연세우유 생크림빵

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1. 개요
2. 인기
3. 맛
4. 종류
4.1. 연세우유 우유 생크림빵
4.2. 연세우유 단팥 생크림빵
4.3. 연세우유 초코 생크림빵
4.4. 연세우유 쿠키앤 생크림빵
4.5. 연세우유 딸기바나나 생크림빵
4.6. 연세우유 커피 생크림빵
5. 단종 상품
5.1. 연세우유 메론 생크림빵
5.2. 연세우유 옥수수 생크림빵
5.3. 연세우유 황치즈 생크림빵
5.4. 연세우유 솔티카라멜 생크림빵
5.5. 연세우유 말차 생크림빵
5.6. 연세우유 한라봉 생크림빵
5.7. 연세우유 마롱 생크림빵
6. 자매품
7. 비판
8. 여담



1. 개요[편집]




2022년 1월에 연세우유에서 출시한 크림빵. 편의점 CU에서 단독 판매 중이다. 제조사는 푸드코아.

연세우유 생크림빵 1년의 기록


2. 인기[편집]


출시 후 얼마 지나지 않아 인기몰이에 성공했다. 반응이 굉장히 폭발적이라 출시된 2022년에만 누적 1,900만개가 팔렸다. 2023년 4월 출시 16개월만에 누적 3,000만개, 2023년 7월 누적 4,000만개, 2024년 1월 누적 5,000만개 판매를 돌파했다.고대빵 완패

연세우유 크림빵은 CU 베이커리에서 배출한 최대 흥행 제품으로 등극했으며 매출 효자 노릇을 하고 있다. CU 전체 냉장 디저트 매출 중 약 60%를 연세우유 크림빵 라인업이 단독으로 차지하고 있다. 2022년 CU 디저트 매출은 전년도 동기 대비 137.6% 증가했고, 2023년 상반기 CU 디저트 매출도 전년도 동기 대비 135.6%가 증가했다. 편의점업계에서 1위를 노리고 있는 CU의 매출 성장 견인차 역할을 하고 있다. 편의점 업계 1위, 2위인 GS와 CU의 매출 차이는 2020년에 8037억원이었으나 2022년에는 2022억원으로 대폭 줄어들었다. CU 매출액의 증가의 적지 않은 부분을 연세우유 크림빵이 차지하고 있다. 2023년말에는 CU가 매출액에서 GS25를 추월할 것으로 전망되고 있다. 언론에서는 편의점 업계 2위인 CU가 1위가 GS25를 추월하게 된 1등 공신으로 연세우유 크림빵을 꼽고 있을 정도다.

연세유업 역시 연세우유 크림빵의 인기에 힘입어 2000억 원대에 머물던 연매출이 2022년 3000억 원을 돌파했다. 연세우유에서는 이 인기에 힘입어 기존의 연세우유 250ml 소용량 팩 또한 CU에서는 연세우유 생크림빵과 패키지 디자인을 통일해 판매하기 시작했다.


3. 맛[편집]


초기 제품군인 우유생크림과 초코생크림에 신상품 몇 종을 출시/단종하기를 반복하며 운영하고 있다. 22년에는 시즌별로 신상 맛이 출시되며 기존 맛 중 하나가 단종되는 식으로 운영하다가, 일부 제품을 재출시하기도 하며 동시에 운영되는 제품도 5~6종으로 늘어났다.

가장 큰 특징은 압도적인 볼륨감을 가진 크림의 양.[1] 한입 베어물면 입 안이 전부 크림으로 가득차는 즐거운 경험을 할 수 있다. 얼렸다 먹어도 좋은데, 빵또아쿠키오 같은 아이스크림 샌드위치와는 전혀 다른 종류의 디저트와 같은 맛이 난다. 사실 크림 분량이 매우 많기 때문에 이것으로 인해 느끼하다고 생각하는 층에서는 얼려서 먹는 게 경험 측면에서 훨씬 낫다.


4. 종류[편집]



4.1. 연세우유 우유 생크림빵[편집]


우유 생크림빵(연세우유
파일:연세우유크림빵.jpg
가격 : 2,700원 | 칼로리 : 402kcal | 2022. 01. 12 출시
[1] 하지만 예외가 있는데.. 쿠키앤크림 빵의 경우 크림양이 많은 편은 아니다.


2022년 1월 12일 단팥생크림빵과 함께 출시된 제품으로, 연세우유빵을 상징하는 가장 대표적인 제품이다.

