문서 보기문서 편집수정 내역 한식대첩3/참가자 (덤프버전으로 되돌리기) [include(틀:상위 문서, top1=한식대첩3)] [include(틀:한식대첩)] ||<-10><tablealign=center><tablewidth=100%><tablebordercolor=#ff6900><bgcolor=#ff6900> [[파일:한식대첩3_logo.png|width=75]] [br] {{{#ffffff '''[[한식대첩 시즌3|{{{#ffffff 한식대첩 시즌3}}}]] 고수들의 식당'''}}} || ||<-2> [[서울|{{{#444444,#bbbbbb 서울}}}]] ||<-2> [[전라남도|{{{#444444,#bbbbbb 전라남도}}}]] ||<-2> [[전라북도|{{{#444444,#bbbbbb 전라북도}}}]] ||<-2> [[북한|{{{#444444,#bbbbbb 북한}}}]] ||<-2> [[충청남도|{{{#444444,#bbbbbb 충청남도}}}]] || ||<width=10%><rowbgcolor=#ffffff,#191919> 이우철 고수 ||<width=10%> 임성근 고수 ||<width=10%> 김혜숙 고수 ||<width=10%> 조혜경 고수 ||<width=10%> 강경미 고수 ||<width=10%> 박순자 고수 ||<width=10%> 윤선희 고수 ||<width=10%> 허진 고수 ||<width=10%> 고영숙 고수 ||<width=10%> 김선희 고수 || ||<rowbgcolor=#ffffff,#191919> 이우철 한정식 || 임성근 국가공인 진 갈비[* 여러곳에 체인점이 있는 듯 하다] || 새수궁가든 || 달빛뜨락 || || 천지가든 || 양각도 || 허진의 함경집[* 강원도 태백시에 있던 곳으로 한식대첩에서 선보였던 피밥, 게사니전골, 느릅쟁이 국수 등 보기힘든 이북요리를 맛볼 수 있었으나 현재는 운영하지 않고, [[https://heo-jin.com/|전통 장류]]를 만들어 판매하고 있다.] || || || ||<-2> [[경상남도|{{{#444444,#bbbbbb 경상남도}}}]] ||<-2> [[제주도|{{{#444444,#bbbbbb 제주도}}}]] ||<-2> [[경상북도|{{{#444444,#bbbbbb 경상북도}}}]] ||<-2> [[강원도|{{{#444444,#bbbbbb 강원도}}}]] ||<-2> [[충청북도|{{{#444444,#bbbbbb 충청북도}}}]] || ||<rowbgcolor=#ffffff,#191919> 남현애 고수 || 박경례 고수 || 고문열 고수 || 문동일 고수 || 권영숙 고수 || 이영숙 고수 || 권영원 고수 || 김경림 고수 || 김상희 고수 || 표복숙 고수 || ||<rowbgcolor=#ffffff,#191919> 정원 해물탕 || 만세담 || || 녹차고을 || || || || || || || [include(틀:스포일러)] [목차] 자세한 내용은 [[http://program.lifestyler.co.kr/olive/hansik/39/Contents/Html|이 곳을 클릭]] 공식 홈페이지의 소개 순서를 따라 표기한다. == 서울 == [[파일:한식대첩_시즌3_참가자_서울.png|width=500]] >'''“25년지기 조리기능장 팀”''' >'''실력! 입담! 허세! 찰떡궁합을 보여주마!''' 실력과 허세를 동반한 유일한 남남팀[* 시즌1의 충남, 시즌 2의 제주에 이어 시즌 3의 유일한 남남 팀이다.] 임성근 고수와 이우철 고수 둘 다 [[의왕시]] [[백운호수]] 근처에서 한정식집을 운영하고 있다. === 임성근 === - 대한민국 국가공인 조리기능장 - 현 한식문화교류협회 수석부회장 - 현 세계 조리사연맹 (W'ACS) 조직위원회 집행위원 - 수상내역 보건복지부 장관 표창장 수상 경기도 도지사 표창장 수상 수원시장 표창장 한국조리사회중앙회 최우수 지도자상 수상 === 이우철 === - 대한민국 국가 공인 조리기능장 - 현 두마레 한정식 조리이사 - 2007 한국음식문화원 팀 퓨전한식부문 농림부장관상 - 한국조리사회중앙회 한식분과 최우수 지도자상 - 사) 한국음식관광협회 우수 지도자상 - 모범조리기능장 수상 == 강원 == [[파일:한식대첩_시즌3_참가자_강원.png|width=500]] >'''재야의 고수, 식객 팀''' >'''강원도 음식 고수들과 허영만이 인정한 ‘식객’의 주인공''' 1회 우승팀. 