문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 수요미식회 (문단 편집) == 여담 == * 수요미식회라는 명칭상 전국의 식당을 탐방하고 그 중에서 뽑아낸 맛집을 소개해야 할 것 같지만 대부분 서울 식당 소개로 편성이 되어있다. ~~본격 서울 미식회.~~ [[http://symsg.goorum.com/|수요미식회 전국 지도]]를 보면 알겠지만 서울 및 부산 외 지역은 구색 맞추기로 소개되는 것이 대부분이며, 서울도 마포, 종로, 강남 등 특정 지역 위주로 자주 소개되는 편이다. 100회 특집에서 이를 해명했는데 서울지역이 인구가 많은 수도권이다보니 음식점들이 치열한 경쟁에서 살아남은 경쟁력있는 식당들이 많고 음식의 신 트렌드가 시작되는 곳이다보니 식자재가 많이 몰리는 지역인 이유도 있고 여러 자문단에게 의견과 검증을 하는 중[* 다만 자문단조차도 언제부턴가는 거의 고정되어있다. 자문단 때문에 범위가 좁아지는 것이 아닌가하는 생각이 들 정도.] 프랜차이즈 식당과 지방의 대형 관광식당은 제외되다보니 상대적으로 지방이 소외된다고 한다. 그렇긴 하지만 은근히 지방에 많이 간다고 한다. 그리고 제작진이 지방 식당을 찾기가 힘들다 보니 좋은 지방 식당이 있다면 추천을 부탁한다고 하였다. 어느 시점부터는 아예 지방의 맛집은 지역특집으로 몰아서 다루고 있다. 아무래도 지방촬영을 할려면 따로 스케줄을 빼서 지방에 가야 하기때문에, 평소에는 지방촬영이 곤란한 멤버가 있을수도 있어서 그런것으로 예상된다. * 33회 [[부대찌개]] 편, 한 식당에서 냉동 우동사리를 생우동사리라고 판다며 비판했지만, 숙면을 상온으로 유통하는 제품으로 냉동이 아닌 생우동사리가 맞다. 해당편에서 [[황교익]]이 라면 사리를 넣고 끓이는 시간 동안 햄과 소시지 국물이 더 우러나서 맛있어진다고 주장했는데, 실제로는 유탕면인 라면에 들어있던 전분과 지방이 국물에 녹아서 국물 맛이 바뀌는 것이다. * 47회 [[초밥]] 편에서 모 블로거의 촬영 사진을 도용하여 방송한 적이 있다.([[http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:vrAIUvyeWlUJ:program.interest.me/tvn/wedfoodtalk/10/Board/View%3Fb_seq%3D1251+&cd=1&hl=ko&ct=clnk&gl=kr|#]]) 사진 하단의 워터마크는 삭제하고 방송한 것으로 보아 의도적이었을 확률이 높다. 현재 해당 글은 삭제되었으며 제작진도 아무런 답변을 안 한 상태이다. * 76회 [[메밀국수]] 편에 소개된 종로의 메밀국수 집이 [[먹거리 X파일]] 227회(2016.08.07 방영)에서 비위생 업소로 선정되었다.([[http://blog.daum.net/gundown/4808567|#]]) 해당 업소는 평소 음식 위생에 까다롭게 신경을 쓰던 [[황교익]]도 호평한 집이었다. 먹거리 X파일 특성상 멀쩡한 업소도 악덕업소로 만들던 프로그램이긴 한데... [[https://www.google.co.kr/search?q=광화문+미진&oq=광화문+미진&aqs=chrome..69i57j69i61j69i65j69i61j35i39l2.7459j0j4&sourceid=chrome&ie=UTF-8#lrd=0x357ca2ebf3b6d351:0x3c428986c0c0d5ba,1,,,|미슐랭 빕구르망에 선정된 이후 가본 방문객들의 위생 관련 불만이 여럿 제기되어서]] 사실임이 밝혀졌다. 