소떡소떡

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소떡소떡

1. 개요
2. 만드는 법
3. 그 외



1. 개요[편집]


경부고속도로 안성휴게소(부산방향)에서 핫바떡꼬치처럼 한 가지 음식으로만 꼬치가 되어 있는 게 식상하다고 하여 탄생한 음식.

이름은 소시지이 차례로 꼬치에 꽂혀 있는 모습에서 앞글자만 따와 합친 것으로, 떡꼬치의 응용 버전이라 할 수 있다.

비엔나 소시지가래떡을 연달아 꽂아 구운 뒤 붉은 소스를 묻혀 칠리소스케첩, 머스타드, 다진 견과류 등을 곁들여 먹는 음식이다.

다른 형태는 떡 안에 소시지가 들어간 형태. 한국식 핫도그에서 으로 바뀌었다고 생각하면 된다.


2. 만드는 법[편집]



필수 재료 :
치즈 떡볶이 떡, 비엔나 소시지, 식용유, 다진 땅콩

양념 재료[1] :
고추장 1숟가락, 올리고당 3숟가락, 다진 마늘1/2숟가락, 케첩 3숟가락, 간장 1/2숟가락, 물 1숟가락

조리 순서 :
1. 끓는 물에 떡과 소시지를 1~2분 데친다.
(치즈 떡볶이 떡 6개, 비엔나 소시지 6개)
2. 꼬치에 떡과 소시지를 번갈아 꽂는다.
3. 팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 떡과 소시지를 튀긴다.
4. 팬에 양념재료를 넣어 볶아 양념장을 만든다.
5. 튀긴 소시지 떡꼬치에 양념을 바른다.


3. 그 외[편집]


2019년 2월 BHC에서 사이드 메뉴 4종이 출시되었는데, 그 중에 '뿌링소떡소떡'이라는 메뉴가 있다.

이전부터 있었긴 했지만 2018년 MBC예능 프로그램 전지적 참견 시점에서 이영자경부고속도로 안성휴게소의 소떡소떡을 언급한 이후 판매량이 급증하며 휴게소 대표 간식 중 하나가 되었으며, 전국 고속도로 휴게소, 동네 분식집과 PC방 등 여기저기서 찾아 볼 수 있는 음식이 되었다.

한국 미니스톱에서도 소떡소떡을 판매 중이다.[2] 그리고 이 소떡소떡은 일본 미니스톱을 통해 일본에 진출, 절찬리에 판매 중에 있으며,[3] 일본 내에서 제법 반응이 좋은지, 인터넷에 퍼져 있는 소떡소떡 레시피를 활용해 집에서 만들어 먹거나, 인증샷을 찍어 SNS에 올리는 사람들이 부쩍 늘어났다. 이 외에도 신오쿠보츠루하시를 중심으로 판매점이 늘고 있다.

미스터리 음악쇼 복면가왕 98차 경연에서 소떡소떡을 모티브로 한 가면이 나왔다. 이 가면의 가명은 현재 복면가왕 최장가명 2위이다.


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[1] 양념치킨의 양념 소스랑 다를 것이 없으므로 양념치킨을 만들었는데 소스만 남고 치킨이 더 이상 여의치 않을 경우 소떡소떡을 만드는 것으로 처리하는 것도 좋은 방법이다.[2] 일반적인 소떡소떡과는 달리, 소시지를 가래떡으로 감싼 듯한 형상이다.[3] 외형은 한국 미니스톱에서 파는 것과 동일하다. 판매명도 한국명 그대로 일본식으로 읽어 ソトクソトク(소토쿠소토쿠). 다만, 소스는 한국에서 일반적으로 활용되는 케첩 + 머스타드 조합이 아닌, 고추장 소스 + 마요네즈 소스 조합이 특징.