암흑요리계(유튜버)
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1. 개요[편집]
다양한 영상매체에 등장하는 요리들을 최대한 원작에 가깝게 재현하는 유튜브 크리에이터."으흐하하하하하하! 뭐가 XXX냐? 내가 끝장 내주겠다!"
- 암흑요리계로 타락한 뒤, 주력으로 밀고 있는 멘트
2. 주요 컨텐츠[편집]
영상의 전편은 주로 요리왕 비룡에 나왔던 요리들을 직접 재현한다. 제작과정이나 리액션도 재현하며, 이 과정에서 최대한 제작비를 아끼기위해 각종 저렴한 소품을 사용한 쌈마이한 연출이 웃음포인트. 사람들이 필요할땐 주로 '제갈공 님'이라는 인형이 등장해 리액션을 담당한다.
영상의 후편은 전편에 소개된 요리를 비웃으며 암흑요리사가 등장. 그리고 비슷한 종류의 요리를 현대 문명의 산물인 믹서기, 전자렌지, 밀키트, 각종 시판소스, 분자요리등등을 적극적으로 이용해 새로운 요리를 창작하고는 뻔뻔하게 이게 바로 과거에서 내려오던 암흑요리계의 전통적인 비책(...?)라면서 우기는것이 특징.
3. 특징[편집]
매체 속 요리를 현실에서 구현하기 위해 연구를 많이 하며, 원작재현이 아예 불가능하거나 재료를 전혀 구할 수 없는 경우, 모양으로는 알겠는데 극중에서 조리과정이 생략된 경우에는 최대한 비슷한 방법으로 대체한다. 가령 3가지 알을 사용해 만드는 슈마이[5]의 경우 송화단과 계란은 그대로 사용했지만 게알의 경우 시중에서 구하기 어려워 익혔을 때 모양이 비슷한 날치알로 대체하였다.[6][7] 최고급 건화와 닭새우로 만드는 전골 요리의 경우 다른 재료들은 그대로 사용(닭새우는 랍스터로 대체)했지만 상어 지느러미는 윤리적인 문제로 인해 당면으로 대체하였다.[8]
재현하기 어려운 부분이나 너무 말이 안되는 못먹을 음식은 본인의 커스텀을 가해 먹을만한 음식으로 만드는 것도 특징. 예를 들어 일반인들이 보기에는 저게 제대로 된 요리인가 의문이 많았던 국사무쌍면도 멋지게 재연하였다. 조리과정에서 치킨 스톡, 갖은 양념들을 이용하여 맛을 내긴 했어도, 순식간에 늘어나는 면과 겉보기에는 단순히 면밖에 없는 비쥬얼적인 면의 구현도는 상당하다. 이렇게 재현한 국사무쌍면을 시식한 본인의 자평은 "여러분 이게 계란도 들어가고 하니까 일종의 오일 파스타라고 생각하면 되겠네요. 파스타를 만들어버리네요, 비룡이가 역시 특급요리사입니다."라고.
3.1. 특수효과[편집]
재현요리와 함께 이 채널의 핵심 컨텐츠. 영상 초반부는 원본 영상과 함께 원작을 재현하는 모습을 보여주며, 후반부는 요리 과정을 보여주고 시식 및 평가를 내린다. 최소한의 특수효과와 B급 정서가 들어간, 마치 저가 코스프레를 연상케 하는 연출이 특징이다. 오히려 cg가 없다보니 전혀 예상치 못한 부분에서 유튜버 본인이 직접 극중 상황을 연기하거나 2000년대 느낌의 아날로그 특수효과로 웃기는 것을 킬링 포인트로 잡고 있다. 특히 극중 묘사로 음식이 빛날 적엔 크리스마스 트리에 장식하는 전등(줄조명)을 사용하는데 이게 극중 연출과 따로 노는게 아니라 오히려 쌈마이하게 재현해낸거라 웃기는 상황을 만들어낸다. 거기다 유튜버 본인이 직접 연기하는 극중 장면은 점점 퀄리티가 상승하고 있다. 태양의 용자 파이버드의 악역 드라이어스 테마곡의 트럼펫 버전을 배경음악으로 사용한다.
암흑요리계로 흑화한 후에는 엇나가는 모습을 보여주려는 건지 이전보다 대놓고 더 쌈마이한 연출을 극대화 한 컨셉으로 밀고 있다. 가면요리인 편에서 사용했던 가면을 새로운 상징으로 삼고 새롭게 근육이 프린팅 된 티셔츠를 입고 나오는데, 매 화마다 벌크를 과시하거나 재료를 이전보다 더 거칠게 다루거나 암흑요리를 주로 시커먼 색이나 시뻘건 색으로 도배하는 등 누가 봐도 타락했다는 모습을 영상으로 피력하고 있어서 구독자들 사이에서는 오히려 평가가 더 좋아졌다. 이전의 절제하던 모습일 때도 보기 좋았지만 고삐 풀린 다음에는 훨씬 컨셉에 걸맞는 모습을 보여주다 보니 구독자들이 만족하게 된 것.