하지만 2번째 탈락팀이 되었다. === 권영원 === 허영만 화백의 만화 식객 19편 '올챙이 국수'의 주인공. - 현 강원 정선 향토음식연구회 회장 - 정선군 영농후계자 여성 1호 - 2014년 대한민국 국제요리 금상(곤드레 나물 응용요리) - 허영만 화백 저서 '식객' 19편 '국수완전정복' 93화 주인공 - 현 정선산야초나라 대표 [[한국인의 밥상]]에서 밝힌 개인사에 의하면 강원도 토박이가 아닌 서울 출신으로, 강원도 출신 남편을 만나 강원도에 살게되었다고 한다. 이후 1박 2일 강원 국수로드에서 국수에 대한 정보를 전달해 주는 역할도 맡았다. 또 [[2019년]] [[3월 20일]] 방송된 [[백종원의 골목식당]] [[백종원의 골목식당/거제도 지세포항|거제도 지세포항]] 편에서 보리밥&코다리찜의 솔루션을 위하여 출연하였다. === 김경림 === - 현 강원 정선 향토음식연구회 회원 == 충북 == [[파일:한식대첩_시즌3_참가자_충북.png|width=500]] >'''“향토음식 연구 팀”''' >'''살아있는 요리 백과사전! 음식에 대한 다양한 스토리를 펼친다!''' 항상 4위에 들었지만 최초 탈락팀이 되었다. === 표복숙 === - 자연사찰음식문화 연구원 원장 - 용화 사찰음식 문화 교육원 강의 - 각 지방자치단체, 다수의 불교방송에서 [[사찰 음식]] 강의 - 여성회관 다문화가족 전통음식교육과정 교육 강사 - 2015 괴산 세계 유기농 산업 엑스포 도 홍보대사 === 김상희 === - 현 정성가득영농조합법인 '옥천 삼거리인절미' 대표 - 제천 [[대원대학교]] 호텔조리과 외래교수 - 옥천 향토음식연구회 회장 - [[세종대학교]] 조리 외식 경영대학원 박사 (조리학 전공) - 2003년 전국 인삼 요리 경진대회에서 대상 수상 == 충남 == [[파일:한식대첩_시즌3_참가자_충남.png|width=500]] >'''“국제요리대회 1위 팀”''' >'''야무진 손맛으로 지난 시즌 우승을 넘겨 받겠다!''' === 고영숙 === - 세계 한식 요리 경연대회 금상 - 2005년 한식조리 기능장 취득 - 현 고영숙 요리 연구소 원장 - [[영동대학교]] 호텔 외식조리학과 외래 교수 - [[충청도]] 농업기술센터 향토음식 강의 - [[숙명여자대학교]] 전통식생활 전공 석사 - 소상공인시장 진흥공단 컨설턴트 - 세계한식홍보축제 조리경연대회 === 김선희 === - 국제요리 경연대회 1위, 대한민국 요리 경연대회 약선요리 보건복지부 장관상 - 현 천안 중앙 요리학원 원장 - [[명지대학교]] 대학원 식품영양학 이학 박사 - [[백석문화대학교]] 외식산업학부 외래교수 - [[호서대학교]] 평생교육원 호텔 외식조리학과 외래교수 - 한식조리 실습 강의 == 전북 == [[파일:한식대첩_시즌3_참가자_전북.png|width=500]] >'''“절대 손맛 고부 팀”''' >'''대통령의 맛집, 시어머니 며느리의 찰떡 궁합 요리 실력!''' [[전라북도]] [[무주군]]에 위치한 '천지가든'을 운영중이며, 과거 [[김대중]] 대통령을 포함하여 유명 인사들이 다녀갈 정도로 맛이 좋다고 한다. 1회에는 조리상의 실수로 인해 간신히 최하위를 면하는 등 이전 시즌들의 전북 팀과 비슷하게 부진한 모습을 보였으나, 이후 지속적으로 좋은 평가를 받으며 생존하다가 6회의 다과상 미션에서 극찬을 받으며 '''전북 팀 사상 첫 우승'''을 차지하는 쾌거를 달성한다. 