문서 보기문서 편집수정 내역 폴리소르베이트 (덤프버전으로 되돌리기) [include(틀:유기화합물)] [include(틀:유기화합물/알코올)] [[파일:Polysorbate_20.png|bgcolor=#fff]] '''Polysorbate 20 (Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate)''' C,,58,,H,,114,,O,,26,, '''Polysorbate 40 (Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate)''' C,,62,,H,,122,,O,,26,, '''Polysorbate 60 (Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate)''' C,,64,,H,,126,,O,,26,, '''Polysorbate 80 (Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate)''' C,,64,,H,,124,,O,,26,, [목차] == 개요 == {{{+1 Polysorbate 20}}} 에톡실화된 소르비탄[* [[소르비톨]] 무수물에서 유래한다.]을 [[지방산]]으로 [[에스테르]]화한 물질에 [[에틸렌 옥사이드]]를 부가중합한 물질. 의약품이나 식품, 화장품, 세제 등에 [[계면활성제]] 및 유화제로 사용된다. 20은 옥시에틸렌기(-(CH2CH2O)-)가 나타나는 횟수를, 폴리소르베이트 뒤에 붙는 숫자인 20, 40, 60, 80은 폴리소르베이트의 소르비탄 부분과 연관된 지방산의 종류를 나타낸다. [[분류:하이드록시기를 갖는 유기화합물]]캡챠되돌리기