๋•…์ฝฉ

๋คํ”„๋ฒ„์ „ :

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ํ”ผ๋„›์€(๋Š”) ์—ฌ๊ธฐ๋กœ ์—ฐ๊ฒฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
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์ฐธ๊ณ ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.




๋•…์ฝฉ ๊ด€๋ จ ๋‘˜๋Ÿฌ๋ณด๊ธฐ ํ‹€
[ ํŽผ์น˜๊ธฐ ยท ์ ‘๊ธฐ ]





๋•…์ฝฉ(ํ† ๋‘, ๋‚™ํ™”์ƒ)
Peanuts


ํŒŒ์ผ:peanuts.jpg

ํ•™๋ช…
Arachis hypogaea
L.
๋ถ„๋ฅ˜
๊ณ„
์‹๋ฌผ๊ณ„ Plantae
๋ถ„๋ฅ˜๊ตฐ
์†์”จ์‹๋ฌผ๊ตฐ(Angiosperms)
์ง„์ •์Œ๋–ก์žŽ์‹๋ฌผ๊ตฐ(Eudicots)
์žฅ๋ฏธ๊ตฐ(Rosids)
๋ชฉ
์ฝฉ๋ชฉ(Fabales)
๊ณผ
์ฝฉ๊ณผ(Fabales)
์•„๊ณผ
์ฝฉ์•„๊ณผ(Faboideae)
์•„๊ณผ
๋•…์ฝฉ์†(Arachis)
์ข…
๋•…์ฝฉ(A. hypogaea)
1. ๊ฐœ์š”
2. ๋ช…์นญ
3. ์—ญ์‚ฌ
3.1. ์„ธ๊ณ„์˜ ๋•…์ฝฉ
4. ์ƒํƒœ
5. ์„ญ์ทจ, ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•
6. ์˜์–‘
7. ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ
8. ๋ณ„๋ช…
9. ๊ธฐํƒ€
10. ๊ด€๋ จ ๋ฌธ์„œ



1. ๊ฐœ์š”[ํŽธ์ง‘]


๐Ÿฅœ / Peanut

๋‚จ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นด๋ฅผ ์›์‚ฐ์ง€๋กœ ํ•˜๋Š” ์Œ๋–ก์žŽ ์‹๋ฌผ. ์ดํŒํ™”๊ตฐ ์žฅ๋ฏธ๋ชฉ ์ฝฉ๊ณผ์˜ ์ผ์ข…์ด๋‹ค. ์ฝฉ๋ฅ˜๋‹ˆ๊นŒ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๊ฐ€ ์•„๋‹ˆ๋ผ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋„ ์žˆ๋Š”๋ฐ ์ผ์ƒ์ ์ธ ์šฉ๋ฒ•์—์„œ์˜ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋Š” ์‹๋ฌผํ•™์  ๋ถ„๋ฅ˜๊ฐ€ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์‹œ์žฅ์  ๋ถ„๋ฅ˜์— ๊ฐ€๊น๋‹ค. ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜ ๋ฌธ์„œ ์ฐธ์กฐ. ํ•˜์ง€๋งŒ ๋ธŒ๋ผ์งˆ ๋•…์ฝฉ ํšจ๊ณผ์˜ '๋ธŒ๋ผ์งˆ ๋•…์ฝฉ'์€ ์ง„์งœ๋กœ ๋•…์ฝฉ์ด ์•„๋‹ˆ๋‹ค.


2. ๋ช…์นญ[ํŽธ์ง‘]


ํ•œ๊ตญ์–ด ๋•…์ฝฉ์„ ํ•œ์ž๋กœ ์ง์—ญํ•˜๋ฉด ํ† ๋‘(ๅœŸ่ฑ†)์ธ๋ฐ, ๋Œ€๋งŒ์—์„œ๋Š” ๋•…์ฝฉ์ด๋ž€ ๋œป์ด์ง€๋งŒ ์ค‘๊ตญ์—์„œ ํ† ๋‘๋Š” ๊ฐ์ž๋ผ๋Š” ๋œป์ด๋ฉฐ ๋•…์ฝฉ์€ ่Šฑ็”Ÿ์ด๋ผ ๋ถ€๋ฅธ๋‹ค. ๋•…์ฝฉ์„ ๋‹ฌ๋ฆฌ ์ผ์ปซ๋Š” '๋‚™ํ™”์ƒ(๏ค˜่Šฑ็”Ÿ)[1]'์—์„œ '๋‚™๏ค˜'์ด ์ƒ๋žต๋œ ๊ฒƒ.

์ง€๊ธˆ์€ ์ž˜ ์“ฐ์ด์ง€ ์•Š๋Š” ๋‹จ์–ด์ง€๋งŒ ์ผ๋ถ€ ๋ฌธํ•™์ž‘ํ’ˆ์—์„  'ํ˜ธ์ฝฉ'์ด๋ผ๊ณ  ๋ถ€๋ฅด๊ธฐ๋„ ํ–ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ์„œ ํ˜ธ(่ƒก)๋Š” ํ‰๋…ธ๋‚˜ ์—ฌ์ง„ ๋“ฑ์˜ ์˜ค๋ž‘์บ๋ฅผ ๋งํ•˜๋Š”๋ฐ ์ฃผ๋กœ ๊ณ ๋ คํ›„๊ธฐ ์› ๊ฐ„์„ญ๊ธฐ ์‹œ์ ˆ ๋ชฝ๊ณจ์—์„œ ๊ฑด๋„ˆ์˜จ ๋ชฝ๊ณจํ’์˜ ๋ฌผ๊ฑด๋“ค ์•ž์— ํ˜ธ์ž๋ฅผ ๋ถ™์—ฌ ๋ถˆ๋ €๋‹ค. ๋Œ€ํ‘œ์ ์œผ๋กœ ๋ณต์ˆญ์•„๋ฅผ ๋‹ฎ์€ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜ ํ˜ธ๋„(่ƒกๆกƒ), ๋ชฝ๊ณจํ’ ๋ณต์‹์—์„œ ๊ฑด๋„ˆ์™€ ์ž๋ฆฌ์žก์€ ํ˜ธ์ฃผ๋จธ๋‹ˆ. ์›๋‚˜๋ผ ๋ฉธ๋งํ›„์—๋„ ์ด ํ˜ธ์ž๋ฅผ ๋ถ™์—ฌ ๋ถ€๋ฅด๋Š” ์Šต๊ด€์€ ์œ ์ง€๋˜์—ˆ๋Š”๋ฐ, ์ด๋กœ ๋ฏธ๋ฃจ์–ด๋ณด๊ฑด๋Œ€ ํ•œ๊ตญ์—๋Š” ๋งŒ์ฃผ์กฑ์„ ํ†ตํ•ด ๊ฑด๋„ˆ์™€ ์ž๋ฆฌ์žก์•˜์œผ๋ฆฌ๋ผ๊ณ  ์ง์ž‘ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.


3. ์—ญ์‚ฌ[ํŽธ์ง‘]


๋ณธ๋ž˜ ๋‚จ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นด ์•ˆ๋ฐ์Šค ๋™์ชฝ ์ง€์—ญ์ด ์›์‚ฐ์œผ๋กœ ๋‚จ๋ฏธ ์›์ฃผ๋ฏผ๋“ค์ด ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ˜•ํƒœ๋กœ ๋จน์–ด์™”๋‹ค. ๊ฐœ์ค‘์—๋Š” ๋•…์ฝฉ์„ ์œผ๊นจ ์ฐ๋“ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ฐœ๋ผ๋จน๋Š”, ํ›„๋Œ€์˜ ๋•…์ฝฉ๋ฒ„ํ„ฐ์™€ ๋น„์Šทํ•œ ์Œ์‹๋„ ์žˆ์—ˆ๋‹ค. ํŽ˜๋ฃจ์˜ ๋ชจ์ฒด(Moche) ๋“ฑ ๋งŽ์€ ์„ ์ฝœ๋Ÿผ๋ฒ„์Šค ์‹œ๋Œ€ ๋ฌธํ™”์˜ ์˜ˆ์ˆ ์ž‘ํ’ˆ์—์„œ ๋•…์ฝฉ์ด ๋ฌ˜์‚ฌ๋˜์—ˆ๊ณ , ์ดํ›„ ์›์ฃผ๋ฏผ๋“ค ๊ฐ„์˜ ๋ฌด์—ญ์„ ํ†ตํ•ด ์žฌ๋ฐฐ ์ง€์—ญ์ด ์ค‘์•™์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นด๊นŒ์ง€ ๋„“์–ด์กŒ๋‹ค. ์•„์ฆˆํ… ์ œ๊ตญ์„ ์„ธ์šด ๋‚˜์™€์ธ๋“ค์€ ๋•…์ฝฉ์„ ํ‹€๋ž„์นด์นด์šฐ์•„ํ‹€(tlalcacahuatl)์ด๋ผ๊ณ  ๋ถ€๋ฅด๋ฉฐ ๋„๋ฆฌ ์žฌ๋ฐฐํ•˜์˜€๊ณ , ์œ ๋Ÿฝ์ธ๋“ค์ด ๋•…์ฝฉ์„ ์ฒ˜์Œ ์ ‘ํ•œ ๊ณณ๋„ ํ…Œ๋…ธ์น˜ํ‹ฐํ‹€๋ž€ ์‹œ์žฅ์—์„œ์˜€๋‹ค.

์ดํ›„ ๋Œ€ํ•ญํ•ด์‹œ๋Œ€ ๋‹น์‹œ ๋‚จ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นด๋ฅผ ํƒ์‚ฌํ•˜๋˜ ์œ ๋Ÿฝ์ธ์—๊ฒŒ ๋ฐœ๊ฒฌ๋œ ํ›„, ์ฒ™๋ฐ•ํ•œ ๋•…์—์„œ๋„ ์ž˜ ์ž๋ผ๊ณ , ๋˜ ๋•…์„ ๊ธฐ๋ฆ„์ง€๊ฒŒ ํ•œ๋‹ค๋Š” ์ [2]์ด ๋ฐœ๊ฒฌ๋˜์–ด 50์—ฌ ๋…„ ๋งŒ์— ์ „ ์„ธ๊ณ„๋กœ ํผ์กŒ๋‹ค.

๋•…์ฝฉ๊ณผ ๊ด€๋ จํ•ด ์œ ๋ช…ํ•œ ์ธ๋ฌผ ์ค‘์—๋Š” ์กฐ์ง€ ์›Œ์‹ฑํ„ด ์นด๋ฒ„ (1864~1943) ๋ฐ•์‚ฌ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. ๋ณธ๋ž˜ ํ‘์ธ ๋…ธ์˜ˆ๋กœ ์กฐ์ง€ ์›Œ์‹ฑํ„ด์„ ์กด๊ฒฝํ•œ ๊ทธ์˜ ์ฃผ์ธ์ด ๊ทธ์—๊ฒŒ '์กฐ์ง€ ์›Œ์‹ฑํ„ด'์ด๋ผ๋Š” ์ด๋ฆ„์„ ์ง€์–ด ์ฃผ์—ˆ์œผ๋ฉฐ[3] ํ›—๋‚  ๋…ธ์˜ˆ์ œ๋„๊ฐ€ ํ์ง€๋˜์ž ์–‘์ž๋กœ ์‚ผ์•„ '์นด๋ฒ„'๋ผ๋Š” ์„ฑ์„ ๋ฌผ๋ ค์ค€๋‹ค. ์ธ์ข…์ฐจ๋ณ„์„ ์ด๊ฒจ๋‚ด๊ณ  ๋Œ€ํ•™ ์กธ์—… ํ›„ ๋†ํ•™, ๋ฏธ์ƒ๋ฌผํ•™ ์„์‚ฌ๋ฅผ ๋”ด ๊ทธ๋Š” ํ‘์ธ ๊ต์œก๊ธฐ๊ด€์— ๋†์—…ํ•™ ๊ต์ˆ˜๋กœ ์ทจ์—…ํ•œ๋‹ค. ์•จ๋ผ๋ฐฐ๋งˆ ์ฃผ์— ์œ„์น˜ํ•œ ํ‘์ธ๋Œ€ํ•™์ธ ํ„ฐ์Šคํ‚ค๊ธฐ ๋Œ€ํ•™(Tuskegee University)[4]์ด๋‹ค.

๋‹น์‹œ ๋ฏธ๊ตญ ๋‚จ๋ถ€๋Š” ๋Œ€๋Ÿ‰์˜ ๋ชฉํ™”๋ฅผ ์žฌ๋ฐฐํ•˜๋˜ ๋•Œ๋ผ ๋•…์ด ์˜จํ†ต ์ฒ™๋ฐ•ํ•ด์ ธ ์ž‘๋ฌผ์ด ์ œ๋Œ€๋กœ ์ž๋ผ์ง€ ์•Š๋Š” ์ง€๊ฒฝ์ด์—ˆ๋‹ค. ์ด์— ์ฒ™๋ฐ•ํ•œ ๋•…์—์„œ๋„ ์ž˜ ์ž๋ผ๊ณ  ์ง€๋ ฅ์„ ํšŒ๋ณต์‹œํ‚ค๋Š” ํ† ๋งˆํ† , ์–‘ํŒŒ, ๊ฐ์ž, ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ, ์ฝฉ, ๋•…์ฝฉ ๋“ฑ์„ ํ•™์ƒ๋“ค๊ณผ ๋†๋ฏผ๋“ค์—๊ฒŒ ์ „ํŒŒํ•˜๊ณ  ํŠนํžˆ ๋•…์ฝฉ์˜ ์ „ํŒŒ์— ํž˜์„ ์Ÿ์•˜๋‹ค. ์ด์— ์ง€๋ ฅ์ด ํšŒ๋ณต๋˜๊ณ  ๋•…์ฝฉ ์ƒ์‚ฐ๋Ÿ‰์ด ๋Š˜์–ด๋‚œ ๊ฒƒ๊นŒ์ง€๋Š” ์ข‹์•˜์œผ๋‚˜ ๊ณผ์ž‰ ์ƒ์‚ฐ๋œ ๋•…์ฝฉ์ด ๋‚จ์•„๋Œ๊ฒŒ ๋˜๊ณ  ์„ค์ƒ๊ฐ€์ƒ์œผ๋กœ ๋ฐ”๊ตฌ๋ฏธ๋“ค์ด ์ฐฝ๊ถํ•˜๋ฉด์„œ ๋ชฉํ™”๋ฐญ์„ ์ดˆํ† ํ™”์‹œํ‚จ๋‹ค. ์ฃผ ์ž‘๋ฌผ์ธ ๋ชฉํ™”๋Š” ๋ฐ”๊ตฌ๋ฏธ๋“ค์ด ์ „๋ถ€ ๋นผ์•—์•„๋จน๊ณ  ์ง€๋ ฅ์„ ํšŒ๋ณต์‹œํ‚ค๊ณ ์ž ์‹ฌ์€ ๋•…์ฝฉ์€ ์ฒ˜์น˜ ๊ณค๋ž€์ด ๋ผ๋ฒ„๋ฆฐ ์ƒํ™ฉ. ๋•…์ฝฉ๋ฒ„ํ„ฐ๊ฐ€ ๊ฐœ๋ฐœ๋˜๊ธฐ ์ „๊นŒ์ง€ ๋ฏธ๊ตญ์—์„œ ๋•…์ฝฉ์€ ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ์†Œ๋Ÿ‰ ์†Œ๋น„ํ•˜๋Š” ๊ฑธ ์ œ์™ธํ•˜๋ฉด ์†Œ๋‚˜ ๋ผ์ง€ ๊ฐ™์€ ๊ฐ€์ถ•๋“ค์˜ ์‚ฌ๋ฃŒ๋กœ๋‚˜ ์“ฐ์ด๋Š” ์ž‘๋ฌผ์ด์—ˆ๋‹ค.

