당단백질

1. 개요[편집]

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당단백질(糖蛋白質, glycoprotein)은 단백질의 일종으로, 당이 공유결합하여 붙어있는 단백질들을 일컫는다.

2. 생체에서의 기능[편집]

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골지체에서 단백질에 당을 붙이는 과정이 일어난다. 이때 단백질의 아미노산 서열을 읽어서 당을 붙이는 단백질을 판단한다.
단백질에 붙어 있는 당은 소화효소에 의해 단백질이 분해되는 것을 막아준다.

3. 당단백질의 종류[편집]

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• 당단백질 호르몬: 뇌하수체 전엽에서 분비하는 갑상선 자극 호르몬(Thyroid Stimulating Hormone, TSH), 난포 자극 호르몬(Follicle Stimulating Hormone, FSH), 황체 형성 호르몬(Luteinizing Hormone, LH) / 콩팥에서 분비하는 적혈구생성소(Erythropoietin, EPO) 등.
• 당화혈색소: 당단백질로 바뀌어 산소 운반 기능을 잃은 혈색소.