4. 컨텐츠[편집]
초기에는 '복붙요리' 라는 닉네임으로 나는 자연인이다, 1박 2일, 요리왕 비룡 등의 매체에 등장한 요리들을 그대로 선보이는 영상을 업로드했었다. 이후 닉네임을 특급요리사로 변경하고 요리왕 비룡 컨텐츠에 집중하는 중이다.
현재는 요리왕 비룡 애니메이션에 등장하는 요리들을 에피소드 순서대로 만들고 있다. 애니메이션 에피소드가 모두 끝나면 원작 만화에만 등장하는 요리들을 다룰 것이며, 그 밖에 다른 요리 만화들도 다룰 계획이라고 한다. 암흑요리계로 컨셉을 바꾼 이후로는 비룡이 만들었던 요리를 암흑화하여 만들고 있다.
전문요리사가 아님에도 수준급의 요리실력을 선보인다.
4.1. 암흑요리계 실사요리[편집]
4.2. 복붙요리[편집]
5. 여담[편집]
본인이 실제로 만들어 먹어본 결과, 의외로 암흑요리사들의 음식이 더 맛있었던 경우가 많다고 한다. 특히 가면요리사의 경우 2차전 튀김요리와 3차전 전골요리 모두 비룡의 요리보다 훨씬 맛있다는 평가를 내렸다.[138] 반대로 일석과 비룡의 도미요리 4선 대결의 경우, 무승부가 난 원작에 무색하게 비룡의 요리가 압도적으로 맛있다는 평을 내렸다.[139]
물론, 비룡을 인정하는 말도 하기는 한다. 원래 비룡이 만든 마파두부는 맛이 없을 거라고 생각했는데 상당히 맛있었으며, 장풍을 이길만하다고 평가했다. 가면요리사와의 대결 또한 가면요리사보다는 못하지만 맛있다고 평가했다. 즉 실력이 없지는 않다는 걸 알 수 있다.
아내가 유란이라는 닉네임을 썼다가 암흑요리계로 닉네임을 바꾼 이후로는 해조로 바꿔서 나온다. 주로 촬영이나 소품 등 컨텐츠 제작에 많은 도움을 준다고 한다. 함께 시식을 하고 평가도 내리는데 음식이 맛있을수록 콧소리를 많이 내는 모습을 보인다.
대한민국에서 만화 속 리액션하면 유명한 에피소드이자 인터넷 밈으로까지 승화된 전설의 누룽지탕을 완벽에 가깝게 재현함으로서 조회수가 폭발적으로 증가한 것은 물론, 구독자 수도 급증해서 주목을 받게 되었다.[140] 그리고 그 노력이 헛되지 않았는지 영상에서 그가 평한 이 누룽지탕의 맛은 "제갈공 나으리가 눈물을 흘리실 만 합니다." 라는 극찬이었다. #
물론 크기는 원작보다는 작지만, 크기를 떠나 퀄리티와 재현도 면에서는 국내 요리 유튜버 최초로 완전판을 재현했다. 누룽지탕의 핵심인 탕수가 들어간 찹쌀밥으로 만든 누룽지 공을 원형 냄비에 돌리면서 조리하는 장면을 고스란히 재현한 게 백미.[141] 해당 냄비는 시중에 존재하지 않기 때문에 빵틀을 사용했고, 냄비를 돌리기 위한 장비들은 나무젓가락과 철사를 이용해서 만들었다. 게다가 내용물인 소스는 극중에서처럼 쇠고기로 해봤지만, 말도 안 되는 것이었다며, 쇠고기 대신 라이스 페이퍼를 사용해서 클리어 했다. 그렇게 해서 재현해낸 누룽지탕 재현 영상이 대박나면서 구독자가 크게 증가하였고, 심지어 일본의 누군가가 자신의 트위터에 해당 영상을 링크하더니, 이 링크된 트위터에 요리왕 비룡 원작자인 오가와 에츠시가 여기에 답글을 달기까지 했다.[142] 이후 2020년 안으로 핸드볼 공만한 원작 사이즈의 누룽지탕을 재현할 것을 공약했다.
그리고 그 공약을 지키기 위해, 전용 원형 냄비를 만들었고, 그렇게 도전을 했지만, 아쉽게도 실패하고 말았다. 실패한 이유는 기구에 붙혀놓은 밥들끼리 서로 제대로 붙지 않은데다, 기구를 돌리는 와중에 종이 호일로 싼 소스가 터져 새어나와버린 것. 게다가 누룽지조차 냄비에서 안 떨어져서 결과적으로 실패. 하지만, 그것과는 별개로 소스는
유튜브 알고리즘의 기여도 크지만, 특급요리사 본인이 컨텐츠나 컨셉을 정말 잘 잡은 것도 흥행의 요인이 되었다. 요리왕 비룡 구판은 일본 현지에서는 추억의 인기작이지만, 중화권에서는 자국을 무대로 자국 요리를 소재로 한 만화라 엄청난 흥행[143]을 했고, 이에 못지 않게 대한민국에서도 대단한 인기를 자랑했던 만화였다. 일본 만화임에도 배경이나 설정이 전부 중국이라 왜색이 적어서 일부 장면만 빼면 잘리지 않고 거의 그대로 방영되었기 때문이다. 그리고 판타지성이 강하기는 해도 요리를 소재로 한데다 선정적이거나 자극적인 장면이 적어서 학부모들에게도 그다지 태클을 받지 않았던 것도 인기의 요인이었다.