성인 남성 손바닥의 긴 쪽 길이 정도 되는 지름의 불룩하고 푹신한 브리오슈 안에 유크림이 가득 들어있다.

칼로리는 413kcal, 가격은 2,700원이다.


4.2. 연세우유 단팥 생크림빵[편집]


단팥 생크림빵(연세우유
파일:연세우유단팥크림빵.jpg

가격 : 2,800원 | 칼로리 : 398kcal |
| 2022. 01. 12 출시 |
| 2023. 02. 28 단종 |
| 2024. 01. 18 재출시 |


2022년 1월 12일 우유생크림빵과 함께 출시된 오리지널 제품군 중 하나.

외형은 우유크림과 동일하지만 안에 생크림과 단팥이 푸짐하게 들어가 있으며 자칫 느끼할 수 있는 크림을 단팥이 잡아주는 등 맛의 밸런스가 좋고, 잘 어울린다. 연세우유크림빵 중 초코생크림빵과 같이 평가는 좋은 편이었지만 맛 자체는 시중에 있는 단팥 생크림 빵과 별 차이가 없는 편이라 빵 자체의 특색이 옅은 편이었다.

2023년 2월 28일 솔티카라멜생크림빵의 출시와 함께 단종되었다가, 1년 뒤인 2024년 1월 재출시되었다.

칼로리는 398kcal, 가격은 2,800원이다.


4.3. 연세우유 초코 생크림빵[편집]


초코 생크림빵(연세우유
파일:연세우유초코크림빵.jpg
가격 : 2,800원 | 칼로리 : 423kcal | 2022. 03. 09 출시


2022년 3월 9일 출시된 첫 신상품.[2]

맛은 우유크림에 비해 약간 푸석푸석한 빵과 초코크림, 초코칩이 들어있다. 초코맛이 진하고 맛있어 마니아층이 상당하며 사실상 연세우유빵을 베스트셀러로 만들어준 일등공신이라고 봐도 무방하다. 다만 함유된 초코칩의 경우는 빵 전체에 골고루 분포된 것이 아니라 빵 바닥 부분 중앙에 뭉쳐져 있기 때문에[3] 이 부분이 약간 호불호가 갈리는 편.

칼로리는 423kcal, 가격은 2,800원이다.


4.4. 연세우유 쿠키앤 생크림빵[편집]


2023년 12월 20일 출시된 신제품.

칼로리는 541kcal, 가격은 3,300원이다. 역대 종류중 칼로리가 제일 높다.


4.5. 연세우유 딸기바나나 생크림빵[편집]


2024년 2월 28일 출시된 제품.
칼로리는 397kcal, 가격은 2,900원이다. 역대 종류중 칼로리가 제일 낮다.


4.6. 연세우유 커피 생크림빵[편집]


2024년 3월 27일 출시, 3,200원.

5. 단종 상품[편집]




5.1. 연세우유 메론 생크림빵[편집]


메론 생크림빵(연세우유
파일:연세우유멜론크림빵.png

가격 : 2,900원 | 칼로리 : 401kcal |
| 2022. 06. 15 출시 |
| 2022. 09. 21 단종 |
[2] 신상품이지만 BGF리테일 측에서는 오리지널 제품군으로 취급하고 있다.[3] 중앙 부분 크림 아래에 장판같이 깔려있다고 생각하면 편하다


2022년 6월 출시된 첫 시즌 상품.

메론이 생각나는 외형에 생크림과 멜론크림이 함께 있는게 특징이다. 맛은 호불호가 꽤 갈렸는데, 호인 사람들은 멜론크림과 생+모조크림의 조화가 좋아 맛있다는 입장이고, 불호인 사람들은 빵 부분이 눅눅하고 멜론크림이 인공적인 맛이라 별로라는 입장이다.

여름 시즌 동안 운영하였으며 2022년 9월 21일 옥수수생크림빵의 출시와 함께 단종되었다. 2023년에 황치즈, 옥수수, 멜론생크림빵 다시 재출시 투표에서 3위를 기록하였다.

칼로리는 401kcal, 가격은 2,900원이다.


5.2. 연세우유 옥수수 생크림빵[편집]


옥수수 생크림빵(연세우유
파일:연세우유옥수수크림빵.webp

가격 : 3,000원 | 칼로리 : 468kcal |
| 2022. 09. 21 출시 |
| 2022. 12. 21 단종 |
| 2023. 08. 18 포켓 CU 재출시 |
| 2023. 08. 23 전국 재출시 |
| 2024. 01. 30 단종 |


2022년 9월 21일 출시된 시즌 상품.