์ด์— ์นด๋ฒ„๋Š” ์—ฐ๊ตฌ์— ์—ฐ๊ตฌ๋ฅผ ๊ฑฐ๋“ญํ•˜์—ฌ ๋•…์ฝฉ๋ฒ„ํ„ฐ, ๋งˆ๊ฐ€๋ฆฐ, ์‹์šฉ์œ , ๋น„๋ˆ„, ์œคํ™œ์œ , ์ƒดํ‘ธ ๋“ฑ ๋ฌด๋ ค 300์—ฌ ๊ฐ€์ง€์— ์ด๋ฅด๋Š” ์ œํ’ˆ์„ ๋•…์ฝฉ์„ ์‘์šฉํ•ด ๋งŒ๋“ค์–ด๋‚ด์„œ ๋•…์ฝฉ์ด๋ผ๋Š” ์ž‘๋ฌผ์ด ์ƒ๋‹นํžˆ ์“ธ๋ชจ์žˆ๋Š” ์ž‘๋ฌผ์ด๋ž€ ๊ฒƒ์„ ์ฆ๋ช…ํ•ด๋ƒˆ๋‹ค. ์‹ฌ์ง€์–ด ๋‹ค์ด๋„ˆ๋งˆ์ดํŠธ์˜ ์žฌ๋ฃŒ์ธ ๋‹ˆํŠธ๋กœ๊ธ€๋ฆฌ์„ธ๋ฆฐ์˜ ์›๋ฃŒ ์ค‘์— ๋•…์ฝฉ์ด ์žˆ๋‹ค. ์ด ๋•๋ถ„์— ๋‚จ์•„๋Œ๋˜ ๋•…์ฝฉ์˜ ์ˆ˜์š”๊ฐ€ ๊ณ„์† ๋ฐœ์ƒํ•˜๊ณ  ๋ฏธ๊ตญ์˜ ๊ฒฝ์ œ๋Š” ๊ฒฌ์‹คํ•ด์กŒ๋‹ค.

์‹ค์ œ๋กœ ์นด๋ฒ„๊ฐ€ ์ง์ ‘ '๋ฐœ๋ช…'ํ•œ ๊ฒƒ์€ ๋•…์ฝฉ๋ฒ„ํ„ฐ ์ •๋„๊ณ  ๊ทธ๋‚˜๋งˆ๋„ ์ด๊ฒฌ์ด ์žˆ๋‹ค. ๋•…์ฝฉ์—์„œ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์งœ๋Š” ๊ฒƒ์€ ์ด๋ฏธ ๊ทธ ์ด์ „๋ถ€ํ„ฐ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์—ˆ๊ณ , ์ด๋ฅผ ์‘์šฉํ•œ ์ œํ’ˆ๋“ค๋„ ์ด๋ฏธ ์ด์ „๋ถ€ํ„ฐ ๋‹ค๋ฅธ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง€๋˜ ๊ฒƒ๋“ค์ด๋ฉฐ(๋งˆ๊ฐ€๋ฆฐ์€ ๋‚˜ํด๋ ˆ์˜น ๋•Œ ๋ฐœ๋ช…๋˜์—ˆ๊ณ , ๋น„๋ˆ„ํ•˜๊ณ  ์œคํ™œ์œ ๋Š” ๊ณ ๋Œ€ ๋กœ๋งˆ ๋•Œ๋ถ€ํ„ฐ ์กด์žฌํ–ˆ๋‹ค.) ํ˜„๋Œ€์—๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ๊ธฐ๋ฆ„์œผ๋กœ ๋” ํ›Œ๋ฅญํ•œ ํ’ˆ์งˆ์˜ ์ œํ’ˆ์„ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ๊ตณ์ด ๋•…์ฝฉ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์“ฐ๋Š” ๊ณณ์€ ๋ณถ์Œ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ •๋ง๋กœ ์‚ฌ๋ž‘ํ•˜๋Š” ์ค‘๊ตญ ์ •๋„์ด๋‹ค[5]. ์นด๋ฒ„์˜ ์—ฐ๊ตฌ์˜ ์˜์˜๋Š” ๋•…์ฝฉ ๊ธฐ๋ฆ„์˜ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์‘์šฉ๋ฒ•์„ ์ฐพ์•„์„œ ์นจ์ฒด๋๋˜ ๋ฏธ๊ตญ์˜ ๊ฒฝ์ œ๋ฅผ ๋˜์‚ด๋ฆฌ๊ณ  ๋•…์ฝฉ์ด ์ฃผ์š” ์ž‘๋ฌผ๋กœ ์ž๋ฆฌ๋งค๊น€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ํ–ˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์— ์žˆ๋‹ค.

์กฐ์ง€ ์›Œ์‹ฑํ„ด ์นด๋ฒ„๋Š” ์ด๋Ÿฐ ์žฅ๋Œ€ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ ์„ฑ๊ณผ๋ฅผ ์ด๋ฃจ์–ด๋ƒˆ์Œ์—๋„ ๋ถˆ๊ตฌํ•˜๊ณ  ํ•œ ํ‘ผ์˜ ๋กœ์—ดํ‹ฐ๋„ ๋ฐ›์ง€ ์•Š๊ณ  ์˜ค์ง ์—ฐ๊ตฌ์—๋งŒ ๋ชฐ๋‘ํ–ˆ๊ณ , ์ด ๋•๋ถ„์— ์นด๋ฒ„๋Š” ํ˜„๋Œ€ ๋ฏธ๊ตญ ๋‚จ๋ถ€์—์„œ ๋ฐฑ์ธ๊ณผ ํ‘์ธ์„ ๊ฐ€๋ฆฌ์ง€ ์•Š๊ณ  ๊ฐ€์žฅ ์กด๊ฒฝ๋ฐ›๋Š” ์ธ๋ฌผ์ด ๋˜์—ˆ๋‹ค. ์‚ฌํ›„ 1977๋…„์—๋Š” '์œ„๋Œ€ํ•œ ๋ฏธ๊ตญ์ธ' ๋ช…์˜ˆ์˜ ์ „๋‹น์—, 1990๋…„์—๋Š” '์œ„๋Œ€ํ•œ ๋ฐœ๋ช…๊ฐ€' ๋ช…์˜ˆ์˜ ์ „๋‹น์— ๋“ค์–ด๊ฐ„๋‹ค.

์นด๋ฒ„๊ฐ€ ๋•…์ฝฉ ๊ด€๋ จ ์ƒํ’ˆ์„ ์—ฌ๋Ÿฌ๊ฐ€์ง€ ๊ฐœ๋ฐœํ•˜๊ธด ํ–ˆ์ง€๋งŒ, ๋•…์ฝฉ์ด ์ง„์งœ ๋น›์„ ๋ณด๊ฒŒ ๋œ ๊ฒƒ์€ ๋ฉ”์ด์ € ๋ฆฌ๊ทธ ๋ฒ ์ด์Šค๋ณผ ๋•๋ถ„์ด์—ˆ๋‹ค. ๊ฒฝ๊ธฐ๋ฅผ ๊ด€์ „ํ•˜๋ฉด์„œ ์ฃผ์ „๋ถ€๋ฆฌ๊ฐ€ ํ•„์š”ํ–ˆ๋˜ ๊ด€์ค‘๋“ค์ด ๋•…์ฝฉ์„ ์—„์ฒญ๋‚˜๊ฒŒ ์†Œ๋น„ํ–ˆ๋˜ ๊ฒƒ. MLB์˜ ์œ ์„œ ๊นŠ์€ ์‘์›๊ฐ€์ธ Take Me Out to the Ball Game์˜ ๊ฐ€์‚ฌ ์ค‘์— 'Buy me some peanuts and Cracker Jack'์ด ์žˆ์„ ์ •๋„๋กœ ๋Œ€์ค‘ํ™” ๋˜์—ˆ๋‹ค. ๊ทธ ๋•Œ๋ฌธ์— ์•ผ๊ตฌ์žฅ๋งˆ๋‹ค ๊ฒฝ๊ธฐ๊ฐ€ ๋๋‚˜๊ณ  ๊ด€์ค‘๋“ค์ด ๋ฒ„๋ฆฐ ๋•…์ฝฉ ๊ป์งˆ ์น˜์šฐ๋Š” ๊ฒŒ ๋งค์šฐ ๊ณ ์—ญ์ด์—ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ๊ฒฐ๊ตญ ๋•…์ฝฉ ๊ป์งˆ๋งŒ ๋”ฐ๋กœ ์ฒญ์†Œํ•˜๋Š” ์ฒญ์†Œ๊ธฐ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ฒ„๋ ธ๋‹ค.


3.1. ์„ธ๊ณ„์˜ ๋•…์ฝฉ[ํŽธ์ง‘]


์ค‘๊ตญ, ์ธ๋„, ๋‚˜์ด์ง€๋ฆฌ์•„๊ฐ€ ์ƒ์‚ฐ๊ณผ ์†Œ๋น„ ๋ชจ๋‘ 1,2,3์œ„๋ฅผ ์ฐจ์ง€ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

๋‚จ๋ถ์ „์Ÿ ๋‹น์‹œ ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นด ์—ฐํ•ฉ๊ตญ(๋‚จ๋ถ€)์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ํ”ํ•œ ์ž์›์ด์—ˆ๋‹ค. ๋‚จ๋ถ์ „์Ÿ ์ด์ „๋งŒ ํ•ด๋„ ๋ถ๋ถ€์—์„œ๋Š” ๋•…์ฝฉ์„ ์ž˜ ๋ชจ๋ฅด๊ณ , ๋‚จ๋ถ€์—์„œ๋„ ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด์—์„œ ์˜จ ํ‘์ธ๋“ค์˜ ์ž‘๋ฌผ ์ •๋„๋กœ ์ƒ๊ฐํ–ˆ๋‹ค.

์›๋ž˜๋Š” ํ‘์ธ๋“ค์ด ์ž๊ธฐ๋„ค ๋จน์„ ์‹๋Ÿ‰์„ ๋งˆ๋ จํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ฃผ์ธ ๋•…์— ๋•…์ฝฉ์„ ์‹ฌ์€ ์ •๋„์˜€์ง€๋งŒ, ์ด๊ฒŒ ์ž˜ ํฌ๊ณ  ์ƒ์‚ฐ๋Ÿ‰๋„ ๋งŽ๋‹ค๋ณด๋‹ˆ ์—ฌ๋Ÿฌ ๋ถ„์•ผ์—์„œ ์“ฐ์˜€๋‹ค. ๊ตฐ๋Ÿ‰์œผ๋กœ ๋ฐฐ๊ธ‰๋˜๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ณ  ๋ณถ์•„์„œ ์ปคํ”ผ ๋Œ€์šฉ์œผ๋กœ ์“ฐ๊ธฐ๋„ ํ–ˆ์œผ๋ฉฐ, ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์งœ์„œ ๋“ฑ๋ถˆ๋กœ ์“ฐ๊ฑฐ๋‚˜ ๊ธฐ๊ด€์ฐจ๋‚˜ ๊ธฐ๊ณ„์˜ ์œคํ™œ์œ ๋กœ๋„ ํ™œ์šฉํ•˜์˜€๋‹ค. ๋ถ๊ตฐ์ด ๋‚จ๋ถ€๋กœ ๋“ค์–ด์™”์„ ๋ฌด๋ ต์—๋Š” ๋‚จ๋ถ€์— ๋•…์ฝฉ ๋ง๊ณ  ๋จน์„ ๊ฒŒ ์•„๋ฌด ๊ฒƒ๋„ ์—†์–ด์„œ ๋ฐฑ์ธ์ด๋“  ํ‘์ธ์ด๋“  ๋‹ค๋“ค ๊ณตํ‰ํ•˜๊ฒŒ ๋•…์ฝฉ๋งŒ ๊นŒ๋จน์—ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.

1970๋…„๋Œ€ ๋ง ๋ฏธ๊ตญ ๋Œ€ํ†ต๋ น ์ง€๋ฏธ ์นดํ„ฐ๋Š” ํ•œ๋•Œ ๋•…์ฝฉ์„ ์žฌ๋ฐฐํ•˜๋˜ ๋†์žฅ์ฃผ์—ฌ์„œ ์„ ๊ฑฐ์šด๋™์—๋„ ์ด๋Ÿฐ ์„œ๋ฏผ์  ์ด๋ฏธ์ง€๋ฅผ ์จ๋จน์—ˆ๋‹ค.