구독자들의 상당수가 1999년 국내방영 당시 리얼타임으로 시청했고 케이블로도 재방송을 시청하면서 누구보다도 이 만화에 익숙한 8090 세대인 것도 또 다른 흥행요인이다. 요리 만화하면 다른 작품들은 언급이 적은 대신 대부분 요리왕 비룡을 떠올릴 정도면 이 작품이 8090 세대에게 미친 영향력이 막대함을 분명히 알 수 있다.
거기다 인터넷 문화의 발달로 더빙판은 물론 원작까지 꾸준히 감상할 수 있는 환경이 만들어졌을 뿐만 아니라, 합성 및 패러디 소재로도 자주 쓰였는데 예능에서도 이 작품의 리액션을 패러디한 장면이 나오면 누구나 이해할만큼 많은 사람들의 공감대를 얻은 만화이기도 하다.
즉 한 작품이 오랜 기간 잊혀지지 않고 계속 회자되는 상황에서 특급요리사가 만화 속에서만 보던 추억의 요리를 현실에 맞게 고퀄리티로 재현하는 것을 보자, 안 그래도 누구나 공감하는 만화다 보니 너나 할 것 없이 채널을 구독하고 댓글을 남기고 공유하면서 급속도로 확장될 수 있던 것이다.
종합하면, 스스로도 밝혔듯이 전문요리사도 아닌 직장인이지만 요리사 못지않게 계속해서 연구하고 현실에 맞게 재료를 공수하여 멋진 요리들을 재현해내고 아날로그 감성으로 쏠쏠한 재미까지 선사하는 유튜버이자, 2020년도 하반기에 굉장한 급성장세를 보인 다크호스이기도 하다.
2020년 11월 15일에 진행한 칠성도 일석의 도미 4석 영상의 최초공개 도중 원본 영상이 오류가 나서 영상 중간에 똑같은 장면이 반복되고 프레임 드랍이 일어나는 등 딥 웹에서나 볼 법한 영상이 만들어지게 되었다. 컨셉이 컨셉이다보니 이 사태는 암흑요리계의 공격이라는 댓글들이 많이 올라와서 웃음을 자아냈다. 이후 제대로 된 영상이 업로드 되면서 요리과정이 제대로 드러났다. 참고로 그 문제의 영상은 팬들의 요청으로 제목만 바꾸고 그대로 두고 있다.
그리고 이 요리왕비룡 요리 재현 컨셉이 성공적으로 정착되면서 2020년 11월 진행되는 요리왕비룡 주제가 앨범 펀딩의 광고까지 받았다.
저작권 때문에 영상이 차단됐지만 남은 영상도 어떻게든 편집해서 올릴 듯하다.
2022년 2월 13일, 참도미 대륙 특선의 암흑버전 "쓰리돔 한반도 특선"을 마지막으로 유튜브 활동을 멈췄다. 유튜브 커뮤니티나 카페에도 공지글이 없어 현황을 확인할 수 없다. 비룡의 요리를 다 재현했으면 다른 요리 만화의 요리도 재현해보겠다고 하는 발언 등을 보면 채널을 아예 접는 생각은 없는 것으로 보였으나 갑작스러운 잠적으로 팬들은 당황하고 있다. 진짜 암흑요리계에 잡혀간거 아니냐는 우스갯소리는 덤. 아마도 현생문제때문에 바빠서 못하는것으로 추정된다.
5.1. 저작권 관련 영상 차단 문제[편집]
저작권을 마땅하게 해결하지 않았기 때문에 우려하던 문제가 발생했는데, 1화의 황금볶음밥, 최신화인 백혈도 영상을 유튜브 측에서 차단한 것. 만화판이라면 판권이 원작자에게 있지만, 애니메이션의 판권은 제작사에 있고, 한국어 더빙판의 경우에는 한국어 더빙판을 담당한 곳이 KBS라서, 이에 대해서는 KBS 측과 협상해야 하는 문제라 판이 커졌다.
안 그래도 알고리즘의 수혜를 입은지 얼마 안되어 구독자 상승과 광고 협찬까지 받아 승승장구하고 있던 특급요리사에게 크나큰 장애물이 생겼다. 결국 누룽지탕을 제외한 모든 요리왕 비룡 실사판 요리 영상을 내렸다.[144]
이후로는 음성 대사도 '한국어 더빙판'이 아닌 '일본어 원본'을 사용하고 있다.
그래도 다행인 건 상승의 계기가 된 누룽지탕 영상은 내리지 않았고, 유튜버 본인에게는 이전까지 그 어떤 사건사고나 논란도 없었기 때문에 대부분의 시청자들이 이탈하기는커녕 오히려 응원해주는 입장인지라 앞으로의 채널 유지에는 긍정적인 전망이 생겼다는 점이다. 오히려 kbs의 편협한 저작권 정책을 비난하는 의견이 많다.