멜론 크림과 비슷하게 소보로 느낌의 빵과 옥수수크림, 옥수수 알갱이가 들어가 있는 것이 특징. 맛은 옥수수 향이 진하게 나며 입 안에서 씹히는 옥수수 알갱이가 포인트다. 호불호가 꽤 갈렸던 멜론 크림 빵과 달리 전체적인 평은 매우 좋은 편이다.

가을 시즌 동안 운영하였으며 2022년 12월 21일 황치즈생크림빵의 출시와 함께 단종되었다가, 첫 재출시 제품으로 선정되었다.[4] 2023년 8월 18일 포켓CU 예약, 23일 전국 재출시되었다. 2024년 1월 30일 재차 단종되었다.

칼로리는 468kcal,[5] 가격은 3,000원이다.


5.3. 연세우유 황치즈 생크림빵[편집]


황치즈 생크림빵(연세우유
파일:연세우유황치즈생크림빵.jpg

가격 : 3,300원 | 칼로리 : 470kcal |
| 2022. 12. 21 출시 |
| 2023. 05. 03 단종 |
| 2023. 09. 14 포켓 CU 재출시 |
| 2023. 09. 20 전국 재출시 |
| 2023. 12. 20 단종 |
[4] CU앱에서 재출시 투표를 했는데 황치즈생크림빵을 제치고 1위를 기록했다.[5] 생크림에 비해 나트륨과 당이 1.5배씩 더 들어가 있다.


2022년 12월 21일 출시된 시즌 상품.

오징어 먹물이 들어간 새까만 빵에 황치즈 크림과 체다 치즈가 들어가 있다. 다른 제품들과 다르게 짭쪼름한 편이며, 황치즈 크림과 체다 치즈의 조화가 과하지 않고 적당하다.[6] 단짠단짠의 조화가 좋은 편으로 황치즈 크림이 짜고 달면서 느끼하다는 평이 있어 호불호가 나뉜다. 묘하게 뽀또맛이 난다.

이전 시즌 상품들과 달리 반년 가까이 운영되었으며 2023년 5월 3일 말차생크림빵의 출시와 함께 단종되었다가, 약 4개월 뒤 한라봉생크림빵이 재료 부족으로 단종되며 재출시되었다. 3개월 뒤 쿠키앤생크림빵의 출시와 함께 다시 단종되었다.

포켓cu에서는 원래의 가격보다 100원 저렴하게 판매중이다.#

칼로리는 470kcal, 가격은 3,300원이다.

5.4. 연세우유 솔티카라멜 생크림빵[편집]


솔티카라멜 생크림빵(연세우유
파일:연세우유 솔티카라멜생크림빵.jpg

가격 : 3,400원 | 칼로리 : 468kcal |
| 2023. 02. 28 출시 |
| 2023. 07. 12 단종 |
[6] 체다 치즈는 호불호가 갈린다. 무난하다는 평이 있는 반면 치즈를 빼고 가격을 더 저렴하게 출시하는게 낫지 않겠냐는 의견도 있다.


2023년 2월 28일에 출시한 제품.

카라멜 커스터드와 솔티카라멜초콜릿으로 코팅된 솔티우유크림이 들어있다. 단짠단짠의 밸런스가 단 쪽으로 치중된 편으로 생각보다 짠맛이 약하며, 카라멜은 아이스크림 메가톤 맛과 흡사하다. 현재까지의 제품군 중 가장 달다.

2023년 7월 12일 한라봉생크림빵의 출시와 함께 단종되었다.

칼로리는 468kcal, 가격은 3,400원이다.


5.5. 연세우유 말차 생크림빵[편집]


말차 생크림빵(연세우유
파일:연세우유 말차생크림빵.jpg
가격 : 3,400원 | 칼로리 : 420kcal | 2023. 05. 03 출시


2023년 5월 3일 출시한 제품.

먹물빵을 쓰기 때문에 겉보기에는 황치즈생크림빵과 같다. 말차 커스터드 속에 화이트 초콜릿이 있어 식감이 좋으며 또 그 안에 말차 생크림이 있다. 초코생크림빵과 달리 초콜릿은 얇고 고르게 펴져 있다.

