퓨린

Purine

1. 개요[편집]

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질소가 함유된 이중고리 화합물로, 화학식은 C₅H₄N₄이다. 푸린이라고도 한다. 피리미딘과 이미다졸이 융합된 형태를 보인다. 순수한 퓨린은 자연계에 존재하지 않으나, 여기서 유도된 형태의 화합물은 많이 존재한다.

2. 상세[편집]

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1899년에 독일의 화학자인 헤르만 에밀 피셔(Hermann Emil Fischer)[1]가 요산에 오염화인과 아이오딘산, 인산 아이오딘을 가해 최초로 합성했다고 한다. 일반적으로는 4,5-다이아미노피리미딘을 일산화탄소 촉매 하에 메탄산과 열을 가해 생성한다. 물과 에탄올에는 녹고 에터에는 녹지 않는다.


위 그림에서 보듯 DNA와 RNA의 염기인 아데닌과 구아닌, 알칼로이드인 테오브로민과 카페인, 오줌에 소량 함유되어 있는 요산이 대표적인 퓨린 유도체다.

통풍이라는 질병의 주요 원인으로 지목받고 있다.

포켓몬 푸린와 연관 지은 공대개그도 존재한다.

3. 퓨린이 많이 함유된 음식[편집]

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• 동물의 내장
• 등푸른 생선 (고등어, 삼치, 꽁치, 정어리, 참치 등)
• 멸치, 새우. 특히 말린 것은 중량 대비 함량이 매우 높다.
• 전복, 조개, 꼬막
• 맥주에도 포함이 되어 있긴 하나 질량 대비 함량이 매우 낮다.

4. 관련 문서[편집]

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• 피리미딘
• 피라노스