다만 유튜버 본인의 영상물 저작권에 대한 인식이 안일한 면도 있다. 실제로 애니메이션 같은 영상 저작물 들은 디즈니같이 끈질기게 저작권을 잡고 물고 늘어지는 경우를 제외하더라도 기본적으로 엄청나게 시효가 긴데, 21세기 들어 저작권이 자연 소멸한 작품을 꼽자면 1940년에 제작된 톰과 제리 클래식판 100화 가량 분량 정도로 50년은 너끈히 간다. 하물며 90년대 후반에 방영된 요리왕 비룡은 제작사와 방송사도 멀쩡히 살아있고 당연히 그 권리도 행사할 수 있다. 괜히 유튜버들이 영상 저작권을 피하기 위해 몸을 비트는게 아니다.
이후 특급요리사에서 암흑요리계로 이름을 바꾸고 새롭게 활동을 재개하게 되었다. 아내가 유란에서 해조로 닉네임을 바꾼 건 덤. 브금도 암흑대왕의 브금을 어레인지 버전으로 사용한다. 요리 아이디어 자체는 저작권이 있는게 아닌 만큼, 애니 영상, 음악 등을 사용하지 않고 활동하고 있다. 초기에는 애니 장면에 보이스웨어를 써서 더빙하는 시도를 했으나 부정적인 피드백이 이어지자 영화 등 영상매체 리뷰 채널처럼 해조가 해당 에피소드의 내용을 요약 및 소개하는 형식으로 변경했다.
이 문서의 내용 중 전체 또는 일부는 2023-12-08 04:59:29에 나무위키 암흑요리계(유튜버) 문서에서 가져왔습니다.[1] 본래 닉네임인 특급요리사에서 저작권으로 인해 영상이 삭제처리 되자 닉네임을 바꾸고 영상을 모두 지운 후 새로 시작하였다.[2] 실명은 아니고 암흑요리계의 여자 요리사 해조에서 따온 닉네임[3] 본래 닉네임은 유란이었으나 특급요리사에서 암흑요리계로 닉네임을 바꾸며 유란 역시 해조로 개명. 재미있는 점은 유란과 해조의 성우도 문선희로 같다.[4] 2022년 11월 29일 기준[5] 원작만 봐도 분명히 슈마이라고 하는데, 더빙판에서는 그냥 찐만두로 퉁쳐버렸다. 누린함 에피소드부터 슈마이를 언급한다.[6] 3알 슈마이는 일본의 편집부도 수소문해서 직접 만들어본 적이 있는데, 우연의 일치인지 역시 게알 대신 날치알로 대체했다는 점이 흥미로운 부분이다. 애니에서 톡톡 터지는 묘사는 날치알에 가깝긴 히다.[7] 심지어 원본은 상해 참게(대갑게)알로 만들었다. 국내에서 알배기 참게 구하기는 불가능에 가깝고 알배기 꽃게도 봄철밖에 구할 수 없다.[8] 구하려고 알아봤는데 지느러미만 잘리고 버려져서 바다 바닥을 굴러다니며 죽어가는 상어를 보니 못 먹겠다고 했다. 어차피 지느러미에 맛 자체는 아무것도 없고 식감만으로 먹는 요리라고 하니 당면을 썼다고.[9] 2019년 6월 6일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 1월 15일에 영상을 새로 제작하여 재업하였다.[10] 2019년 7월 21일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 1월 24일에 영상을 편집 및 수정하여 재업하였다.[11] 2019년 9월 7일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 2월 17일에영상을 새로 제작하여 재업하였다.[12] 2020년 4월 13일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 2월 28일에 영상을 새로 제작하여 재업하였다.[13] 2020년 4월 30일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 3월 14일에 영상을 새로 제작하여 재업하였다.[14] 직접 만들어서 얼음틀에 넣어 얼렸다.[15] 사다 써도 되는 돼지뼈 육수를 극중 연출과 일치시키려고 직접 우려내는 정성을 들였다. 다른 회차와 비교하봐도 특히나 정성스럽게 만든데다 라드와 돼지뼈육수를 활용하려고 직후 돼지국밥 회차를 찍었다.[16] 2020년 5월 5일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 3월 28일에 영상을 새로 제작하여 재업하였다.[17] 2020년 5월 5일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 5월 19일에 영상을 새로 제작하여 재업하였다.[18] 2020년 5월 28일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 6월 5일에 영상을 새로 제작하여 재업하였다.[19] 본인이 직접 간단한 분장과 편집기술로 맹달(보우)의 볶음밥 흡입 장면을 따라했다.