위생에 민감한 20~30대층은 바로 느낄 수 있을 정도인데 50대 이상의 기존 고객들은 그런 광경이 익숙하다보니 이상한 점을 못 느낀다는 이야기도 있다. * 77회 [[아이스크림]] 편에서는 아이스크림과 [[젤라또]]의 차이에 대해 잘못 설명하였으며, 일부 가게의 조리법을 불확실하게 소개하였다.([[https://www.facebook.com/FELLnCOLE/posts/1191648694220788|해당 업체의 소명 글]], --[[http://foodi2.blog.me/220780580006|황교익의 정정 글]]--^^현재 비공개^^)[* 다만 이 블로그 해명글은....[[황교익/논란]]의 아이스크림 오류 참고] 아울러, 해당 업체가 쓴 글을 보면 각 음식점의 대표 메뉴는 제작진에 의해 선정되는 것으로 보인다. * 79회 [[피자]] 편에서 요리연구가 홍신애씨가 [[https://biz.sbs.co.kr/article/10000817227|치즈 크러스트 피자는 한국이 원조]]라는 발언을 한 적이 있다. [[치즈 크러스트]] 항목을 보면 알겠지만 미국 [[피자헛]]이 원조다. 구글에서 Stuffed crust를 검색해보자. * 84회 [[파스타]] 편에서 파스타의 기원과 역사에 대한 오류가 몇 있다. 이미 설득력을 잃은 [[마르코 폴로]]에 의한 파스타 중국 기원설이나 파스타 서민 기원설 등을 내보낸 것. 자세한 내용은 [[파스타]] 문서와 [[KBS]] 다큐 [[누들로드]]를 통해 알 수 있다. 파스타의 기원에 대한 설은 많으나, 그 중 유력한 설은 고대 [[그리스]] 시대 기원설과 [[이슬람]]에 의한 [[시칠리아]] 기원설이다. * 90회 [[양고기]] 편에서 재즈그룹 윈터플레이 소속의 이주한이 통편집된 사실이 밝혀졌다.([[http://www.newspim.com/news/view/20161103000390|#]]) 수요미식회 게스트는 보통 3명이 고정이지만 [[강타]], [[차오루]]만 나오고 다른 한 명은 알려지지 않던 중 기사까지 나온 걸로 보인다. 해당 인물은 [[박근혜-최순실 게이트]]와 관련된 뮤직비디오 [[아라리요 평창]]의 편집자로 이 영상을 제작한 제작자의 남편으로도 알려졌다. * 홍신애가 이태원 소방서 입구의 토스트 가게 유래에 대하여 이야기하면서 두 가게 중 하나만 원조라고 이야기했는데 이는 전혀 사실이 아니다. 먹자골목 해밀톤 호텔 쪽 입구의 설탕 토스트 가판대는 미군이 빠지기 시작하면서 그냥 사라졌다. 90년대 초반까지 LPG가스 배달을 하던 사장님이 가스통을 쌓아두던 외부 주자창 옆 건물의 조그만 공간을 사무실처럼 쓰다가 아침까지 놀던 당시 젊은이들에게 싸게 라면을 끓여팔던 게 시작이었다. LPG 가스 배달 사업을 접고 그 공간 앞에 가판대를 놓고 토스트를 팔기 시작하였는데, 2000년대 중반 사장님이 풍이 와서 반신마비가 되어 더 이상 장사를 할 수 없어 다른 사장님에게 넘겼다. 문제는 이 사장님이 가게 자리와 레시피를 권리금을 받고 넘기면서, 가판대와 레시피를 또 다른 사장님에게 권리금을 받고 이중으로 넘겼다는 점이다. 나란히 있는 가게 중 왼쪽이 원래 라면을 팔던 자리고 오른쪽이 그 사장님의 가판대를 이어받은 가게로, 두 가게 모두 레시피는 똑같다. * 다른 게스트와는 다르게 요리연구가 심영순이 게스트로 나올 경우 게스트 소개 BGM이 국악풍으로 어레인지돼서 나온다. * 관련 자료가 들어있는 서적으로 나왔으니 관심 있는 사람은 살펴보자. * 방송 앞부분에 그 회차의 주제 음식을 만드는 과정을 소개하는 내레이션 성우는 [[전승화]]이다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기