이후에도 지속적으로 생존하다가 10회에서 북한과 처음이자 마지막 끝장전에 간 후 생존하여 준결승에 진출하고, 준결승에서 탈락하면서 '''모든 시즌의 전북 팀 중 가장 좋은 기록을 달성했다.''' === 박순자 === - 현 한정식 '천지가든' 운영 - 요리경력 30년 - 전북음식문화대전 수상업소 - 한국관광공사 선정 100대 맛집 === 강경미 === - 친 모녀보다 더 사이좋은 고부 관계 - 시어머니에게 7년째 음식을 전수 받는 중 == 전남 == [[파일:한식대첩_시즌3_참가자_전남.png|width=500]] >'''“전설의 명인 팀”''' >'''남도 명인과 신 지식인이 펼치는 진한 전라도의 맛''' === 김혜숙 === - 현 '새수궁가든' 운영 - 현 전통들이랑식품 영농법인 대표 - 현 광주김치타운 김치아카데미 소믈리에, 글로벌강사 - 2013년 남도음식 김혜숙 명인 지정 - 한식분야 전통식품 명인 7호 지정 - 2013년 김치명인콘테스트 '최우수상' (문화체육관광부 장관상) - 현 광주 향토음식박물관 향토음식&떡한과 과정 강사역임 - 2019년 5월 제 65회 대한민국 한식조리기능장 취득 여담으로 김혜숙 씨는 외모가 [[이연복]]과 남매 수준으로 많이 닮아서 김혜숙이 등장하는 클립 영상에선 '저런 외모가 요리를 잘하나 보다'라는 농담이 자주 올라온다. 웹툰 [[https://m.comic.naver.com/bestChallenge/detail.nhn?titleId=740905&no=44&week=&listSortOrder=DESC&listPage=1|여기서 한잔할래?]] 에서도 나왔다. === 조혜경 === - 현 친환경음식전문점 '달빛뜨락' 운영 - 대한민국 국가공인 조리기능장 - 대한민국 신지식인 선정 - 2014 대한민국 국제 요리경연대회 금상 == 경북 == [[파일:한식대첩_시즌3_참가자_경북.png|width=500]] >'''“마지막 종녀 팀”''' >'''안동 권씨 검교공파! 종가 음식의 자존심을 보여준다!''' === 권영숙 === - 안동 권씨 검교공파 34세손 마지막 종녀 - 안동특산품 요리연구가 - 안동권씨 '고삼주' 전수자 - 수상 경력 서울 중앙일보 문화센터 요리경연대회 대상수상 2007년 자랑스런 경북도민상 수상 안동 마 축제 마요리 개인전 전시 여성한마당 문화원 전통주 최우수상 수상 === 이영숙 === - 전통 혼례 전문가 - 경북 내림 음식 전수자 == 경남 == [[파일:한식대첩_시즌3_참가자_경남.png|width=500]] >'''“소문난 대박집 팀”''' >'''캐릭터 甲! 경상도 아지메 끝판왕을 보여준다!''' === 박경례 === - 옻닭 전문점 '학골' 운영 - 닭, 오리 등 보양 요리의 최강자! - 요리 경력 35년 - 현재 유튜브에서 [[https://youtube.com/channel/UCiRicAw47kX8pvGTiXUiJaQ|박경례의 어구야꼬 채널]]을 운영중이다. === 남현애 === - 정원 해물탕 운영 - 해산물을 자유자재로 다루는 숨은 능력자! == 북한 == [[파일:한식대첩_시즌3_참가자_북한.png|width=500]] >'''“특급 요리사 팀”''' >'''20년 경력의 북한 국영식당 총주방장의 실력을 보여준다!''' === 윤선희 === - 현 북한식 김치& 식해 제조 공장 '선희식품' 운영 중 - 북한 국영식당 20년 근무 - 북한에서 회계를 전공한 엘리트 - 2008년 [[탈북]] 후 입국 일산 평양 냉면집 '양각도' 운영중 === 허진 === - 현 전통장류 '진록식품' 운영 중 - 약선 식품 전문가 - [[강원관광대학교]] 호텔외식조리과 전공 - 2006년 탈북 후 입국 == 제주 == [[파일:한식대첩_시즌3_참가자_제주.png|width=500]] >'''“탐라 맞수다 팀”''' >'''제주도 최초 1호 조리 기능장, 제주도 향토 음식의 품격을 높이다!''' === 문동일 === - 현 제주 그랜드호텔 조리팀장 (삼다정&아라지아 운영) - 특급호텔 조리 30년 경력 - 제주 최초 국가공인 조리기능장 1호 - 사) 제주관광음식연구소 이사장(소장) - [[제주한라대학교]] 호텔조리과 겸임교수 역임 - 제주음식축제 추진기획단장, 조직위원장 역임 - 제주도 관광정책과 우수사업체 심의위원(음식업체부문) 역임 - 수상내역 서울 국제요리경연대회 은상 수상 문화체육부장관 표창장 수상 1994년 제주도민 최초로 국가 공인 기능장을 취득했다. 현재 국가 공인 기능장 제9호. === 고문열 === - 현 제주도 그랜드호텔 한식찬조리장 - 제주향토음식 조리연구가 - 한식조리사 자격증 - 수상내역 호텔요리경연대회 은상 수상 [include(틀:문서 가져옴, title=한식대첩 시즌3, version=642, paragraph=2)] [[분류:한식대첩]]캡챠되돌리기