์ค‘๊ตญ์—๋Š” ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ๊ฐ์ž์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ฒญ๋‚˜๋ผ ์‹œ๊ธฐ์— ๋“ค์–ด์™”์œผ๋ฉฐ, 1์–ต ๋ช… ์ •๋„์˜ ์ธ๊ตฌ๋ฅผ 100๋…„ ๋งŒ์— 3~4์–ต ๋ช… ์ •๋„๋กœ ๋ถˆ๋ฆฐ ๊ณต์‹ ์ด๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋•…์ฝฉ์€ ํ™ฉ๋ฌด์ง€์—์„œ๋„ ์ž˜ ์ž๋ž์œผ๋ฉฐ ์†Œ์ง„๋œ ์ง€๋ ฅ์„ ๋˜์‚ด๋ฆฌ๊ธฐ๊นŒ์ง€ ํ–ˆ๋Š”๋ฐ, ๋น„์Šทํ•œ ์‹œ๊ธฐ์— ๋“ค์–ด์˜จ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ํ™˜์ƒ์˜ ๊ถํ•ฉ์„ ์ž๋ž‘ํ–ˆ๋‹ค. ์ง€๋ ฅ์ด ๋‚จ์•„์žˆ๋Š” ๋•…์— ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ์‹ฌ๊ณ , ์ง€๋ ฅ์ด ์†Œ์ง„๋˜๋ฉด ๋•…์ฝฉ์„ ์‹ฌ์–ด์„œ ์ง€๋ ฅ์„ ์‚ด๋ฆฌ๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐ˜๋ณตํ–ˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ด๋‹ค. ์ค‘๊ตญ ์š”๋ฆฌ์—์„œ ๋น ์ง€์ง€ ์•Š๋Š” ์‹์šฉ์œ ๋„ ๋•…์ฝฉ์—์„œ ์งœ๋‚ธ๋‹ค.

์ผ๋ณธ์—์„œ๋Š” ์น˜๋ฐ”ํ˜„์˜ ๋•…์ฝฉ์ด ์œ ๋ช…ํ•˜๋‹ค. ๋‚˜์•„๊ฐ€ ๋•…์ฝฉ ์„์ƒ๊นŒ์ง€ ์žˆ๋‹ค.

ํ•œ๊ตญ์— ์ฒ˜์Œ ์†Œ๊ฐœ๋œ ๊ฒƒ์€ ์กฐ์„  ์ •์กฐ ์‹œ์ ˆ์ด์—ˆ๋‹ค. ์ฒญ๋‚˜๋ผ๋กœ ์‚ฌ์‹ ์œผ๋กœ ๊ฐ„ ์ด๋•๋ฌด๊ฐ€ ์‹ ๊ธฐํ•˜๊ฒŒ ์—ฌ๊ฒจ ์žฌ๋ฐฐ๋ฒ•์„ ๋ฌผ์—ˆ๊ณ , โ€˜๋ฌด์˜ค์—ฐํ–‰๋ก(ๆˆŠๅˆ็‡•่กŒ้Œ„)โ€™์„ ์“ด ์„œ์œ ๋ฌธ๋„ ์ค‘๊ตญ์—์„œ ์ฒ˜์Œ ๋•…์ฝฉ์„ ๋จน๊ณ ๋Š” ์ข…์ž๋ฅผ ๊ฐ€์ ธ์™”๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์ด๋•Œ ์‹ฌ์€ ๋•…์ฝฉ์€ ์ฃ„๋‹ค ์ฉ์–ด ์žฌ๋ฐฐ์— ์‹คํŒจํ•œ ๋ชจ์–‘. ์ถ”์‚ฌ ๊น€์ •ํฌ๋„ โ€˜์™„๋‹น์ง‘(้˜ฎๅ ‚้›†)โ€™์— "์ค‘๊ตญ์—์„œ ๋•…์ฝฉ์„ ๊ฐ€์ ธ์˜จ ์‚ฌ๋žŒ์ด ์žˆ๋Š”๋ฐ ์ด๊ฒŒ ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ์—์„œ ์žฌ๋ฐฐํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์„์ง€ ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ๋‹ค"๊ณ  ์ ์—ˆ๋‹ค. 1836๋…„์— ๋น„๋กœ์†Œ ๋‚จ ์•„๋ฌด๊ฐœ๋ผ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์ด ์žฌ๋ฐฐ์— ์„ฑ๊ณตํ•˜์—ฌ ํผํŠธ๋ ธ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.

๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ 20์„ธ๊ธฐ๊ฐ€ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€๋„ ๋‚ฏ์„ค์—ˆ๋˜ ๊ฒƒ์ธ์ง€, 1930๋…„๋Œ€ ์ตœ๋‚จ์„ ์ด ์ง‘ํ•„ํ•œ โ€˜์กฐ์„ ์ƒ์‹๋ฌธ๋‹ตโ€™์—๋Š” ์˜ˆ์ „์—๋Š” ๋ถ€๋Ÿผ์œผ๋กœ ๋ฐค, ํ˜ธ๋‘, ์€ํ–‰, ์žฃ, ๋ฌด ๋“ฑ์„ ๊นจ๋ฌผ์ง€๋งŒ ๊ทผ๋ž˜์—๋Š” ๋ฌด ๋Œ€์‹  ๋•…์ฝฉ์ธ ๋‚™ํ™”์ƒ์„ ๋งŽ์ด ๋จน๋Š”๋‹ค๊ณ  ์ ํ˜€์žˆ๋‹ค. ์‚ฌ์‹ค ํ•œ๊ตญ์—์„œ ์ง€๊ธˆ์ฒ˜๋Ÿผ ๋•…์ฝฉ์ด ์‹ธ๊ณ  ํ”ํ•ด์ง„ ๊ฒƒ์€ ๊ทธ๋ฆฌ ์˜ค๋ž˜๋œ ์ผ์ด ์•„๋‹ˆ๊ณ , 1960๋…„๋Œ€ ๋ฌด๋ ต๊นŒ์ง€๋งŒ ํ•ด๋„ ์ง€๊ธˆ์ฒ˜๋Ÿผ ๋ถ€๋‹ด์—†์ด ์‹ค์ปท ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฐ„์‹๊ฑฐ๋ฆฌ๋Š” ์•„๋‹ˆ์—ˆ๋‹ค. ์—ฐ๋ฐฐ๊ฐ€ ๋†’์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์˜ ์ด์•ผ๊ธฐ๋ฅผ ๋“ค์–ด๋ณด๋ฉด (๋ฌผ๊ฐ€ ๋ฐ ์†Œ๋“, ์ƒํ™œ ์ˆ˜์ค€์˜ ์ƒ์Šน์ด๋‚˜ ํ™”ํ ๊ฐœํ˜ ๋“ฑ์œผ๋กœ ์ธํ•˜์—ฌ ๊ฐ€๊ฒฉ์„ 1:1 ๋น„๊ตํ•˜๊ธฐ๋Š” ํž˜๋“ค์ง€๋งŒ) ์ฒด๊ฐ ๊ฐ€๊ฒฉ์œผ๋กœ ๋”ฐ์ง€๋ฉด 1960~70๋…„๋Œ€ ๋‹น์‹œ ๋•…์ฝฉ ํ•œ ์คŒ(์‚ฌ๊ฐํ˜• ๋น„๋‹๋ด‰ํˆฌ์˜ ๊ท€ํ‰์ด ๋ถ€๋ถ„์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ์›๋ฟ”ํ˜•์œผ๋กœ ์†๊ฐ€๋ฝ ๋‘์„ธ ๋งˆ๋”” ์ •๋„ ๋‹ด์•„๋†“์€ ๊ฒƒ) ์‚ฌ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด 2010๋…„๋Œ€ ์ดํ›„ ๋•…์ฝฉ ํ•œ๋ซ๋ฐ• ์‚ฌ๋จน๋Š” ๊ฒƒ๋ณด๋‹ค ํ›จ์‹  ๋ถ€๋‹ด์Šค๋Ÿฌ์› ๋‹ค๊ณ  ํ•  ์ •๋„. ์•„์ฃผ ๊ท€ํ•˜๊ฒŒ ์—ฌ๊ฒจ์ง„ ๊ฒƒ์€ ์•„๋‹ˆ์ง€๋งŒ ์ž์ฃผ ์‚ฌ๋จน๊ธฐ์—๋Š” ๋ถ€๋‹ด์Šค๋Ÿฝ๊ณ  ์–ด๋Š ์ •๋„ ๋ณ„๋ฏธ๋กœ ์—ฌ๊ฒจ์ง€๋˜ ์‹์žฌ๋ฃŒ์˜€๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.

ํ˜„์žฌ ๋•…์ฝฉ์œผ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•œ ๊ณณ์€ ์ œ์ฃผํŠน๋ณ„์ž์น˜๋„ ์ œ์ฃผ์‹œ์˜ ์šฐ๋„. ์ฒ™๋ฐ•ํ•œ ๋•…์—์„œ๋„ ์ž˜ ์ž๋ผ๊ณ  ๋ฌผ๋น ์ง์ด ์ข‹์œผ๋ฉด ๋” ์œ ๋ฆฌํ•œ ๋•…์ฝฉ์˜ ํŠน์„ฑ์ƒ ๊ฐ•๋ณ€์˜ ๋ชจ๋ž˜ํ†ฑ ๋“ฑ์„ ์‹ธ๊ฒŒ ๋นŒ๋ ค์„œ ๋•…์ฝฉ ๋†์‚ฌ๋ฅผ ์ง€์œผ๋ฉด ์–ด๋Š ์ •๋„ ์†Œ๋“์„ ๊ธฐ๋Œ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์—ˆ์ง€๋งŒ ๋Œ€์‹  ์ง€์งˆ๊ณผ ์ง€ํ˜• ํŠน์„ฑ์ƒ ํ™์ˆ˜๋‚˜ ๊ฐ€๋ญ„์ด ๋“ค๋ฉด ํ•œ๋ฐฉ์— ๋‹ค ๋‚ ์•„๊ฐ€๋Š” ๋„๋ฐ•์„ฑ์ด ์žˆ์—ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•  ์ •๋„.

์„ธ๋„ค๊ฐˆ์€ ์•„์˜ˆ ๋•…์ฝฉ๋งŒ ์ฃผ๋ ฅ ์ž‘๋ฌผ๋กœ ์žฌ๋ฐฐํ•˜๊ณ  ์ฃผ์‹์œผ๋กœ ์“ฐ์ด๋Š” ์Œ€์„ ๋™๋‚จ์•„์‹œ์•„๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์ˆ˜์ž…ํ•ด์˜ค๋Š” ๊ธฐํ˜•์ ์ธ ์‹œ์žฅ์„ ๊ฐ–๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

์„œ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด์—์„œ๋Š” ์›๋ž˜ ๋ฐค๋ฐ”๋ผ ๋•…์ฝฉ์ด๋ผ๋Š” ๋™๋ถ€์†์˜ ๋•…์ฝฉ(Vigna subterranea)์ด ์žˆ์—ˆ๋Š”๋ฐ, ๋‚จ๋ฏธ์—์„œ ๋“ค์–ด์˜จ ๋•…์ฝฉ์ด ๋Œ€์ฒดํ•ด ๋ฒ„๋ ธ๋‹ค.

4. ์ƒํƒœ[ํŽธ์ง‘]


ํŒŒ์ผ:๋•…์ฝฉ์˜ ๊ตฌ์กฐ.jpg

๋•… ์†์—์„œ ๋‚˜์˜ค๊ธฐ์— ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ์ฒ˜๋Ÿผ ๋ฟŒ๋ฆฌ์—์„œ ์—ด๋ฆฌ๋Š” ๊ฑฐ๋ผ๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•˜๊ธฐ ์‰ฝ์ง€๋งŒ ๊ทธ๋ ‡์ง€ ์•Š๋‹ค. ๊ฝƒ์ด ์ˆ˜์ •๋˜๊ณ  ๋‚˜๋ฉด ๊ทธ ์ค„๊ธฐ๊ฐ€ ์•„๋ž˜๋กœ ์ž๋ผ ๋•…์†์„ ํŒŒ๊ณ  ๋“ค์–ด๊ฐ€์„œ ์–ด๋Š ์ •๋„ ๊นŠ์ด์— ๋“ค์–ด๊ฐ€์„œ์•ผ ๋•…์ฝฉ์ด ์—ด๋ฆฌ๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•œ๋‹ค. ์ด๋Ÿฐ ํŠน์ง• ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ถ™์€ ์ด๋ฆ„์ด ๋‚™ํ™”์ƒ(่ฝ่Šฑ็”Ÿ)์ด๋‹ค. ์ด ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ฐ”๊นฅ์—์„œ ๋•…์ฝฉ์„ ์—ด๋ฆฌ๊ฒŒ ํ•  ์ˆ˜ ์—†์–ด์„œ ํ™”๋ถ„์žฌ๋ฐฐ๋Š” ๊นŒ๋‹ค๋กœ์šด ํŽธ์ด๋‹ค. ๋•…์ฝฉ์€ ์ง€ํ‘œ๋ฉด ๋ฐ”๋กœ ์•„๋ž˜์„œ ์—ด๋งค๊ฐ€ ๋‹ฌ๋ฆฌ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— 25cm ์ •๋„์˜ ๊นŠ์ด๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ๊ผฌํˆฌ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋‚ด๋ ค์™€ ํ™ ์†์œผ๋กœ ๋“ค์–ด๊ฐˆ ์ •๋„์˜ ๋„“๊ณ  ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๊นŠ์€ ํ™”๋ถ„์ด ํ•„์š”ํ•˜๋‹ค.

๋•…์ฝฉ์€ ์”จ๋ฐฉ 1๊ฐœ์ฒด ๋‹น ๋ณดํ†ต 2๊ฐœ์˜ ์”จ๋ฅผ ํ’ˆ์ง€๋งŒ ๋“œ๋ฌผ๊ฒŒ 3๊ฐœ๋ฅผ ํ’ˆ๊ฑฐ๋‚˜, ๋ฐ˜๋Œ€๋กœ 1๊ฐœ๋งŒ ํ’ˆ์€ ๊ฐœ์ฒด๋„ ์žˆ๋‹ค. ์•„๋‹ˆ๋ฉด ์ž‘๋‹ค๋˜๊ฐ€... ๋•…์ฝฉ ์•„์ด์ฝ˜์ด ๐Ÿฅœ์ด๋ ‡๊ฒŒ ์ƒ๊ธด ์ด์œ ๋„ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๋•…์ฝฉ ์”จ๋ฐฉ์ด ์”จ๋ฅผ 2๊ฐœ์”ฉ ํ’ˆ๊ณ  ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ด๋‹ค.

