사ー타ー안다기!--[[https://youtu.be/pquWcqqd_b4]] [[요츠바랑!]] 2권, 14화에서 오키나와로 여행을 다녀온 아사기가 엄마 선물로 사타안다기를 사와서 먹다 남은 것을 요츠바에게 준다. --그리고 요츠바는 3권 시작할 때까지 그 존재를 까먹는다-- [[나에게 천사가 내려왔다!]] 9화에서 [[호시노 미야코]]가 만든 간식으로 나온다. [[천체전사 선레드]]의 --타이틀만-- 빌런인 [[뱀프 장군]]이 직접 사타안다기를 만들어서 괴인들과 [[선레드]] 같은 지인들에게 나눠 주기도 했다. [[데이트 어 라이브]] 1기 OVA에서 [[야토가미 토카]]가 심부름 하는 도중 사와야하는 목록이 적힌 종이에 적힌 사타안다기라는 글씨를 보고 [[이츠카 시도]]에게 전화를 해서 물어볼려고 한다. 본편 22권에서 시도와 또다른 세계의 토카(비스트)와 대화에서 토카가 오키나와로 수학여행 갔을때 사타안다기 많이 먹기 대결을 했다고 언급한다. [[치이카와]]에서는 [[오키나와]]의 수호동물인 [[시사]]가 사타팜빙을 먹으며 처음으로 등장한다. [[분류:오키나와 요리]][[분류:튀김빵]]캡챠되돌리기