인젝션육

분류

인공지방육
Injection Beef

1. 개요

2. 역사

인젝션육은 지방질이 떨어지는 고기의 사이사이에 인위적으로 지방을 주입해 맛과 풍미를 끌어올린 가공육이다.

1960년 일본에서 발명되었다.

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