5. ์„ญ์ทจ, ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•[ํŽธ์ง‘]


๋ณถ์•„์„œ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์œ ๋ช…ํ•˜๋ฉฐ, ๊ฐ€์žฅ ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ์ˆ ์•ˆ์ฃผ๋‹ค. ์ค‘์‹๋‹น์ด๋‚˜ ์ผ๋ถ€ ํŽ์—์„œ๋Š” ์งญ์งคํ•œ ๋ง›์„ ๋‚ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์†Œ๊ธˆ์„ ๋…น์ด๊ฑฐ๋‚˜ ๊ตต์€ ์†Œ๊ธˆ์„ ์ณ์„œ ๊ฐ„์„ ํ•œ ๋•…์ฝฉ์ด ์‹์ „์— ๋ฐ˜์ฐฌ์ฒ˜๋Ÿผ ๋‚˜์˜ค๊ฑฐ๋‚˜ ์ˆ ์•ˆ์ฃผ๊ฑฐ๋ฆฌ๋กœ ์„œ๋น™๋˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๊ฐ€ ๋งŽ๋‹ค.[6] ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋ณดํ†ต ๋จน๋Š” ๋•…์ฝฉ์€ ๋ชจ๋‘ ์ ์ ˆํ•˜๊ฒŒ ๋ณถ์•„ ๊ฐ€๊ณตํ•œ ๋•…์ฝฉ๋“ค์ด๋‹ค. ๊ป์งˆ์— ์‹ธ์—ฌ ์žˆ๋Š” ๋•…์ฝฉ๋„ ๊ป์งˆ์งธ ๋ณถ์€ ๊ฒƒ.[7] ์ƒ์œผ๋กœ ํŒŒ๋Š” ๊ฒƒ์€ ์ƒ์œผ๋กœ ๋œ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‹ค๋ฅธ ๊ฑธ ํ•ด๋จน์„ ๋•Œ๋งŒ ์ฃผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋œ๋‹ค. ๊ทธ ์™ธ๋กœ๋„ ์ปคํ”ผ์™€ ์„คํƒ• ๊ฒฐ์ •์„ ์ž…ํžŒ ์ปคํ”ผ๋•…์ฝฉ, ์†Œ๊ธˆ์ด๋ž‘ ์ถ”๊ฐ€์˜ ์œ ์ง€๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•œ ๋ง›๋•…์ฝฉ, ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ‘์„คํƒ•์œผ๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ธ ๊ฟ€๋•…์ฝฉ ๋“ฑ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ๊ฐ„์‹๊ฑฐ๋ฆฌ, ์•ˆ์ฃผ๊ฑฐ๋ฆฌ์šฉ์œผ๋กœ ๋ฐ”๋ฆฌ์—์ด์…˜์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋•…์ฝฉ๋ฒ„ํ„ฐ ๊ฐ™์€ ๊ฐ€๊ณต์‹ํ’ˆ๋„ ์ธ๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.[8] ๋ฐ‘๋ฐ˜์ฐฌ์œผ๋กœ ๊ฐ„์žฅ๊ณผ ๋ฌผ์—ฟ์„ ๋„ฃ์–ด ์กฐ๋ฆฐ ๋•…์ฝฉ์กฐ๋ฆผ๋„ ์กด์žฌํ•œ๋‹ค. ์ฃผ๋กœ ํ•™๊ต ๊ธ‰์‹์ด๋‚˜ ์‹๋‹น ๋ฐ˜์ฐฌ์—์„œ ๋ณด์ธ๋‹ค.

๋ณถ๋Š” ๋Œ€์‹  ํ‘น ์‚ถ์•„์„œ ๋จน๋Š” ๋ฐฉ์‹๋„ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ด ๊ฒฝ์šฐ ๋ณถ์€ ๋•…์ฝฉ์˜ ๋”ฑ๋”ฑํ•œ ๋ง› ๋Œ€์‹  ์‚ถ์€ ํ’‹์ฝฉ ๊ฐ™์€ ๋Š๋‚Œ์˜ ์•„์‚ญํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์‹๊ฐ์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋‹ค๋ฅธ ์˜๋ฏธ๋กœ ์ค‘๋…์ ์ธ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ผ์œผํ‚ค๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค. ๋‹จ ์‚ถ์€ ๋•…์ฝฉ์„ ํ•œ ๋ฒˆ์— ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์ด ๋จน์„ ๊ฒฝ์šฐ ํญํ’์„ค์‚ฌ๊ฐ€ ์ผ์–ด๋‚˜๋ฏ€๋กœ ์ ๋‹นํžˆ ๋จน์–ด์•ผ ํ•œ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ํ•œ ๋ฒˆ ์‚ถ๊ณ  ๋‚˜๋ฉด ์—ฌ๋ฆ„์ฒ ์—” ํ•˜๋ฃจ ์ด์ƒ ๋‚ด๋ฒ„๋ ค๋’€๋‹ค๊ฐ„ ๋ฌด์Šจ ์ผ์„ ์ผ์œผํ‚ฌ์ง€ ๋ชจ๋ฅด๋ฉฐ[9] ๊ฒจ์šธ์ฒ ์ด๋ผ๋„ 2์ผ ์ •๋„๋งŒ ์ง€๋‚˜๋ฉด ์ˆ˜๋ถ„์ด ์‚ฌ๋ผ์ ธ์„œ ๊ฑด์กฐํ•ด์ง€๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•˜๋‹ˆ ๋˜๋„๋ก์ด๋ฉด ํ•˜๋ฃจ๋งŒ์— ๋‹ค ๋จน์„ ๋งŒํผ๋งŒ ์‚ถ์•„์„œ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋ง›๊ณผ ๋‹ค๋ฅธ ์ด์œ ๋กœ ์ข‹๋‹ค.[10] ํ•œ๊ตญ์—์„œ๋Š” ๊ฒฝ์ƒ๋„ ์ง€๋ฐฉ์—์„œ ํ”ํžˆ ์ƒ ๋•…์ฝฉ์„ ๋ฌผ์— ์‚ถ์•„ ๋จน๋Š”๋ฐ, ๊ฒฝ์ƒ๋„ ์™ธ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” '์‚ถ์€ ๋•…์ฝฉ'์ด๋ผ๋Š” ๋ฌผ๊ฑด์„ ์ƒ์ƒ๋„ ๋ชปํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๊ฐ€ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์ธ์ง€๋ผ ๋Œ€ํ™” ์ค‘์— ์„œ๋กœ ์ปฌ์ฒ˜์‡ผํฌ๋ฅผ ๋ฐ›๋Š” ์ผ์ด ๊ฐ€๋” ์žˆ๋‹ค. ์ด๋ ‡๋“ฏ ๊ตญ๋‚ด์—์„œ๋Š” ๋•…์ฝฉ์„ ๋งŽ์ด ์žฌ๋ฐฐํ•˜๋Š” ์ง€์—ญ์—์„œ๋งŒ ๋จน๋Š” ๋งˆ์ด๋„ˆํ•œ ์Œ์‹์ด๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์„ธ๊ณ„์ ์œผ๋กœ๋Š” ๋ฏธ๊ตญ, ๋‚จ๋ฏธ, ์ค‘๊ตญ ๋“ฑ์—์„œ ํ”ํžˆ ๋จน๋Š” ๋ฐฉ์‹์ด๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค.

๊ฐ“ ํŒŒ๋‚ธ ๋•…์ฝฉ์„ ๊ผฌํˆฌ๋ฆฌ์ฑ„๋กœ ๋ถˆ์— ๊ตฌ์›Œ๋จน๋Š” ๊ฒƒ๋„ ์ƒ๋‹นํžˆ ๋ง›์žˆ๋‹ค. ์ˆ˜๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ๊ผฌํˆฌ๋ฆฌ์— ์‹ธ์—ฌ์žˆ์–ด์„œ ๋•…์ฝฉ ์•Œ์„ ์ฐŒ๋Š” ๊ฒƒ๊ณผ ๋น„์Šทํ•œ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. ํ‘น ์‚ถ์€ ๊ฒƒ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๋‹ฌ์ฐฉ์ง€๊ทผํ•œ ๋ง›์— ๊ตฌ์ด ํŠน์œ ์˜ ํ’๋ถ€ํ•œ ํ–ฅ๊ธฐ๊ฐ€ ๊ฒน์ณ ๊ฝค ์ค‘๋…์„ฑ์ด ์žˆ๋‹ค. ๊ณผ๊ฑฐ ์–ด๋ฆฐ์•„์ด๋“ค์ด ๋ฐญ์—์„œ ๋•…์ฝฉ์„œ๋ฆฌ๋ฅผ ํ•  ๋•Œ๋Š” ์ด๋ ‡๊ฒŒ ๋ถˆ์—๋‹ค ๊ตฌ์›Œ ๋จน๊ณค ํ–ˆ๋‹ค. ๋“คํŒ์— ์กฐ๋ฆฌ๋„๊ตฌ๋ž€ ๊ฒŒ ์กด์žฌํ•  ๋ฆฌ๋„ ์—†๊ณ  ์„œ๋ฆฌํ•˜๋Ÿฌ ๊ฐ€๋Š”๋ฐ ๋ƒ„๋น„๋ฅผ ๋“ค๊ณ  ๊ฐˆ ๋ฆฌ๋Š” ๋”๋”์šฑ ์—†์œผ๋ฏ€๋กœ ์š”๋ฆฌ์— ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ๋“ค์–ด๊ฐ€๋Š” ์ผ์€ ํ•œ๊ตญ ์š”๋ฆฌ์—์„œ๋Š” ๋งŽ์ง€ ์•Š์ง€๋งŒ ์„ธ๊ณ„์ ์œผ๋กœ๋Š” ์”น๋Š” ๋ง›๊ณผ ๊ณ ์†Œํ•œ ํ–ฅ์„ ์œ„ํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋‚˜ ์†Œ์Šค์— ๋„ฃ๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋ฒ ํŠธ๋‚จ, ์ธ๋„๋„ค์‹œ์•„ ๋“ฑ ๋™๋‚จ์•„์‹œ์•„ ์š”๋ฆฌ์—์„œ ๋งŽ์ด ์“ฐ์ธ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ธ๋„๋„ค์‹œ์•„์—์„œ๋Š” ๊ผฌ์น˜ ์š”๋ฆฌ ์‚ฌํ…Œ์— ๋•…์ฝฉ ์†Œ์Šค๋ฅผ ์ฐ์–ด ๋จน๋Š”๋‹ค.

์š”์ƒˆ๋Š” ์ฝฉ๊ตญ์ˆ˜์—๋„ ๋„ฃ๋Š” ๋“ฏํ•˜๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ ์€ ๋…ธ๋ ฅ๋งŒ์œผ๋กœ๋„ ์‰ฝ๊ฒŒ ์ฝฉ๋ฌผ์ด ๊ณ ์†Œํ•ด์ง€๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์–ด์„œ ์ฝฉ๊ตญ์ˆ˜๋ฅผ ์ „๋ฌธ์œผ๋กœ ํ•˜๋Š” ์œ ๋ช… ๋ง›์ง‘์ด ์•„๋‹Œ ์ผ๋ฐ˜ ์‹๋‹น์—์„œ๋Š” ๋‘์œ ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋ฐ”๋ฆฌ์—์ด์…˜์œผ๋กœ ๋งŽ์ด ์“ฐ๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

์ฝฉ๋‚˜๋ฌผ์ด๋‚˜ ์ˆ™์ฃผ๋‚˜๋ฌผ์€ ๋ฌผ๋ก  ์›ฌ๋งŒํ•œ ์ฝฉ ๊ณ„์—ด ์‹๋ฌผ์€ ์ „๋ถ€ ๋ฌผ์„ ์ค˜์„œ ๋‚˜๋ฌผ๋กœ ํ‚ค์›Œ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”๋ฐ, ๋•…์ฝฉ๋„ ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋กœ ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค. ์ผ๊ฐ์—์„œ๋Š” ๋•…์ฝฉ๋‚˜๋ฌผ์ด ๊ฑด๊ฐ•์‹ํ’ˆ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ชฉ ๋ฐ›๋Š” ๋“ฏ. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋ฉ”์ด์ €ํ•œ ์ทจ์‹๋ฒ•์€ ์•„๋‹ˆ๋‹ค.