[20] 2020년 6월 7일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 4월 11일에 영상을 새로 제작하여 재업하였다.[21] 이 문서가 작성된 이유이자, 특급요리사의 인기 급상승 계기가 된 회차. 전설의 누룽지탕을 국내 최초로 완벽재연한 기념비적인 회차이다. 물론 제작 이후 약 5개월이 다 돼 가는데 갑자기 20년 11월에 주목을 받은 것은 다름아닌 유튜브 알고리즘. 알고리즘으로 인해 많은 사람들이 영상을 시청했는데, 워낙 유명한 에피소드라서 약 2주 만에 조회수가 90만을 넘어 100만을 바라보고 있다. 영상의 말미에는 구독자가 1,000명 정도라 언급되는데 5개월이 지나서 약 2주 사이에 무려 60배 이상 불어났다.[22] 누군가가 원작자의 트위터에 이 영상의 링크를 올렸는데, "이 불가능한 요리를 만화의 방식으로 재현하신 분이 계시다니, 최고입니다!"라며 극찬했다.[23] 현재 채널이 암흑요리계로 개편되면서 요리왕 비룡 영상들이 대부분 삭제된 가운데, 유일하게 살아남은 영상이다.[24] 대파, 생강, 마늘.[25] 원작의 레시피대로 탕수를 가두는데 소고기를 사용해 보니 불가능하다는 것을 알고 대체해서 재현했다. 누룽지탕 성공의 핵심재료.[26] 직접 비룡의 재료손질 장면과 제갈공의 리액션을 쌈마이하게 재연했다.[27] 극중에서 누룽지탕이 갈라지며 김이 새어나오는 연출을 재현한 것.[28] 원래는 타르트 같은 걸 만드는 용도의 틀이다. 사실상 이 회차의 핵심도구.[29] 나무젓가락과 철사만으로 만들었는데, 스케일이 작다는 점만 빼면 쓸데없이 고퀄리티이다.[30] 2020년 7월 16일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 7월 18일에 영상을 새로 제작하여 재업하였다.[31] 2020년 7월 25일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 7월 24일에 일부 영상을 편집 및 수정하여 재업하였다.[32] 채소육수(파, 배추, 마늘), 오징어, 다시다, 고추, 오징어먹물, 전분물.[33] 2020년 8월 2일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 7월 31일에 영상을 편집 및 수정하여 재업하였다.[34] 맛은 백숙에 들어간 찰밥맛. 오골계 특유의 진한 닭맛을 빼면 특색이 없다고 한다. 본인도 여러분들이 잘 아는 그 맛이라 따로 설명할 필요가 없다고 말했다.[35] 정확히는 오계이다.[36] 2020년 8월 16일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 8월 8일에 영상을 편집 및 수정하여 재업하였다.[37] 일본어판에서는 슈마이로 나오는데 더빙판에서 편의상 만두로 번역한 것으로 보인다 [38] 2020년 8월 24일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 9월 21일에 영상을 편집 및 수정하여 재업하였다.[39] 어째선지 황금부랄찐만두로 들린다.[40] 2020년 9월 6일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 9월 26일에 영상을 편집 및 수정하여 재업하였다.[41] 2020년 9월 12일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 10월 9일에 영상을 편집 및 수정하여 재업하였다.[42] 2020년 9월 28일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 10월 16일에 영상을 편집 및 수정하여 재업하였다.[43] 2020년 10월 11일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 10월 30일에 영상을 편집 및 수정하여 재업하였다.[44] 2020년 10월 11일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 10월 30일에 영상을 편집 및 수정하여 재업하였다.[45] 명대사는 "분명히 비룡하고 소호하고 짰습니다. 이 XX들." 시식평은 건화에서 우러나온 해물육수의 진한 맛이 랍스터를 묻어버린 게 아니라 맛을 한층 더 끌어올렸다는 점이었다. 댓글창은 더러운 주인공 보정+승부조작이 더해진 사기극이라는 반응들이 많다. 