시즌 제품 중 유일하게 1년 가까이 단종 없이 운영될 정도로 선방했으나, 2024년 3월 27일 커피생크림빵의 출시와 함께 단종되었다.

칼로리는 420kcal, 가격은 3,400원이다.


5.6. 연세우유 한라봉 생크림빵[편집]


한라봉 생크림빵(연세우유
파일:연세우유 한라봉 생크림빵.jpg

가격 : 3,400원 | 칼로리 : 525kcal
| 2023. 06. 28 제주 선출시 |
| 2023. 07. 07 포켓 CU 선 출시 |
| 2023. 07. 12 전국 출시 |
| 2023. 09. 25 단종 |


2023년 6월 28일 제주 선출시, 7월 7일 포켓CU 선출시, 7월 12일 전국 출시되었다.

빵 모양이 한라봉과 흡사해 보이도록 겉면을 소보로빵처럼 만들었으며 윗부분에 잎 모양으로 만든 녹색 소보로가 얹어져 있는 것이 특징. 때문에 얼린 빵을 에어프라이기로 돌려 먹으면 겉이 매우 바싹해진다. 안에는 한라봉 시럽과 생크림이 들어있는데 생크림의 평은 괜찮으나 시럽이 너무 인공적인 맛이 난다며 불호하는 의견도 있다.

원료인 한라봉 수급 부족 및 황치즈생크림빵 재출시에 따라 2023년 9월 25일 단종되었다.

칼로리는 525kcal, 가격은 3,400원이다.


5.7. 연세우유 마롱 생크림빵[편집]


파일:마롱생크림.jpg
2023년 10월 18일에 출시된 제품.

칼로리는 463kcal, 가격은 3,500원이다.

웃프게도 바밤바맛이다.

2024년 2월 28일 딸바 생크림빵의 출시와 함께 단종되었다.


6. 자매품[편집]


  • 연세우유 생크림컵
    • 쿠키앤 생크림컵 : 2022년 12월 28일 출시.
    • 인절미 생크림컵 : 2023년 2월 15일 출시, 2023년 8월 11일 단종.
    • 티라미수 생크림컵 : 2023년 5월 3일 출시, 2024년 1월 20일 단종.
    • 얼그레이 생크림컵 : 2023년 7월 5일 출시, 2023년 11월 22일 단종.
    • 녹차초코 생크림컵 : 2023년 12월 1일 출시.[이미지]
    • 생딸기 생크림컵 : 2024년 1월 17일 출시. 역대 연세우유생크림컵중에 칼로리가 가장 낮다.

  • 연세우유 롤케익
    • 생크림우유 롤케익 : 2021년 10월 21일 출시.
    • 크림치즈우유 롤케익 : 2021년 10월 28일 출시.
    • 딸기우유 롤케익 : 2022년 3월 출시, 잠시 단종되었다가 2023년 12월 13일 리뉴얼 재출시.
    • 초코우유 롤케익 : 2024년 3월 13일 출시.


7. 비판[편집]


제품명에 생크림을 강조하고 있으나 실제로는 모조 크림 분량이 더 많다. 또한 이를 지적하는 반응도 있다.# # # # 생크림은 우유로 만든 크림을 이르는 말인데, 본 라인업 전 제품은 식용유로 만든 모조크림의 비율이 더 높다. 그나마 생크림 비율이 가장 높은 우유 생크림빵의 경우에도 팜유(식용유 등)로 굳혀 만든 식물성 크림이 생크림보다 2배 정도 더 많다.[7]. 심지어 초코생크림은 유크림이 2%도 되지 않는 반면 팜유는 20%가 넘는 모조크림이다. 이와 더불어 연세우유에서 생산하는 제품임에도 불구하고 자사 연세우유의 함량은 3%에 불과하다.#

8. 여담[편집]


  • 가격대가 비슷한 GS25 브레디크 생크림빵과 비교되기도 하는데 평가는 연세우유빵이 더 좋은 편이지만 크림의 퀄리티는 식물성 크림보다 동물성 크림 함유량이 비교적 많은 브레디크가 조금 더 나은 편이었다.[8] 최고 인기제품들인 연세 초코우유빵과 브레디크 초코크림빵을 비교해보면 브레디크쪽 빵의 무게가 15g 정도 더 무겁지만 크림양은 연세우유빵이 더 많은 편. 다만 이는 2023년 이전 기준이고 2023년에 들어서는 브레디크가 오히려 식물성 크림의 비중이 연세우유빵보다 높아져 버렸다. 때문에 브레디크가 크림의 퀄리티가 높다는 말도 이전 이야기가 되어버려서 경쟁력을 다소 잃어버린 상태이다.