์ตœ๊ทผ ๋“ค์–ด ๋ถ๋ฏธ ์ผ๋ถ€ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ํŠ€๊ธด ๋•…์ฝฉ deep fried peanuts์ด๋ผ๋Š” ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์œผ๋กœ ๋จน๋Š”๋‹ค. ๋ง ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋•…์ฝฉ์„ ๊ป์งˆ์ฑ„๋กœ ์‹์šฉ์œ [11]์— ๊ฐ์žํŠ€๊น€์ฒ˜๋Ÿผ ํ‘น ํŠ€๊ฒจ๋‚ด ์†Œ๊ธˆ, ๋งˆ๋Š˜, ์น ๋ฆฌ, ์ผ€์ด์ค€ ๋“ฑ ์–‘๋…๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค๋‚ด๋Š” ์ œํ’ˆ์ธ๋ฐ ๊ป์งˆ์ฑ„๋กœ ๋‚จ๊น€์—†์ด ๋‹ค ์”น์–ด๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ๋จน๊ธฐ๋Š” ํŽธํ•˜๋‹ค. ๋‹ค๋งŒ ์›๋ž˜๋ถ€ํ„ฐ ๊ณ ์ง€๋ฐฉ ๊ณ ์นผ๋กœ๋ฆฌ์ธ ๋•…์ฝฉ์„ ๊ธฐ๋ฆ„์— ํŠ€๊ฒจ๋‚ธ ๊ฒƒ์ด๋‹ˆ ๋งŽ์ด ๋จน์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ถ”์ฒœํ•œ๋‹ค. ๊ฐ€๊ฒฉ ๋˜ํ•œ ์•ฝ 200g ์ •๋„์˜ ํŒฉ ์•ˆ์— ๊ฝ‰ ์ฑ„์›Œ์ง„ ๊ฒƒ์ด $2.99 (ํ•œํ™” ์•ฝ 3,000์›) ์ •๋„ ํ•˜๋Š”๋ฐ ๋ฏธ๊ตญ ๋•…์ฝฉ ๋ฌผ๊ฐ€๋ฅผ ์ƒ๊ฐํ•˜๋ฉด ์ •์‹  ๋‚˜๊ฐ„ ๊ฐ€๊ฒฉ์ด๋‹ค. [12] ๋‹ค๋งŒ ๋ง›์€ ๊ทธ๋งŒํผ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๊ป์งˆ์„ ๊นŒ ๊ตฝ๊ฑฐ๋‚˜ ์Šฌ์ฉ ๋ณถ์€ ๋•…์ฝฉ๊ณผ๋Š” ํ™•์‹คํžˆ ๊ทธ ๊ฒฉ์„ ๋‹ฌ๋ฆฌํ•œ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๊ป์งˆ์˜ ์‹๊ฐ์ด ๋ฐ”์‚ญํ•˜๋ฉด์„œ ๊ต‰์žฅํžˆ ๋…ํŠนํ•˜๋‹ค. ๋‹ค๋งŒ ์ด ๋ฌผ๊ฑด์€ ๊ทธ๋‹ฅ ๋Œ€์ค‘์ ์ธ ๋ฌผ๊ฑด์€ ์•„๋‹ˆ๊ณ  ์ง€์—ญ ํŠน์‚ฐ ๊ณผ์ž ์ทจ๊ธ‰ ์ •๋„๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋งˆ์ด๋„ˆํ•˜๋ƒ๋ฉด ์œ„์—์„œ ์ด์•ผ๊ธฐํ•œ ์‚ถ์€ ๋•…์ฝฉ์€ ๋ฏธ์‹œ์‹œํ”ผ์—์„œ ๋ฒ„์ง€๋‹ˆ์•„์— ์ด๋ฅด๊ธฐ๊นŒ์ง€ ๊ฑฐ์˜ ๋ชจ๋“  ์ฃผ์œ ์†Œ ํŽธ์˜์ ์—์„œ ํŒ๋งค๋˜๋Š” ์ˆ˜์ค€์˜ ๋ฉ”์ด์ € ์š”๋ฆฌ์ธ๋ฐ, ์ด ๋ฌผ๊ฑด์€ ์บ๋กค๋ผ์ด๋‚˜ ์ฃผ ๋•…์ฝฉ ๋ฒจํŠธ ์ง€์—ญ์—์„œ๋‚˜ ์ƒ์‚ฐ๋˜๊ณ  ํŒ๋งค๋˜๋Š” ๋ฌผ๊ฑด์ด๋ผ์„œ ํ•ด๋‹น ์ง€์—ญ ์™ธ์—์„œ๋Š” ์ž˜ ์•Œ๋ ค์ง€์ง€๋„ ์•Š์€ ์ˆ˜์ค€์ด๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค.

6. ์˜์–‘[ํŽธ์ง‘]


๋ฐ˜ ๊ฐ€๋Ÿ‰ ์œ ์ง€๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋˜์–ด 100g๋‹น 550kcal ์ •๋„์˜ ๋†’์€ ์—ด๋Ÿ‰์„ ๊ฐ€์ง„๋‹ค.[13] ๋‹ค๋ฅธ ์ฝฉ๋ฅ˜๋Š” 40% ์ •๋„๋งŒ ์œ ์ง€๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋˜๋‹ˆ ๋†’์€ ์—ด๋Ÿ‰์ธ ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ง€์งˆ์ด ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ ๋‹จ์ผ ๋ถˆํฌํ™”์ง€๋ฐฉ์ธ ๋งŒํผ ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€์— ์•…์˜ํ–ฅ์€ ์ ๋‹ค. ์†Œ๋Ÿ‰์„ ๋จน์€ ํ›„ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ๋ฉด ํฌ๋งŒ๊ฐ์„ ๋Š๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ์‹๋‹จ์— ๋”ฐ๋ผ์„œ๋Š” ๋‹ค์ด์–ดํŠธํ•  ๋•Œ ์„ญ์ทจํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ์ผ๋ฆฌ๋…ธ์ด ๋Œ€ํ•™์˜ ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ์‹์‚ฌ ์ „์— ๋‹จ์ผ๋ถˆํฌํ™”์ง€๋ฐฉ(์ด ๊ฒฝ์šฐ์—” ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ )์„ ๋จน์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๋จน์ง€ ์•Š์€ ์‚ฌ๋žŒ๋ณด๋‹ค ์‹์‚ฌ ๋•Œ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋ฅผ 25% ๋” ์ ๊ฒŒ ์„ญ์ทจํ–ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.


๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋†’์€ ์—ด๋Ÿ‰์„ ํ”ผํ•  ์ˆ˜ ์—†์œผ๋ฏ€๋กœ, ๋จน๊ณ  ๋จน๊ณ  ๋˜ ๋จน๊ณ  ๋Œ€๋Ÿ‰ ๋จน๊ธฐ๊ฐ€ ๋ถ€์ง€๊ธฐ์ˆ˜์ด๋‹ˆ ์กฐ์ ˆ์„ ์ž˜ ํ•ด์•ผํ•œ๋‹ค. ์ง€๋ฐฉ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์•„ ํญํ’์„ค์‚ฌ๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์œผ๋‹ˆ ์ ๋‹นํžˆ ๋จน์ž. ์†Œํ™”๋˜์ง€ ์•Š์€ ๋•…์ฝฉ์ด ์œ„์žฅ์— ์Œ“์—ฌ์„œ ๊ฐ•์ œ๋กœ ํ† ํ•ด๋‚ด์•ผ ํ•˜๋Š” ๊ทน๋‹จ์ ์ธ ์‚ฌ๋ก€๋„ ์žˆ๋‹ค.

๋•…์ฝฉ์„ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์‹ํ’ˆ์œผ๋กœ ๋จน๋Š”๋‹ค๋ฉด, ์˜์™ธ๋กœ ๋•…์ฝฉ๋ฒ„ํ„ฐ๋กœ ์„ญ์ทจํ•ด๋„ ๊ดœ์ฐฎ๋‹ค. ํ•ด๋‹น ๋ฌธ์„œ ์ฐธ๊ณ .

์ง€๋ฐฉ ์™ธ์—๋„ ์ƒ๋‹น๋Ÿ‰์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ E, ๋‚˜์ด์•„์‹ , ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜ ๋“ฑ์„ ๊ฐ€์ง„๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋ ˆ์‹œํ‹ด๊ณผ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์ด ํ’๋ถ€ํ•ด์„œ ๋‡Œ์„ธํฌํ˜•์„ฑ์— ๋„์›€๋˜๋ฏ€๋กœ ๋‘๋‡Œ์—๋„ ์ข‹๋‹ค. ์ด๋ฐ–์—๋„ ์—ฝ์‚ฐ์ด ํ’๋ถ€ํ•ด์„œ ์‚ฐ๋ชจ๋“ค์—๊ฒŒ ์ข‹๋‹ค.

์ง€๋ฐฉ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์•„ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์งœ๊ธฐ๋„ ํ•˜๋ฉฐ ๋‚™ํ™”์ƒ์œ ๋ผ๊ณ  ๋ถ€๋ฅธ๋‹ค. ์ค‘๊ตญ ์š”๋ฆฌ์™€ ์ผ๋ณธ์š”๋ฆฌ์ธ ๋ด๋ฟŒ๋ผ์—์„œ ํ”ํžˆ ์‚ฌ์šฉ๋œ๋‹ค.


7. ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ[ํŽธ์ง‘]


๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋Š” ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘ ์ค‘์—์„œ๋„ ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ๊ฑฐ๋ก ๋  ์ •๋„๋กœ, ๋ณดํ†ต์˜ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€ ์•„๋‹ ๋ฟ๋”๋Ÿฌ ์‹ฌํ•˜๋ฉด ์ฆ‰์‚ฌํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ๋Š” ๊ต‰์žฅํžˆ ์œ„ํ—˜ํ•œ ์งˆ๋ณ‘์ด๋‹ค. ์‹ํ’ˆ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๊ด€๋ จ ํ•™๊ณ„์—์„œ๋Š” ์•„์˜ˆ ์ œ1ํ˜• ๊ธ‰์„ฑ ๊ณผ๋ฏผ๋ฐ˜์‘์ด๋ผ ํ•ด์„œ ๋จน์œผ๋ฉด ์ฆ‰์‹œ ์•„๋‚˜ํ•„๋ฝ์‹œ์Šค ๋ฐ˜์‘์ด ์ผ์–ด๋‚˜๋Š” ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ๋ถ„๋ฅ˜ํ•  ๋•Œ ๊ฐ€์žฅ ๋จผ์ € ์˜ˆ์‹œ๋กœ ๋“ค๊ณ  ์ œ์ผ ๋งŽ์€ ์–˜๊ธฐ๊ฐ€ ๋‚˜์˜จ๋‹ค.

์˜ค์ฃฝํ•˜๋ฉด ๋น„ํ–‰๊ธฐ์—์„œ ๋‚˜๋ˆ ์ฃผ๋Š” ๋•…์ฝฉ ํฌ์žฅ์ง€์— '๋•…์ฝฉ์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค'๋ผ๋Š” ๊ธ€์ด ์•ˆ ์“ฐ์—ฌ ์žˆ์–ด์„œ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ํ™˜์ž๊ฐ€ ๋จน๊ณ  ์‚ฌ๋งํ•ด ์œ ์กฑ์ด ์†Œ์†ก์„ ๊ฑธ์—ˆ๋‹ค๋Š” ๋„์‹œ์ „์„ค์ด ์žˆ๋Š”๊ฐ€ ํ•˜๋ฉด, ๋Œ€ํ•œํ•ญ๊ณต์—์„œ ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์–ด๋ฆฐ์•„์ด์—๊ฒŒ ์‹ค์ˆ˜๋กœ ๋งˆ์นด๋‹ค๋ฏธ์•„๋ฅผ ์ œ๊ณตํ–ˆ๋‹ค๊ฐ€ ํ˜ธํก๊ณค๋ž€์ด ์˜จ ์‚ฌ๋ก€๋„ ์กด์žฌํ•œ๋‹ค. ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋ผ๊ณ  ํ•ด์„œ ๋•…์ฝฉ๋งŒ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘์„ ์ผ์œผํ‚ค๋Š” ๊ฒŒ ์•„๋‹ˆ๋‹ค! ์‹ฌ์ง€์–ด ํ•ด๋‹น ์‚ฌ๊ฑด์€ ์•„์ด์˜ ๋ถ€๋ชจ๊ฐ€ ์•„์ด์—๊ฒŒ ์‹ฌํ•œ ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ์‚ฌ์ „์— ๋ช‡ ์ฐจ๋ก€๋‚˜ ๋ง์„ ํ–ˆ์Œ์—๋„ ๋ฐœ์ƒํ–ˆ๋‹ค. ์ฆ‰, ๋งˆ์นด๋‹ค๋ฏธ์•„๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•œ ์Šน๋ฌด์›๋„ ๋•…์ฝฉ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ฉด ๋  ๊ฑฐ๋ผ๊ณ  ์ƒ๊ฐํ–ˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ.

๋ฏธ๊ตญ์—์„œ๋Š” ๊ฐ์ข… ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์ƒํ’ˆ์— "Peanut Free Facility"๋ผ๋Š” ๋ง์ด ๋ถ™์–ด ์žˆ๋Š” ํ•ญ๋ชฉ๋“ค์ด ๋งŽ์€๋ฐ, ์ด๋Š” ์•„์˜ˆ ์ƒ์‚ฐ ๋ผ์ธ์ด ๋•…์ฝฉ๊ณผ ๊ฒฉ๋ฆฌ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค๋Š” ๋œป์ด๋ฏ€๋กœ ์‹ฌ๊ฐํ•œ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ํ™˜์ž๋ผ๋„ ์•ˆ์‹ฌํ•˜๊ณ  ๋จน์–ด๋„ ์ข‹๋‹ค๋Š” ์˜๋ฏธ์ด๋‹ค.

๋ฐ˜๋Œ€๋กœ "manufactured in a facility that processes peanuts..."๋ผ๋Š” ๋ฌธ๊ตฌ๋Š” ์›์žฌ๋ฃŒ์—๋Š” ๋•…์ฝฉ์ด ์—†์ง€๋งŒ ๋‹ค๋ฅธ ๋•…์ฝฉ ์ œํ’ˆ ๋ผ์ธ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๊ณต์žฅ ๊ฑด๋ฌผ์„ ๊ณต์œ ํ•˜๋Š” ๊ด€๊ณ„๋กœ ๊ทน๋ฏธ๋Ÿ‰์˜ ๋•…์ฝฉ์ด ํฌํ•จ๋  ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์ด ์žˆ์„ ๋•Œ ์ ํžŒ๋‹ค. ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋Š” ๊ทน๋ฏธ๋Ÿ‰์œผ๋กœ๋„ ๊ทน์‹ฌํ•œ ๋ฐ˜์‘์„ ์ดˆ๋ž˜ํ•˜๋Š” ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•˜๋‹ค. ๊ทธ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ œ1ํ˜• ๊ธ‰์„ฑ ๊ณผ๋ฏผ๋ฐ˜์‘์œผ๋กœ ๋ถ„๋ฅ˜๋œ ๊ฒƒ.

"manufactured in a facility that processes tree nuts"๋ผ๋Š” ๋ฌธ๊ตฌ๋Š” ํ•ด๋‹น ์ƒ์‚ฐ ๋ผ์ธ์— ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋ฅผ ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋Š” ์˜๋ฏธ๋กœ, ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€ ๋ถˆ์•ˆํ•˜๋‹ค๋ฉด ์ด ์ œํ’ˆ์„ ๋จน์ง€ ๋ง๋ผ๋Š” ์˜๋ฏธ๋กœ ํ•ด์„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์„ ๊ฒƒ์ด๋‹ค.[14]

๋Œ€ํ•œ๋ฏผ๊ตญ์—์„œ๋Š” 2003๋…„ 5์›” 23์ผ๋ถ€ํ„ฐ ์‹ํ’ˆ์œ„์ƒ๋ฒ•์ด ๊ฐœ์ •๋˜์–ด ํฌ์žฅ์— '์ด ์ œํ’ˆ์€ ๋•…์ฝฉ, XX, ๋“ฑ๋“ฑ์˜ ์ œํ’ˆ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๊ณต์žฅ์—์„œ ๋งŒ๋“ค์–ด์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค'๋ผ๋Š” ํ‘œํ˜„์„ ๋„ฃ๋„๋ก ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ๋ณธ๊ฒฉ์ ์œผ๋กœ ํ™•์‚ฐ๋œ ๊ฒƒ์€ 2010๋…„ ๊ฒฝ๋ถ€ํ„ฐ.