원작에서도 승부의 기준은 더 맛있는 요리가 아닌, 블라인드 테스트로 비룡의 요리를 찾는 승부였고, 소호가 비룡의 요리를 선택한 이유는 랍스터를 돋보일 수 있는 음식을 만들어서 그렇지, 더 맛있어서가 아니였다. 게다가 소호가 승부가 끝난 뒤 언급한 바로는 비룡의 고향은 내륙 지방인 사천성이니까 해산물을 구하기 어려운데다 선호하지 않을거란 개인적인 판단이 이미 들어간 상태였다. 원작에서 괜히 가면요리사가 둘이 짠거 아니냐고 의심한게 이유가 다 있었다.[46] 상어 지느러미는 윤리적인 문제 때문에 생략. 사실 양념을 잘 흡수하는데다 식감도 좋고, 무엇보다도 윤리적인 문제가 전혀 없다는 점에서 훌륭한 대체제이다.[47] 2020년 10월 25일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 11월 20일에 영상을 편집 및 수정하여 재업하였다.[48] 도저히 못 먹겠다는 말을 할 만큼 최악이었다.[49] 암흑요리계로 재편되면서 삭제되었다가, 일부 영상을 수정해 재업함.[50] 황금볶음밥이 식사부라면, 해물볶음밥은 요리부라고 할 만큼 뛰어난 맛이라고 한다. 또한 들어갈 재료가 많아서 맛있을 수 밖에 없지만 원조대인이 너무했으며 의심스럽다고 말했을 정도이다. 그리고 시식 직후 유란에게 숟가락을 뺏겼다.[51] 육수(새우, 가리비, 꽃게, 오징어), 죽순, 표고버섯, 피망, 새우, 육수를 낸 가리비살 & 꽃게살 & 오징어, 고수, 후추, 간장, 굴소스[52] 왜 여기만 볼드 표시냐면 이 회차에서 전설의 후라이팬 빵댕이 춤이 나왔기 때문이다. 장풍의 웍 묘기가 너무 만화적이다 보니 그걸 대체하려고 시도한건데, 이 유튜버 특유의 아날로그함에서 나오는 개그로 인해 시청자들의 뇌리에 강하게 남았다. 이보다 쫌 앞서서 칼춤을 추기도 했다.[53] 2020년 11월 8일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 12월 18일에 영상을 편집 및 수정하여 재업하였다.[54] 중간에 천봉을 말리다가 특급요리사 마크가 드러나는 비룡을 재현했는데, 자기 몸을 끌어안으며 배배 꼬다가 드러나는걸로 패러디했다. 직접 일석으로도 분해서 극중 칠성도를 사용하는 장면을 재연한 것도 백미.[55] 원작에서는 회향완료(廻向完了, 일본어로는 에코칸료)라고 한다.[56] 2020년 12월 12일에 올라왔었으나, 채널 개편 후 삭제되었다가 2021년 12월 26일에 영상을 편집 및 수정하여 재업하였다.[57] 4장로의 컨셉에 맞게 코스프레도 시켰다. 만사통의 옷은 마스크로 만들어서 코로나를 노렸냐는 댓글도 보인다[58] 중간에 요리왕 비룡 주제가 앨범 펀딩 협찬으로 요리왕 비룡 디자인이 들어간 중식 식기세트를 받았다. 이번엔 두 부부가 처음으로 같이 광고를 했다.[59] 역시나 kbs에 의해 저작권 침해로 신고당해 차단되었으나, 12월 9일에 일부 연출과 타이틀을 수정하여 재업했다.[60] 2020년 12월 9일 올린 영상을 편집하여 새로 업로드한 것.[61] 원작처럼 머리는 신강과 서장, 꼬리는 복건과 절강 위치에 세팅했다.[62] 원래는 소금을 뿌려 구운 도미 등살을 북경오리 식으로 밀전병에 파채와 함께 싼 일종의 타코나 만두와 같은 요리이다. 그걸 현실적으로 재현하려고 직접 싸 먹는 식으로 어레인지 한 것. 시식평은 좀 식어서 전병이 꾸드러진 점을 빼면 정말 맛있다고 한다.[63] 튀김옷 없음. 에어프라이어에 15분 건조 후 튀겼다.[64] 감자전분, 옥수수전분으로 만든 튀김옷을 입힌 버전이다.[65] 원작처럼 감숙, 청해, 내몽골과 동삼성 위치에 플레이팅 했다.[66] 이번 회차에서는 트레이드 마크인 줄조명과 함께 전구형 조명도 쓰였다. 비룡이 도미 비늘을 벗겨내는 장면, 백혈도를 햇빛에 비춰서 구멍을 공개하려는 장면, 장로들이 시식 후에 흠칫하는 장면까지 3회나 나오는 등 리액션 강조에 한 몫했다.[67] 줄칼 재현용과 참도미 대륙봉을 묶은 실.[68] 백혈도가 날아가는 장면을 재현하려고 드릴에 직접 장착했다. 전동드릴을 움직인 사람은 배우자인 유란.[69] 두꺼운 종이로 칼집을 만들고, 알루미늄판을 칼날로 해서 그럴듯한 모양으로 만들었다. 제법 날이 설 정도로 갈아서 야채는 그냥 썰어내고 도미도 어느정도 손질이 가능할 정도인데, 여기에 백혈도 특유의 탄성 뿐만 아니라 극중의 구멍 공개 장면까지 재연했다. 구멍은 6개씩 총 16줄을 뚫고 모자란 4개를 조그맣게 파서 원작대로 총 100개의 구멍을 그대로 표현했다.