오카다 데쓰

岡田哲 | Okada Tetsu | おかだ てつ

1. 개요[편집]

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1931년생 (89세)

일본의 식문화 관련 작가이자 학자이다.

출신 도시는 요코하마다.

유명한 저서로는 '돈가스의 탄생'과 '국수와 빵의 문화사'등이 있다.

일본에선 꽤 유명한 작가로 한국내에는 식품학자 정도로만 알려져 있다.

놀랍게도 지금까지 살아있으며 책의 출판년도를 보면 그가 이미 나이가 75세가 다된 상태인 2006년도에 출판한 것을 알 수가 있다.

네이버 서점에 해당 책을 찾아보면 이 사람의 얼굴이 나온다.

2. 성향[편집]

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책의 내용을 보면 알겠지만 그의 필체에는 상당히 쉬우면서도 일목요연하게 설명되어 있는 부분들이 상당히 많다.

작가로서의 영향력이 한국에서는 별로 안되지만 일본에서는 상당한 영향력을 미치는 인물로 그의 저서들은 일본인들의 삶에 큰 영향을 미치고 있다.

'돈가스의 탄생'이라는 책에서 그는 일본의 돈가스의 변천사와 문화사를 알기 쉽게 풀이할 수 있는 문체로 설명하고 있다.

내용의 이해 난이도는 중학생 이상이면 누구나 알아들을 수 있을 정도로 쉽다.