๋ฏธ๊ตญ์˜ ํ•™๊ต์—๋Š” ๋•…์ฝฉ์„ ๊ณต์œ ํ•  ์ˆ˜๊ฐ€ ์—†๋‹ค.[15] ๊ทธ๋Ÿผ์—๋„ ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ–๊ณ  ์žˆ๋Š” ํ•™์ƒ์ด ๋•…์ฝฉ์ด ๋“ค์–ด๊ฐ„ ๊ณผ์ž ์„ญ์ทจ, ์ผ์ง„๋“ค์— ์˜ํ•œ ์ง‘๋‹จ๊ดด๋กญํž˜์œผ๋กœ ์ธํ•œ ๋•…์ฝฉ ์„ญ์ทจ, ๋•…์ฝฉ์ด ๋“ค์–ด๊ฐ„ ๋ฐ˜์ฐฌ(๋•…์ฝฉ์„ ๋„ฃ์€ ๋ฉธ์น˜๋ณถ์Œ ๋“ฑ) ์„ญ์ทจ[16] ๋“ฑ์˜ ์ด์œ ๋กœ ๋•…์ฝฉ์„ ์„ญ์ทจํ•  ๊ฒฝ์šฐ, ์„ ์ƒ๋‹˜์ด ๊ต๋ฌด์‹ค์—์„œ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ์ „์šฉ ์ฃผ์‚ฌ๊ธฐ๋ฅผ[17] ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์™€ ํ—ˆ๋ฒ…์ง€์— ์ฃผ์‚ฌํ•˜๊ณ , ์ดํ›„ ๊ตฌ๊ธ‰์ฐจ๋ฅผ ํƒ€๊ณ  ๋ณ‘์›์œผ๋กœ ์งํ–‰ํ•œ๋‹ค. ์ „์šฉ ์ฃผ์‚ฌ๊ธฐ๊นŒ์ง€ ๋ชจ๋“  ํ•™๊ต์— ๋น„์น˜ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ๊ฑธ ๋ณด๋ฉด ํ•ด๋‹น ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€ ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ์œ„ํ—˜ํ•œ์ง€ ์•Œ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๋™์‹œ์— ํ•ด์™ธ์—์„œ ํ•ด๋‹น ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ณด์œ ์ž๊ฐ€ ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋งŽ์€์ง€๋„ ์ง์ž‘ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.๋ฏธ๊ตญ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ ์ฒœ์‹๊ณผ ๋ฉด์—ญํ•™ํšŒ์˜ ํ†ต๊ณ„์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๋ฏธ๊ตญ ์–ด๋ฆฐ์ด ์ค‘ ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ์–ด๋ฆฐ์ด๋Š” ์ „์ฒด์˜ 2.5%๊ฐ€ ๋„˜๋Š”๋‹ค. ๋Œ€๋žต์ ์œผ๋กœ ์ถ”์‚ฐํ•ด๋„ 100๋งŒ ๋ช… ์ด์ƒ.

์œ ๋‹ฌ๋ฆฌ ์„œ์–‘, ํŠนํžˆ ๋ฏธ๊ตญ์—์„œ ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ์œ ๋ณ‘๋ฅ ์ด ๋งŽ์€ ์ด์œ , ๋˜๋Š” ์•„์‹œ์•„ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค ์‚ฌ์ด์—์„œ ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ์œ ๋ณ‘๋ฅ ์ด ๋‚ฎ์€ ์ด์œ ์— ๋Œ€ํ•ด ํ•™์ž๋“ค์€ ์ผ์ฐ์ด ๊ด€์‹ฌ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์—ฐ๊ตฌํ•ด ์™”๋‹ค. ๊ทธ๋„ ๊ทธ๋Ÿด ๊ฒƒ์ด, ๊ตฌ๋ฏธ๊ถŒ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค ์ž…์žฅ์—์„œ๋Š” ๋‹น์žฅ์— ๋ชฉ์ˆจ์„ ์œ„ํ˜‘ํ•˜๋Š” ๋ฌธ์ œ์ธ๋ฐ ์œ ๋… ์•„์‹œ์•„ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ๋ณด์œ ํ•œ ์‚ฌ๋žŒ์ด ์ ์œผ๋‹ˆ[18] ๊ทธ ์ด์œ ๋ฅผ ์•Œ์•„๋‚ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ๋„์—์„œ ์—ฐ๊ตฌํ•œ ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ, ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ์„ ์ฒœ์ ์œผ๋กœ ๋ณด์œ ํ•œ ์—ฌ๋Ÿฌ ์•„๋™์„ ๋Œ€์ƒ์œผ๋กœ ํ•œ ์ข…์  ์—ฐ๊ตฌ(longitudinal study)๋ฅผ ํ†ตํ•ด ํ•™์ž๋“ค์€ ์‹๋ฌธํ™” ์ฐจ์ด์—์„œ ์–ด๋Š ์ •๋„ ๊ทธ ์‹ค๋งˆ๋ฆฌ๋ฅผ ์žก์•˜๋‹ค. ์œ ์ „์ ์œผ๋กœ ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์ด๋ผ ํ• ์ง€๋ผ๋„ ์–ด๋ฆด ๋•Œ๋ถ€ํ„ฐ ๋•…์ฝฉ ๋‚ด์ง€๋Š” ๋•…์ฝฉ ์„ฑ๋ถ„์ด ํ•จ์œ ๋œ ์Œ์‹๋ฌผ์„ ์ ‘ํ•ด ์˜จ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์„ฑ์žฅํ•ด์„œ ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ์ฆ์„ธ๋ฅผ ๋ณด์ด๋Š” ์‚ฌ๋ก€๊ฐ€ ๊ทธ๋ ‡์ง€ ์•Š์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์— ๋น„ํ•ด ํ˜„๊ฒฉํ•˜๊ฒŒ ์ ์—ˆ๊ณ , ์‹ฌ์ง€์–ด ๋Œ€๋†“๊ณ  ๋•…์ฝฉ์„ ์„ญ์ทจํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ๋œ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค๋„ ์ ์ง€ ์•Š์•˜๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ์ค‘๊ตญ ๋“ฑ ์•„์‹œ์•„ ๊ฐ๊ตญ์—์„œ๋Š” ๋•…์ฝฉ์ด๋‚˜ ๋•…์ฝฉ ์„ฑ๋ถ„์ด ๋“  ๊ณผ์ž ๋“ฑ์˜ ๊ฐ„์‹์„ ์†์‰ฝ๊ฒŒ ๊ตฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ , ์–ด๋ฆด ๋•Œ๋ถ€ํ„ฐ ์ž์ฃผ ๋จน์œผ๋ฉฐ ์„ฑ์žฅํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์œ ์ „์ ์œผ๋กœ๋Š” ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ๋”๋ผ๋„ ์„ฑ์žฅํ•˜๋ฉด์„œ ๋ชธ์ด ๊ทธ๊ฒƒ์— ๋‘”๊ฐํ•ด์ง€๋Š” ๊ณผ์ •์„ ๊ฑฐ์นœ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.

ํ•˜์ง€๋งŒ ์ผ๋ถ€ ํ•™์ž๋“ค์€ ๋‹ค๋ฅธ ์„ค์„ ์ œ์‹œํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค. ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ์™€ ๋‹ฌ๋ฆฌ, ์ฒด๊ณ„์  ๋‘”๊ฐํ™”๋กœ๋Š” ์น˜๋ฃŒ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณด๊ธฐ ์–ด๋ ต๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ์ด ๋•Œ๋ฌธ์— ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€ ์•„์‹œ์•„ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ์„œ ์ ๊ฒŒ, ํ˜น์€ ๊ตฌ๋ฏธ๊ถŒ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ์„œ ๋งŽ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ์ด์œ ๊ฐ€ ์œ ์ „์  ์ฐจ์ด ๋•Œ๋ฌธ์ด๋ผ๋Š” ์„ค๋„ ์ œ์‹œ๋œ๋‹ค. ๋‹ค๋งŒ ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ์œ ๋ฐœ ์œ ์ „์ž๊ฐ€ ๊ตฌ๋ฏธ๊ถŒ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ๋งŽ์€ ๊ฒƒ์ธ์ง€, ์•„๋‹ˆ๋ฉด ์•„์‹œ์•„ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์ ์€ ๊ฒƒ์ธ์ง€, ํ˜น์€ ์•„์‹œ์•„ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ์œ ์ „์ ์œผ๋กœ ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ์— ๋Œ€ํ•œ ๋‘”๊ฐํ™”๊ฐ€ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ๊ฒƒ์ธ์ง€๋Š” ์•„์ง ํ™•์‹คํ•˜๊ฒŒ ๊ฒฐ๋ก ์„ ๋‚ด๋ฆฌ๊ธฐ ํž˜๋“ค๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.

์•„์‹œ์•„๊ถŒ์— ๋น„ํ•ด ๋ถ๋ฏธ์— ๊ฑฐ์ฃผํ•˜๋Š” ์•„์‹œ์•„์ธ๋“ค์ด ์œ ๋… ๋ณธ์ธ์ด ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋ผ๋Š” ์ฃผ์žฅ์„ ๋งŽ์ด ํ•˜์ง€๋งŒ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์€ ์‚ฌ์‹ค๊ณผ ๋‹ค๋ฅด๋‹ค. ์ฃผ๋กœ ํ•™์ƒ๋“ค ๋‚˜์ด๋Œ€์˜ ๋™์–‘์ธ๋“ค์ด ๋ช…ํ™•ํ•˜์ง€ ์•Š์€ ์ด์œ ๋กœ ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ์ž์ฒ˜ํ•˜๋Š” ํ–‰์œ„ ์ž์ฒด๋ฅผ ์ฟจํ•˜๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•˜๊ณ  ๊ทธ๋ ‡๊ฒŒ ์ฃผ์žฅํ•˜๋Š” ๊ฒฝํ–ฅ์ด ์žˆ๋‹ค.[19] ๋ฌผ๋ก  ๊ทธ ์ค‘ ์‹ค์ œ๋กœ ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘์„ ๋ณด์ด๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๋„ ์žˆ์œผ๋‹ˆ ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผํ•œ๋‹ค.

์œ„๊ธฐ ํƒˆ์ถœ ๋„˜๋ฒ„์›์—์„  ์บ๋‚˜๋‹ค์—์„œ ๋‚จ์ž์นœ๊ตฌ๊ฐ€ ๋•…์ฝฉ๋ฐ”๋ฅผ ๋จน๊ณ  ์—ฌ์ž์นœ๊ตฌํ•˜๊ณ  ํ‚ค์Šคํ–ˆ๋‹ค๊ฐ€ ์—ฌ์ž์นœ๊ตฌ๊ฐ€ ์ฆ‰์‚ฌํ–ˆ๋‹ค๋Š” ์ด์•ผ๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ์—ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์ด ์‚ฌ๋ก€๋Š” ์—ฌ์ž์นœ๊ตฌ๊ฐ€ ํ‚ค์Šค ์ „์— ๋Œ€๋งˆ์ดˆ ์—ฐ๊ธฐ๋ฅผ ํก์ž…ํ–ˆ๊ณ  ๊ทธ๊ฒƒ์ด ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘์„ ์ผ์œผ์ผœ ํ‚ค์Šค ์งํ›„ ์“ฐ๋Ÿฌ์ง„ ๊ฑฐ๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ์‹ค์ œ ๋‚จ์ž๋Š” 9์‹œ๊ฐ„ ์ „์— ๋•…์ฝฉ์ด "ํ•จ์œ ๋œ" ์Šคํ”„๋ ˆ๋“œ๋ฅผ ๋จน์—ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•˜๋ฉฐ, ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ์ผ์œผํ‚ค๋Š” ์„ฑ๋ถ„์€ ๊ตฌ๊ฐ• ๋‚ด์—์„œ ๋ช‡ ์‹œ๊ฐ„ ์ •๋„๋ฉด ์†Œํ™”๊ฐ€ ๋œ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋ฏ€๋กœ ์—ฌ์ž์นœ๊ตฌ๋Š” ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์“ฐ๋Ÿฌ์ง„ ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹ˆ๋‹ค. ์œ„๊ธฐ ์กฐ์ž‘ ๋„˜๋ฒ„์› ๊ธฐ์‚ฌ ์ฐธ์กฐ

๋‹ค๋ฅธ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ์—์„œ๋Š” ์ผ๋ถ€ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณด์ด๋Š” ๋ฏธ๋Ÿ‰ ์ ‘์ด‰์„ ํ†ตํ•œ ๋‘”๊ฐํ™” ์น˜๋ฃŒ๋„ ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ์ƒ๋Œ€๋กœ๋Š” ๋ณ„๋กœ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์—†๋‹ค.[20] ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ํ™˜์ž๋“ค๋„ ์ˆ˜๊ฐœ์›”~์ˆ˜๋…„์— ๊ฑธ์ณ์„œ ๋ฏธ๋Ÿ‰์˜ ๋•…์ฝฉ์— ํ˜€๋‚˜ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋…ธ์ถœ์‹œํ‚ค๋Š” ๊ณ ํ†ต์Šค๋Ÿฌ์šด ๊ณผ์ •์„ ๊ฑฐ์ณ์•ผ ํ–ˆ๋‹ค. ์‹ฌ์ง€์–ด ๊ทธ ๋‘”๊ฐํ™” ์น˜๋ฃŒ ๋„์ค‘์— ์ง„์งœ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘์„ ์ผ์œผ์ผœ ์“ฐ๋Ÿฌ์ง€๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๋„ ์žˆ๋‹ค.

๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ์ผ์œผํ‚ค๋Š” ์œ ๋ฐœ ๋ฌผ์งˆ ์ค‘์—์„œ ๋‘ ์ข…๋ฅ˜์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด 90% ์ด์ƒ์˜ ํ™˜์ž์—๊ฒŒ ์ฆ์ƒ์„ ์ผ์œผํ‚ค๋Š” ์ฃผ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ์›์œผ๋กœ ํŒŒ์•…๋˜์—ˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์•„์˜ˆ ์žฌ๋ฐฐ ๊ณผ์ •์—์„œ ์ด ๋‘ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์˜ ์ƒ์„ฑ์„ ์œ ์ „์ ์œผ๋กœ ์–ต์ œํ•˜๋Š” ์—ฐ๊ตฌ๊ฐ€ ์ด๋ฃจ์–ด์ง€๊ณ ๋Š” ์žˆ์ง€๋งŒ, ๋‚˜๋จธ์ง€ 10%์˜ ํ™˜์ž๋Š” ๋•…์ฝฉ ๊ธฐ๋ฆ„์ด๋‚˜ ์—ฌํƒ€ ๋ถ€์†๋ฌผ์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋„ ๋ฐ˜์‘์„ ๋ณด์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ฌด์ž‘์ • ๊ทธ ์—ฐ๊ตฌ์˜ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฌผ์ด ์•ˆ์ „ํ•˜๋‹ค๊ณ  ํ•˜๊ธฐ๋„ ๊ณค๋ž€ํ•œ ์ƒํ™ฉ...

๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋Š” ๊ผญ ๋•…์ฝฉ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋‹ค๋ฅธ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜์—์„œ๋„ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€ ์ผ์–ด๋‚  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์œผ๋‹ˆ ์ฃผ์˜๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•˜๋‹ค. ์ด๋Š” ๋‹จ์ˆœํ•œ ๋„์‹œ์ „์„ค ๋”ฐ์œ„๊ฐ€ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์‹ค์ œ ์‚ฌ๋ก€๋„ ์กด์žฌํ•œ๋‹ค. ๊ธฐ์‚ฌ๋กœ ๋œจ์ง€ ์•Š์€ ์‚ฌ๋ก€๊นŒ์ง€ ํฌํ•จํ•˜๋ฉด ์—„์ฒญ๋‚˜๊ฒŒ ๋งŽ์„ ๊ฒƒ. ๋•Œ๋ฌธ์— ํ•ด์™ธ์—์„œ๋Š” ์•„์˜ˆ "ํ•ด๋‹น ์ œํ’ˆ์˜ ์ƒ์‚ฐ ๋ผ์ธ์— ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๊ฐ€ ํฌํ•จ๋˜์ง€ ์•Š์Œ."์ด๋ผ๋Š” ๋ฌธ๊ตฌ๋ฅผ ํ”ํžˆ ์ฐพ์•„๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

ํ•œํŽธ ์œ„์—์„œ๋„ ์–ธ๊ธ‰๋œ ๋Œ€ํ•œํ•ญ๊ณต์—์„œ๋Š” ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์Šน๊ฐ์„ ๋ฐฐ๋ คํ•˜๊ณ ์ž, ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ๋‚˜์˜ค๋Š” ๋งˆ์นด๋‹ค๋ฏธ์•„๋Š” ๋ด‰์ง€์— ๋‹ด๊ธด ์ฑ„๋กœ ์„œ๋น™ํ•œ ํ›„ ์Šน๊ฐ์ด ์›ํ•˜๋ฉด ๊นŒ์„œ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๊ทœ์น™์„ ๋งŒ๋“  ์ ์ด ์žˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜, ๋ด‰์ง€์— ๋‹ด๊ธด ๋งˆ์นด๋‹ค๋ฏธ์•„๊ฐ€ ๋งˆ์Œ์— ๋“ค์ง€ ์•Š์•˜๋˜ ๋Œ€ํ•œํ•ญ๊ณต ๋ถ€์‚ฌ์žฅ์— ์˜ํ•ด ๊ธฐ๋‚ด ๋‚œ๋™์ด ์ผ์–ด๋‚˜๋ฉด์„œ ๋‹ค์‹œ ์ฒ˜์Œ๋ถ€ํ„ฐ ๊นŒ์„œ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ฐ”๋€ ๋ฐ”๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค(...).

๊ฒฐ๊ตญ ์œ„์™€ ๊ฐ™์€ ์ด์œ ๋กœ ๋•…์ฝฉ์€ ํ•ญ๊ณต๊ธฐ ๋‚ด ๊ฐ„์‹์—์„œ ์‚ฌ๋ผ์กŒ๋‹ค. ๊ณผ๊ฑฐ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ๋Œ€์ˆ˜๋กญ์ง€ ์•Š๊ฒŒ ์ƒ๊ฐํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๊ณผ๊ฑฐ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ ์‘ํ•˜๋ฉด ๋‚˜์•„์ง„๋‹ค๋ฉฐ ๋ฌด์‹ฌํ•˜๊ฒŒ ๋Œ€ํ•˜๊ณค ํ–ˆ๋Š”๋ฐ, ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ์ธ์‹์˜ ๊ฐœ์„ ์ด๋ผ๋Š” ์ธก๋ฉด์—์„œ๋Š” ์ด๊ฒƒ์„ ๊ธ์ •์ ์ธ ๋ณ€ํ™”๋ผ ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์„ ๊ฒƒ์ด๋‹ค.

ํ‚ฌ๋ง ๋กœ๋งจ์Šค์—์„  ์กฐ๋‚˜๋‹จ ๋‚˜๊ฐ€ ์ด ์ฆ์„ธ๊ฐ€ ์žˆ๊ณ , ์ด ์ฆ์„ธ๋ฅผ ์ด์šฉํ•œ ์•”์‚ด ๊ธฐ๋„๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.


8. ๋ณ„๋ช…[ํŽธ์ง‘]


์งค๋ง‰ํ•œ ๋ชจ์–‘ ๋•Œ๋ฌธ์— ํ‚ค๊ฐ€ ์ž‘์€ ์‚ฌ๋žŒ์„ ๋†€๋ฆฌ๋Š” ๋ณ„๋ช…์œผ๋กœ๋„ ์“ฐ์ธ๋‹ค. ๋Œ€ํ‘œ์ ์œผ๋กœ ์Šˆํผ๋•…์ฝฉ์ด๋ผ๋Š” ๋ณ„๋ช…์˜ ๊ณจํผ ๊น€๋ฏธํ˜„๊ณผ ๋ฐฐ๊ตฌ์„ ์ˆ˜ ์—ฌ์˜คํ˜„์ด ์œ ๋ช…ํ•˜๋‹ค. ํ”„๋กœ๊ฒŒ์ด๋จธ ํ•œ์™•ํ˜ธ ์„ ์ˆ˜์˜ ์†Œํ™˜์‚ฌ๋ช…์ด ๋•…์ฝฉ์„ ์˜์–ด๋กœ ํ•œ Peanut์ธ๋ฐ ์ด ๋˜ํ•œ ํ‚ค๊ฐ€ ์ž‘์€ ๊ทธ์˜ ์‹ ์ฒด์  ํŠน์ง•์„ ๋ฐ˜์˜ํ•œ ๊ฒƒ.

ํ˜น์€ ์ž‘์€ ๋™๋ฌผ๋“ค์˜ ๊ณ ํ™˜์„ ๋•…์ฝฉ์œผ๋กœ ๋น„์œ ํ•˜๋ฉฐ, ์• ์™„๋™๋ฌผ์˜ ์ค‘์„ฑํ™” ์ˆ˜์ˆ ์„ ๋•…์ฝฉ์ˆ˜ํ™•์ด๋ผ๊ณ  ๋ถ€๋ฅด๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.

SCP-173์˜ ๋ชจ์Šต์ด ๋•…์ฝฉ๊ณผ ๋น„์Šทํ•˜๊ฒŒ ์ƒ๊ฒจ์„œ ๋•…์ฝฉ์ด๋ผ๋Š” ๋ณ„๋ช…์œผ๋กœ ๋ถˆ๋ฆฌ๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.

9. ๊ธฐํƒ€[ํŽธ์ง‘]


๊ณผ๊ฑฐ์—๋Š” '๋•…์ฝฉ'๋ณด๋‹ค๋Š” '๋‚™ํ™”์ƒ(่ฝ่Šฑ็”Ÿ)'์ด๋ผ๋Š” ๋ช…์นญ์ด ๋” ์ผ๋ฐ˜์ ์ด์—ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ 70๋…„๋Œ€์™€ ๊ทธ ์ด์ „์˜ ์„œ์ ๋“ค์„ ๋ณด๋ฉด '๋•…์ฝฉ'์ด๋ผ๋Š” ํ‘œํ˜„์€ ์ฐพ์•„๋ณด๊ธฐ ํž˜๋“ค๊ณ  ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ '๋‚™ํ™”์ƒ'์œผ๋กœ ์ ํ˜€์žˆ๊ณ  ์ง€๊ธˆ๋„ ๋‚˜์ด๋“œ์‹  ๋ถ„๋“ค์€ '๋‚™ํ™”์ƒ'์ด๋ผ๋Š” ํ‘œํ˜„์ด ๋” ์ต์ˆ™ํ•œ ๊ฒฝ์šฐ๋„ ์žˆ๋‹ค. ๋ช…์นญ ๋‹จ๋ฝ์—์„œ๋„ ์–ธ๊ธ‰ํ•˜๊ณ  ์žˆ์ง€๋งŒ ์ง€๊ธˆ๋„ ์ค‘๊ตญ์—์„œ๋Š” ๋•…์ฝฉ์„ 'ํ™”์ƒ' ๋˜๋Š” '๋‚™ํ™”์ƒ'์ด๋ผ๊ณ  ๋ถ€๋ฅธ๋‹ค.

๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ์ผ๋ณธ์—์„œ '๋‚™ํ™”์ƒ'์ด๋ผ๊ณ  ํ•˜๋ฉด ๋ณดํ†ต ๊ฒ‰ ๊ป์งˆ์„ ํฌํ•จํ•œ ํ˜•ํƒœ๋ฅผ ์ง€์นญํ•˜๊ณ , ์†๊ป์งˆ๋งŒ ๋ถ™์€, ํ˜น์€ ์†๊ป์งˆ๊นŒ์ง€ ์ œ๊ฑฐํ•œ ๋ฐฐ์ – ์•Œ๋งน์ด๋Š” ํ†ต์ƒ ์˜์–ด ๋‹จ์–ด๋ฅผ ์Œ์ฐจํ•œ 'ใƒ”ใƒผใƒŠใƒƒใƒ„(ํ”ผ-๋‚ซ์ธ )'๋กœ ๋ถ€๋ฅธ๋‹ค.

๋•…์ฝฉ์—์„œ ์ถ”์ถœํ•œ ๋•…์ฝฉ๊ธฐ๋ฆ„๋„ ์‹์šฉ์œ ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š”๋ฐ ๋‹ค๋ฅธ ์‹์šฉ์œ  ์žฌ๋ฃŒ์— ๋น„ํ•ด ์ƒ์‚ฐ๋Ÿ‰์ด ๋งŽ์ง€ ์•Š๊ณ  ์‹์žฌ๋ฃŒ๋กœ์„œ ์šฉ๋„๊ฐ€ ๋‹ค์–‘ํ•ด ๋งค๋Œ€์—์„œ ์‰ฝ๊ฒŒ ์ฐพ์•„๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ œํ’ˆ์€ ์•„๋‹ˆ๋‹ค. ๋•…์ฝฉ๊ธฐ๋ฆ„์˜ ๋ฐœ์—ฐ์ ์€ 230๋„ ๊ทผ์ฒ˜๋กœ ํŠ€๊น€ ์š”๋ฆฌ์—๋„ ์ ํ•ฉํ•œ๋ฐ ํŠน์œ ์˜ ๊ณ ์†Œํ•œ ํ–ฅ์ด ์žˆ์–ด์„œ์ธ์ง€ ๋ฏธ๊ตญ์—์„œ๋Š” ์ถ”์ˆ˜๊ฐ์‚ฌ์ ˆ ๋•Œ ์ฆ๊ฒจ๋จน๋Š” ์น ๋ฉด์กฐ๋ฅผ ๊ตฝ๋Š” ๋Œ€์‹  ํ†ต์งธ๋กœ ํŠ€๊ฒจ๋‚ด๋Š” ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ์žˆ๋Š”๋ฐ ์—ฌ๊ธฐ์—๋Š” ํ•ญ์ƒ์ด๋ผ๋„ ํ•ด๋„ ์ข‹์„ ์ •๋„๋กœ ๋•…์ฝฉ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์‚ฌ์šฉํ•œ๋‹ค. ๊ตญ๋‚ด์—์„œ๋Š” ์ค‘๊ตญ์‹ํ’ˆ์ ์—์„œ ์ฃผ๋กœ ํŒ๋งค๋˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

๋†€๋ž๊ฒŒ๋„ ๋•…์ฝฉ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ๋•…์ฝฉ๊ธฐ๋ฆ„์€ ๋””์ ค ์ฐจ๋Ÿ‰์„ ์ •์ƒ์ ์œผ๋กœ ์›€์ง์ด๊ฒŒ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒŒ ๋ฐํ˜€์กŒ๋‹ค.

์–ด๋Š ์ดˆ๋“ฑํ•™์ƒ์ด ๊ปŒ์„ ์”น์œผ๋ฉด์„œ ๋•…์ฝฉ์„ ๋จน๋‹ค๊ฐ€ ๊ทธ ๊ปŒ์ด ๋…น์•„ ์—†์–ด์ง€๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•œ ์ผํ™”๋„ ์žˆ๋‹ค.

๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜ ์ค‘์—์„  ๊ทธ๋‚˜๋งˆ ๊ฐ€์žฅ ์ €๋ ดํ•œ ์ถ•์— ์†ํ•œ๋‹ค. ๋•…์ฝฉ ๋‹ค์Œ์œผ๋กœ ํ”ํ•˜๊ณ  ์‹ผ ๊ฒƒ๋“ค์ด ์•„๋ชฌ๋“œ์™€ ์บ์Šˆ๋„›. ํ˜ธ๋‘๋ถ€ํ„ฐ๋Š” ๋‚˜๋ฆ„ ๊ฐ’์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์žฃ์ด๋‚˜ ๋งˆ์นด๋‹ค๋ฏธ์•„๊นŒ์ง€ ๊ฐ€๋ฉด ์ง„์งœ ๋น„์‹ผ ๊ณ ๊ธ‰ ๊ฒฌ๊ณผ ์ทจ๊ธ‰์ด๋‹ค.