[70] 백혈도를 비출 때 사용했다.[71] 위 회차에 이어 두 번째로 출연했다. 역시나 이 회차에서도 극중 리액션을 재연하기 위해 줄타기를 선보였다.[72] 도미 뱃 속에서 음식이 방출되는 장면을 재현하려고 몇 개의 사진을 늘어놓고 움짤로 만들었다.[73] 암흑요리계로 개편한 뒤 올린 영상.[74] 좀 더 원작에 가깝게 하기 위해 전용 기구까지 만들어가며 의욕적으로 도전한 요리이지만, 기구에 붙여놓은 밥들끼리 서로 제대로 붙지 않은데다, 라이스 페이퍼 대신 사용한 종이 호일도 기구를 돌리는 도중에 터져서 (기구 밖으로)소스가 새어나와버렸다. 누룽지 조차 기구에 기름을 발라 떼어내기 쉽게 했는데도 불구하고 (누룽지가)떨어지지 않아 결과적으로 실패. 하지만 누룽지탕 내부에 들어갔던 소스는 꽤 맛있었다고 한다.[75] 근육이 프린팅 된 셔츠를 입고 있다(...).[76] 쇠사슬을 걸 수 있게 수레가 달린 수제 틀이다.[77] 북진천랑도는 회칼을 몰드 제작용 실리콘으로 본을 뜬 다음, 칼이 들어있던 자리에 솜을 집어넣고, 물을 넣고 얼려서 완성. 얼음의 내구도를 고려하여 한 자루만 만들지 않고 여러 자루를 만들었다. 또한 빙산은 스테인레스 양동이에 물을 담아 얼려서 완성.[78] 북진천랑도는 원작과 애니 본편에서의 예리함과 달리, 잘 썰리지도 않는데다, 그나마도 오래 못 가서 부러졌다. 드라이 아이스를 활용해 날을 세워도 처음 썰 때보다는 그나마 잘 썰리는 정도였다. 썰은 도미회의 상태도 '썰렸다'기 보다는 '뜯었다'고 표현하는게 적절할 정도. 결국 회칼로 미리 칼집을 낸 다음 북진천랑도로 써는 편법을 써서 겨우 다 썰 수 있었다.[79] 하도 횟집에 자주 드나들다보니, 이제는 아예 횟집 사장님이 알아본다(...).[80] 북진천랑도를 만들 때 사용.[81] 빙산을 연출하기 위해 사용.[82] 본인 말로는 장풍(쇼안)의 해물볶음밥을 암흑풍으로 재해석한 것이라고 한다. 그렇게 안 보이는데?[83] 스팸, 소시지, 그리고 김치를 한가득 썰어서 볶아낸 요리.[84] 하필이면 중간에 런천미트를 1캔 개봉하는 장면이 나와서 런천미트의 악명을 알고 있는 많은 시청자들이 경악했는데 어떤 시청자가 형, 런천미트는 좀 선 넘었지라고 댓글을 남기자 또 다른 시청자가 그래서 암흑비법이다라고 답변했고 의문을 제기한 시청자는 수긍하고 넘어갔다. 또 다른 댓글로는 스팸에 런천미트를 섞는 천인공노할 만행을 저지르다니 과연 암흑요리계답다는 반응도 있었다.[85] 2년 묵힌 김치이다.[86] 햄과 소시지를 볶을 때 사용했으며, 이후 김치 볶을 때에 재활용했다.[87] 스팸 굴리는 연출을 넣기 위해 동원되었다.[88] 봉지 뜯는 연출을 촬영하기 위해 동원되었다.[89] 황금볶음밥 수정 버전 영상과 같은 날에 올라온 영상.[90] 황금볶음밥의 암흑Ver.라고 한다(...).[91] 황금볶음밥에 고추기름과 고추간장을 첨가해 맛과 색을 첨가한 것.[92] 클로즈 업 연출에 활용됨.[93] 같이 시식해 본 해조 말로는 오잉맛이라고(...).[94] 해당 요리를 만든 본인 말로는 외계인같이 생겼단다(...). 자막에는 아예 저그 수준이라고까지...[95] 자막에는 '암흑가루(먹물가루)'라고 표기.[96] 찍어먹는 소스로 사용.[97] 풋고추, 청양고추, 당조고추, 꽈리고추[98] 미리 물에 불려두었다.[99] 테이핑을 뜯는 연출을 위해 동원되었다.[100] 먹어보기 전에 해조 曰: 돼지해조는 싫어, 나 돼지 아냐ㅋㅋㅋㅋ / 이 말을 들은 암흑요리계 曰: 이걸로도 됐지 해조(...)?[101] 흰 부분 위주로 사용.[102] 당면 대용으로 넣은 것임.[103] 촬영 당시 비가 오고 있었다.[104] 목에 주렁주렁 달고 있다(...).[105] 카메라에 잡히자마자 (카메라에)통삼겹 스테이크를 들이댔다(...).[106] 둘 다 반죽의 색깔을 내는데 사용.[107] 첫번째는 갈아서, 두번째는 중간 사이즈로 다져서, 세번째는 대(大) 사이즈로 토막내서, 네번째는 길쭉하게 썰어줌.[108] 첫번째는 흰 부분을 2대 넣어서, 두번째는 큼직하게 썰어줌.[109] 마늘 한 톨 사이즈로 넣어줌.[110] 물을 빼고 잘게 썲.[111] 먹물가루와 고추가루를 써서 색을 내어서 길쭉하게 반죽한 것, 나중에 이것을 꽈배기마냥 배배 꼬어서 납작하게 만들어 만두피로 활용.[112] 먹어보기 전에 암흑요리계 曰: 해조? 계(개)돼지해조? / 분노한 해조 曰: 이쒸(펀치 날림)!!!!![113] 갈아서 스팸다시를 만들 때 썼다.