파초
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1. 개요[편집]
파초과 파초속의 여러해살이풀이다. 눈치빠른 사람이라면 벌써 알아챘을테지만 바나나와 같은 속의 식물이다. 기사. 진화과정 역시 바나나와 동일하다.
2. 생태[편집]
원산지는 중국이다. 링크.
암꽃에서 간혹 열매가 달리는데 바나나와 모습이 같고 식용 가능하다. 다만 크기가 작다. 기사, 기사 2
대만에서 팔고 있으며 바나나와 달리 과피가 얇고 식감은 쫀득쫀득하다.
한국에서는 이국적인 남국의 정취를 가진 식물로 여겨지는 경우가 많지만 사실 고려, 조선시대의 관련 기록이 남아 있으며, 일제강점기 무렵부터 관엽식물로 상당히 사랑받아 오기도 했다. 당시에는 상당히 귀하게 여겨지고 비싸게 거래되는 값진 화초였다.
다만 기본적으로 열대 원산의 식물인 탓에 그나마 노지에서 기르기 유리한 남부 지방이나 제주도와는 달리, 비싼 파초를 사다가 심어 기를만한 호사가들이 많이 사는 서울 등 중부 지방에서는 기르기 쉽지 않았다고 한다. 상기된 것처럼 의외로 추위에 강한 덕분에 일단 기를 수는 있지만, 파초가 추위를 버틸 수 있는 한계인 -15℃는 중부 지방에서도 한겨울에 몇 번쯤은 충분히 나올 수 있는 기온이다. 즉 여러해살이 식물인 파초를 기르는 환경으로써는 거의 한계나 다름없다. 이 때문에 기르던 파초가 오래 버티지 못하고 죽어버리는 일이 흔했고, 특히 파초 잎이 확 피어서 벌어지는 것이 그 파초가 죽을 때가 다 되어 곧 잎이 말라 떨어질 것이라는 신호였다고 한다.
2017년 대구광역시에서 가정집에서 키우는 바나나가 열린 것으로 알려졌으나, 전문가에 따르면 파초라고 한다. 기사
2.1. 바나나와의 구분법[편집]
왼쪽이 파초, 오른쪽이 바나나이다.
색깔이 서로 다른 부분을 '포(苞, 꽃턱잎)'라고 하는데, 이 포의 색깔이 다르므로 어느 정도는 쉽게 구별이 가능하다. 기사
3. 용도[편집]
주로 관엽식물로 기르고 잎은 이뇨제, 뿌리는 해열제, 섬유는 제지원료로 쓰인다고 한다. 또한, 넓고 큰 잎을 부채처럼 쓰기도 했으며 여기에서 파생된 것이 파초선이다.
일본의 오키나와에서는 파초의 섬유로 파초포(芭蕉布, 바쇼후)라는 천을 짠다. 류큐 왕국 시절부터 유명한 수출품이었다고 한다. 한 그루에 5그램만 나오는 파초 섬유로 평균 200그루분으로 실 뽑는 과정까지 전부 수작업으로 옷 하나가 완성되는 고급 의류였다고 한다.
바나나와 같은 노란색으로 익는다. 그러나 씨가 크고[3] 과육에 타닌을 다량 함유하고 있어서 몸에 딱히 해는 없지만 이대로는 땡감처럼 떫어서 맛있게 먹기 어렵다. 그냥 노란색이 아니라 노란색 바탕에 군데군데 반점이 박힌 소위 "슈가포인트" 상태까지 후숙시키면 조금 먹을 만해진다.
제주도에서는 과거부터 '반치지'라고 하여 밑둥을 장아찌로 담궈먹었다.
4. 언어별 명칭[편집]
5. 매체[편집]
정들여 기르던 파초의 잎이 피어 곧 말라 죽을때가 될 것을 안 이태준이 파초잎에 빗방울 떨어지는 소리를 들으며 마지막 정취를 즐기고 있는데, 그 모습을 본 옆집 사람이 "파초 잎이 피어버리면 곧 시들게 된다. 그 전에 (파초가 시드는 것을 모르는 사람에게) 얼른 팔아버려라" 라고 꼬드기는 이야기이다. "비 듣는 소리(파초잎에 빗방울 떨어지는 소리)도 듣고 잎이 펼쳐진 모습도 감상하려고 키운 파초인데 잎이 한참 핀 지금 팔아버리면 어떻게 하느냐"고 이태준이 거절하자 "그런거 보면 며칠이나 더 본다고 안 팔고 시들때까지 붙들고 있느냐"고 갑갑해한다는 결말이다. 즉, 취미와 감상을 위해 화초를 키우는 이태준과 금전적 가치를 우선시하여 남을 속이더라도 벌 수 있는 돈을 왜 벌지 않느냐고 답답해하는 옆집 사람 이야기.
6. 기타[편집]
- 일본의 하이쿠 시인 마츠오 바쇼의 바쇼가 파초라는 뜻이다. 제자가 선물한 파초가 마음에 들어 필명을 바쇼로 정했다.
- 한국식 이름이 비슷한 '부채 파초'[5]라는 친척뻘 식물이 있는데 이건 파초, 바나나와 달리 마다가스카르 섬이 원산지이며 거기 특산종이다. 다만 이쪽도 기후만 맞다면 파초처럼 야외나 온실에서 기르는 게 가능하다. 하지만 월동은 안 된다. 바나나, 파초와 달리 과육을 먹지는 못하지만[6] 씨가 전분을 많이 함유해 식용이 가능하고 어린 묘목의 잎이 야채로 쓰이며, 급할 때 물을 저장하는 잎집을 식수 공급원으로도 쓴다. 파초의 씨와 바나나의 씨는 검은색이지만, 부채 파초의 씨는 파란색이다.
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