์žฌ์ฆˆ ์ค‘ ์†”ํŠธ ํ”ผ๋„›(salt peanuts)์ด๋ผ๋Š” ๊ณก์ด ์œ ๋ช…ํ•˜๋‹ค.

ํ•œ๊ตญ ๋ฐด๋“œ ํฌ๋ผ์ž‰๋„›์˜ ์ •๊ทœ 7์ง‘ ์•จ๋ฒ” ์ˆ˜๋ก๊ณก ์ค‘์— ๋•…์ฝฉ์„ ์†Œ์žฌ๋กœ ํ•œ ๊ณก์„ ๋ƒˆ๋‹ค.

๋ฏธ๊ตญ์„ ๋น„๋กฏํ•œ ๋ช‡๋ช‡ ์˜์–ด๋ฌธํ™”๊ถŒ์—์„œ๋Š” penis์™€์˜ ๋ฐœ์Œ์˜ ์œ ์‚ฌ์„ฑ์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๊ฑฐ์‹œ๊ธฐ์ฒ˜๋Ÿผ ๋Œ๋ ค๋งํ•˜๋Š” ํ‘œํ˜„์œผ๋กœ๋„ ์‚ฌ์šฉ๋œ๋‹ค.

์ŠคํŒŒ์ด ํŒจ๋ฐ€๋ฆฌ์— ๋‚˜์˜ค๋Š” ์•„๋ƒ ํฌ์ €๊ฐ€ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์Œ์‹์ด๋‹ค

10. ๊ด€๋ จ ๋ฌธ์„œ[ํŽธ์ง‘]


  • ๋•…์ฝฉ์ฐจ
  • ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜
  • ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ
  • ๋ธŒ๋ผ์งˆ ๋•…์ฝฉ ํšจ๊ณผ
  • ๋•…์ฝฉ ๋งˆ๋ฆฌ์˜ค
  • ๋””๋””์ฝฉ[21]
  • ์ง€๋ฏธ ์นดํ„ฐ[22]
  • ์šฐ๋„(์ œ์ฃผํŠน๋ณ„์ž์น˜๋„)[23]
  • ๋Œ€ํ•œํ•ญ๊ณต 086ํŽธ ์ด๋ฅ™์ง€์—ฐ ์‚ฌ๊ฑด[24]

ํŒŒ์ผ:ํฌ๋ฆฌ์—์ดํ‹ฐ๋ธŒ ์ปค๋จผ์ฆˆ ๋ผ์ด์„ ์Šค__CC.png ์ด ๋ฌธ์„œ์˜ ๋‚ด์šฉ ์ค‘ ์ „์ฒด ๋˜๋Š” ์ผ๋ถ€๋Š” 2023-11-24 21:59:27์— ๋‚˜๋ฌด์œ„ํ‚ค ๋•…์ฝฉ ๋ฌธ์„œ์—์„œ ๊ฐ€์ ธ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

[1] ์ง€์ƒ์—์„œ ํ•€ ๊ฝƒ์ด ๋–จ์–ด์ง„ ๋’ค ์ง€ํ•˜์—์„œ ์—ด๋งค๋ฅผ ๋งบ๋Š”๋‹ค๊ณ  ์ด๋Ÿฐ ํ‘œํ˜„์ด ๋‚˜์™”์œผ๋ฉฐ, ์ผ๋ณธ๊ณผ ๋ถํ•œ๋„ ๊ฐ๊ฐ '่ฝ่Šฑ็”Ÿ(ใ‚‰ใฃใ‹ใ›ใ„(๋ฝ์นด์„ธ์—))'์™€ '๋ฝํ™”์ƒ'์ด๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ์‹ค์ œ๋กœ๋Š” ๋–จ์–ด์ง„ ๊ฝƒ์ด ๋•…์ฝฉ์ด ๋˜๋Š”๊ฒŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๊ฝƒ์ด ์ง„ ๋’ค ์ค„๊ธฐ๊ฐ™์€๊ฒƒ์ด ๋ป—์–ด๋‚˜์™€ ๋•… ์†์— ๋“ค์–ด๊ฐ€๋ฉด ๊ทธ ๋์—์„œ ๋•…์ฝฉ์ด ๋งบํžŒ๋‹ค.[2] ๋•…์ฝฉ๋„ ์ฝฉ๊ณผ ์‹๋ฌผ์ด๋‹ค๋ณด๋‹ˆ ๋ฟŒ๋ฆฌํ˜น๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๊ฐ€ ๊ณต์ƒํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค.[3] ์กฐ์ง€ ์›Œ์‹ฑํ„ด ์ „ ๋ฏธ๊ตญ ๋Œ€ํ†ต๋ น์€ ์ •์น˜์ธ์œผ๋กœ์„œ ๋…ธ์˜ˆ์ œ์— ๋Œ€ํ•ด ๋ณ„๋‹ค๋ฅธ ๋ฒ•์•ˆ์„ ๋‚ด๋†“์น˜ ์•Š์•˜์ง€๋งŒ, ๋Œ€ํ†ต๋ น ํ‡ด์ž„ ์ดํ›„์— ์‚ฌ๋งํ•  ๋‹น์‹œ ์ž์‹ ๊ณผ ์•„๋‚ด๊ฐ€ ์ฃฝ์„ ๊ฒฝ์šฐ ๋…ธ์˜ˆ๋“ค์„ ํ•ด๋ฐฉํ•œ๋‹ค๋Š” ์œ ์–ธ์žฅ์„ ๋‚จ๊ธธ ์ •๋„๋กœ ๋…ธ์˜ˆ์ œ๋ฅผ ํƒํƒ์น˜ ์•Š์•˜๋˜ ์‚ฌ๋žŒ์ด์—ˆ๋‹ค. ์‚ฌ์‹ค ์ด ๋‹น์‹œ์—๋Š” ๋…ธ์˜ˆ์ œ๊ฐ€ ๊ฒฝ์ œ์ ์ธ ๊ฐ€์น˜๊ฐ€ ๋–จ์–ด์ ธ๊ฐ€๋˜ ๋•Œ๋ผ ์ข€๋” ์„ธ์›”์ด ์ง€๋‚˜๋ฉด ์ž์—ฐ์Šค๋ ˆ ๋…ธ์˜ˆ์ œ๊ฐ€ ์‚ฌ๋ผ์ง€๋ฆฌ๋ผ๋Š” ์ „๋ง์ด ์šฐ์„ธํ–ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๋ฉดํ™”์˜ ๋Œ€๋Ÿ‰์žฌ๋ฐฐ๊ฐ€ ์‹œ์ž‘๋œ ๋’ค๋กœ๋Š”...[4] ์˜ค๋Š˜๋‚  ์˜๋ฃŒ์™€ ์ฒด์œก๋ถ„์•ผ์—์„œ ๋ช…์„ฑ์„ ๋‚จ๊ธด ๋ช…๋ฌธ๋Œ€๋กœ ๋ฐœ์ „ํ•˜์ง€๋งŒ, ๋™์‹œ์— ํ„ฐ์Šคํ‚ค๊ธฐ ๋งค๋… ์ƒ์ฒด์‹คํ—˜ ์‚ฌ๊ฑด์ด๋ผ๋Š” ํ‘์—ญ์‚ฌ๋กœ ์•…๋ช…์„ ๋–จ์น˜๊ธฐ๋„ ํ–ˆ๋‹ค.[5] ๋ฏธ๊ตญ์—์„œ๋Š” FIVE GUYS๊ฐ€ ๊ฐ์žํŠ€๊น€์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•˜๋‹ค.[6] ๋‹ค๋งŒ ์ด๋Ÿฌํ•œ ๊ฒฝ์šฐ๋Š” ๋“œ๋ฌผ๊ณ  ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ ๊ฐ„์žฅ๊ณผ ๋ฌผ์—ฟ์„ ์„ž์–ด ๋ณถ์€ ๋•…์ฝฉ ๋ฐ˜์ฐฌ์ด ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์ด๋‹ค. ์ค‘๊ตญ์ธ ํ˜น์€ ์กฐ์„ ์กฑ์ด ์šด์˜ํ•˜๋Š” ์–‘๊ผฌ์น˜์ง‘์ด๋‚˜ ๋งˆ๋ผํƒ•์ง‘์—๋Š” ๋‹จ์ˆœํ•˜๊ฒŒ ์†Œ๊ธˆ์— ๋•…์ฝฉ์„ ๋ณถ์€ ์•ˆ์ฃผ๊ฐ€ ๋‚˜์˜ค๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.[7] ๊ฐ€๋” ์ด ๋ณถ์€ ๋•…์ฝฉ์„ ์ƒ ๋•…์ฝฉ์œผ๋กœ ์•Œ๊ณ  ์žˆ๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. ํ•˜๊ธด ์ƒ ๋•…์ฝฉ์€ ์ ‘ํ•  ์ผ์ด ๋ณ„๋กœ ์—†์œผ๋‹ˆ๊นŒ...[8] ์ค‘๊ตญ์—๋Š” ํ™”์„ฑ์žฅ์ด๋ผ๊ณ  ๋ณถ์€ ๋•…์ฝฉ์„ ์œผ๊นจ์„œ ๋งŒ๋“  ๋•…์ฝฉ๋ฒ„ํ„ฐ ๋น„์Šทํ•œ ์†Œ์Šค๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.[9] ๊ณ ์˜จ์— ๋‘˜ ๊ฒฝ์šฐ ์‚ฝ์‹œ๊ฐ„์— ์‰ฌ์–ด๋ฒ„๋ ค ๋ˆ์ ํ•œ ์ ์•ก์ด ๋‚˜์˜ค๊ณ  ์—„์ฒญ๋‚œ ๋œ์žฅ ๋ƒ„์ƒˆ๋ฅผ ํ’๊ธด๋‹ค. ์„ฌ์œ  ๊ฐ™์€ ๊ณณ์— ์ด๋ฅผ ํ˜๋ฆฐ๋‹ค๋ฉด ์‹ฌํ•œ ๊ฒฝ์šฐ์—” ์ˆ˜์‹ญ ๋ฒˆ ์„ธํƒ์„ ํ•˜์—ฌ๋„ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ์‚ฌ๋ผ์ง€์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค.[10] ๊ทธ๋ž˜์„œ ๊ฐ„์žฅ๊ณผ ๋ฌผ์—ฟ ๋“ฑ์„ ๋„ฃ์–ด์„œ ์กฐ๋ฆผ์„ ํ•ด๋จน๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค. ํ›„์ˆ ํ•˜๋“ฏ์ด ๋ณถ์ง€ ์•Š์€ ๋•…์ฝฉ ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ํ˜ธ๋ถˆํ˜ธ๊ฐ€ ๊ฐˆ๋ฆฌ๊ธฐ๋Š” ํ•˜์ง€๋งŒ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ ์ž…์žฅ์—์„œ๋Š” ๋ณ„๋ฏธ.[11] ์ฝฉ๊ธฐ๋ฆ„[12] ๋ฏธ๊ตญ์€ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜ ์ค‘์—์„œ ๋•…์ฝฉ์„ ๊ฐ€์žฅ ํ•˜๊ธ‰์œผ๋กœ ์น˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ๋งค์šฐ ์‹ธ๋‹ค. ๊ทธ ๋‹ค์Œ ๋ ˆ๋ฒจ์ด๋ผ๊ณ  ์ณ์ฃผ๋Š” ์•„๋ชฌ๋“œ๋ถ€ํ„ฐ๋Š” ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ๋ฐฐ๋กœ ์˜ฌ๋ผ๊ฐˆ ์ •๋„.[13] ์ฐธ๊ณ ๋กœ ์†Œ๊ณ ๊ธฐ์˜ ์—ด๋Ÿ‰์ด 100g๋‹น 250kcal์ด๋‹ˆ ๊ทธ ๋‘ ๋ฐฐ๊ฐ€ ๋„˜๋Š”๋‹ค.[14] ๋•…์ฝฉ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์— ๋”ฐ๋ผ ๋ชจ๋“  ์ข…๋ฅ˜์˜ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜์— ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘์„ ์ผ์œผํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.[15] ๊ณต์œ ํ•˜๋Š” ๊ฐ„์‹์„ ๋ชฉ์ ์œผ๋กœ ํ•œ ๋ฐ˜์ž…์ด ์•„๋‹ˆ๊ณ  ์Šค์Šค๋กœ ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•œ ๋•…์ฝฉ์€ ์ƒ๊ด€์—†๋‹ค. ์• ์ดˆ์— ๋ฏธ๊ตญ ํ•™์ƒ๋“ค์ด ๋„์‹œ๋ฝ์œผ๋กœ ์‹ธ์˜ค๋Š” ๋ฉ”๋‰ด ์ค‘์— ๋•…์ฝฉ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋ฐ”๋ฅธ ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜๋Š” ๋งค์šฐ ํ”ํ•˜๊ณ  ์ผ๋ฐ˜์ ์ด๋‹ค.[16] ๋ฐ˜์ฐฌ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ํ•™๊ต ๊ธ‰์‹์— ๋“ค์–ด๊ฐ„ ๋•…์ฝฉ์„ ๋ชจ๋ฅด๊ณ  ๋จน๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๊ฐ€ ๋งŽ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์ง‘์—์„  ํ•™์ƒ์˜ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ์•Œ๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋ฉด ์‹ค์ˆ˜๋กœ ๋„ฃ์ง€ ์•Š๋Š” ํ•œ ๋•…์ฝฉ์„ ๋„ฃ์ง€ ์•Š์„ ๊ฒƒ์ด๋ฏ€๋กœ ์กฐ๊ธˆ์˜ ์ฃผ์˜๋งŒ ๊ธฐ์šธ์ด๋ฉด ๋œ๋‹ค.[17] ์—ํ”ผ๋„คํ”„๋ฆฐ ์ฃผ์‚ฌ๊ธฐ์ด๋‹ค. 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