[114] 1년 반 묵었다.[115] 2년 반 묵었다.[116] 베트남 쌀이다.[117] 냄비밥으로 할 때는 물의 양이 달라진다고 한다.[118] 2020년 6월 21일에 올렸던 것과는 다른 것이다.[119] 극중 요미가 만든 누룽지탕도 재현했다. 요미 버전은 형태를 잡기 위해 누룽지 내부에 소스가 아닌 양파를 넣었다.[120] 대파, 생강, 마늘.[121] 다진 소고기에 기름, 간장, 후추를 약간 넣어서 섞은 뒤, 찹쌀밥 위에 골고루 펴주었다. 원작에서의 소고기 역할.[122] 지난번에 이어 이번에도 핵심 재료로서 대활약한 재료.[123] 요미 Ver. 누룽지탕을 만들 때, 누룽지의 모양새를 잡기 위해 사용했다. 아무것도 안 넣으면 그냥 밥 덩어리가 되어버리기 때문에 넣은 것이라고. 실제로 누룽지를 튀기고 나서 안의 양파는 제거했다.[124] 요미의 동료인 근육질 청년(...)을 재현하기 위해 근육 티셔츠에 해당 캐릭터 얼굴을 프린트한 가면을 썼다(...).[125] 이번에도 누룽지탕이 갈라지며 김이 새어나오는 연출을 재현하는데 써먹었다.[126] 지난번에 사용했던 것보다 약간 더 큰 것을 사용했다. 그리고 이번에도 이 회차의 핵심도구로 대활약했다.[127] 나무젓가락과 철사에 더해 조임밴드를 추가해 소스가 새는 것을 최대한 억제했다.[128] 이것 외에도 채 두개를 활용한 조리기구로 시험해봤지만, 영상에서 알 수 있듯이 대실패(...).[129] 2020년 12월 6일에 올라온 영상에서 암흑비법 버전 만들 때 활용한 그 수제 틀이다.[130] 붕어와 알 탕. 어감이 참...[131] 본인이 고안해낸 요리는 아니고, 자신이 운영하는 네이버 까페 회원인 Gamza의 레시피를 응용한 것.[132] (회사명이 아닌)진짜로 사과가 들어갔다. 게다가 데코레이션에도 사과를 활용했다.[133] 암흑요리계 본인의 말로는 회원의 아이디어를 바탕으로 만든 요리라고 한다.[134] 무를 두개골처럼 만들어서 재현했는데, 실제로 두개골마냥 뚜껑(?)이 열리게 해놓은데다, 매운 갈비 소스의 붉은색 때문에 비주얼이 은근히 그로테스크하다(...).[135] 만두 요리이지만, 비주얼상으로는 그냥 물회다(...).[136] 경기도 - 돔설렁탕, 전라도 - 돔떡갈비, 충청도 - 생선대가리 어죽, 강원도 - 돔오징어 순대, 제주도 - 돌돔 구이, 경상도(부산) - 회.[137] 원본(?)이 되는 참도미 대륙특선(참도미 대륙봉)이 중국 대륙을 표현한 것이라면, 쓰리돔 한반도 특선은 한반도를 표현한 것이다. 몰론 한반도 특선이라고 하지만 이북5도의 요리는 포함되어 있지 않다.[138] 다만 2차전 같은 경우에는 속도전 승부였으며 소스를 만들기 전 비룡이 먼저 완성할 뿐만 아니라 가면요리사의 요리보다 더더욱 복잡한 요리였다. 시식평에도 소스와 잘 어울린다고 했다. 어느 정도냐면 쓸데없는 장식을 달지 말고 소스를 만들었으면 됐을 거라고 그래서 자만하면 안된다는 말로 가면요리사를 깠다. 이건 두말할 필요 없이 가면요리사의 패배였다. 또한 3차전의 경우는 심사위원으로 선택되버린 소호가 비룡의 요리를 골라야 하는 상황인지라 맛을 보고 비룡의 고향인 산골이 연상되는 전골을 고른 것이라 사실상 편파판정이다. 물론, 소호를 심사위원으로 데려온 사람도 가면요리사라 이것도 할 말이 없다.[139] 이 역시 신선한 회를 먹기 어려운 시대상을 감안했을 때 회 위주의 일석의 요리는 현대에는 저평가될 수밖에 없다는 점도 고려할 수 있다. 물론 중국에서 회 문화는 송대 이후로 단절되었으므로, 19세기 중국인들이 회를 먹었냐는 것은 별개의 문제다. 사실 해당 에피소드를 다시 보면 알 수 있지만, 일석의 요리는 중식이라기보다는 일식에 가까운 것들이다.[140] 남아 있는 영상들 중 유일하게 조회수가 100만 회가 넘어간다. 요리 유튜버 육식맨도 찾아와서 댓글을 달기도 했다.[141] 영상에 나온 자막으로는 무려 25분이나 돌렸다고 한다.[142] 오가와 아츠시: 안녕하세요!! 한국에서 신 애니메이션도 봐주셔서 정말 감사합니다. 누룽지볼 동영상, 처음 봤는데 깜짝 놀랐습니다. 그 불가능한 요리를 만화방식으로 해내시는 분이 계셨다니! (웃음) 최고입니다!![143] 원작자에 따르면 중화권에서의 인기가 2020년 리메이크작을 만드는 원동력이 되었다고 한다.[144] 정확히는 재생목록에 거주에서 차단된 상태로 그 일부가 남아있긴 하지만 올라온 영상목록에선 해당 영상들이 노출되지 않았다.