  • 이 빵이 출시되고 인기를 끈 후 신제품 고대빵[9]이 출시되었다. BGF리테일 대표인 이건준이 고려대학교 출신인 것이 크게 작용했다. "고대빵 탄생 비밀은이건준 대표의 땀" 연세우유 크림빵이 출시 직후 돌풍을 일으키자 고려대 동문 측에서 BGF에 고려대 이름의 제품을 출시하라고 상당한 압력을 넣은 것으로 알려져 있다.

  • 연세우유 크림빵이 그 인기에도 불구하고 일부 제품이 단종된 것을 아쉬워 하는 소비자들이 많은데, 그 원인이 고대(빵) 때문이라는 설도 있다. 2023년 현재 연세우유 크림빵과 고대빵의 매출액 격차는 엄청나지만 그럼에도 불구하고 연대빵과 고대빵을 정확하게 4종씩 똑같이 출시하는 것을 유지하고 있다.

  • 한편 경쟁제품인 서울우유 생크림빵은 생크림(유크림100%/국산)이다. 단 이 제품은 현재 온라인에서만 구매가능한 단점이 있다.

  • 2023년 초 연세대학교 재학생 중 취약 계층 학생들에게 상당한 금액의 장학금이 '연세 회복 장학금'의 명목으로 입금되어 학내 커뮤니티에서 이야기가 나왔는데, 당시 연세빵의 붐이 화제가 되던 터라 이 장학금의 출처가 '지난 해 품절 대란을 일으킨 연세우유 크림빵의 수익금'이라는 추측이 설득력을 얻었다. 특히 연세우유는 연세대가 운영하는 비영리 학교법인으로, 수익 전액을 장학사업에 사용한다고 명시하고 있기 때문이다. 다만 이는 사실이 아니라는 해명이 나왔다.# 원래 연세대학교에서는 연말에 돈이 남으면 취약 계층 학생들에게 생활장학금을 지원하는 편으로 이 해는 금액이 유독 많아 이야기가 나왔던 것으로 보인다.

  • 냉동실에 얼려 먹으면 크림이 디저트처럼 얼어 느끼함이 저하되고 향만 남으며 식감이 신선해져 더욱 맛있다.

  • 연세우유 크림빵의 인기 이후 세븐일레븐이마트24 등에서 줄지어 크림빵을 출시했다. 세븐일레븐은 제주우유 생크림빵, 이마트24빵빵도넛 생크림빵을 출시했다.[10] 그러나 아직까지는 연세우유 크림빵이 인지도 면에서 월등하다.

  • CU 단독상품이기 때문에 막상 연세대 교내 편의점에서는 구할 수 없다. 이는 교내 편의점 절대다수는 생협 운영이기 때문. 한때 신촌캠 기준 세브란스병원에는 CU가 입주해 이 제품을 구할 수 있었으나, 2023년 계약 종료로 GS25가 입점하는 바람에 연세대 교내에서는 더 이상 찾아볼 수 없게 되었다.

  • 빵이라서 편의점 빵 코너에서 못 찾고 발길을 돌리는 사람이 있는데 냉장 제품이라서 실온 진열대가 아니라 냉장고 쪽에 진열돼 있다.


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[이미지] 파일:연세우유녹차초코생크림컵.jpg[7] 생크림과 모조크림의 비율이 1:2로 섞여 있다.[8] 식감을 비교하면 연세우유빵의 크림은 비교적 꾸덕한 편인데 브레디크의 크림은 더 무르고 부드러운 편이다.[9] 1905 사과잼 패스츄리[10] GS25의 브레디크 생크림빵의 경우 통념과는 달리 연세우유빵보다 먼저 출시되었다. 그러나 이후 연세 초코크림빵이 엄청난 인기를 끌면서 브레디크의 인지도를 잡아먹어버리자 암바사밀키스의 관계마냥 브레디크가 연세우유빵의 짝퉁 소리를 듣게 된 것. 전형적인 상표선사용자의 역혼동에 의한 피해다. 다만 연세우유빵이 인기를 끌자 브레디크가 가격은 그대로 두고 빵의 크기를 크게 만든 것을 보면 연세우유빵을 강력한 경쟁자로 인식하고 있는 모양.